Chef de Banquetes

hace 2 semanas

Ciudad de México Hilton A tiempo completo

Chef de Banquetes

A Banqueting Chef is responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.

**What will I be doing?**

As a Banqueting Chef, you will be responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience. A Banqueting Chef will also be required to manage food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Manage and train the banqueting kitchen team
- Ensure consistency and quality of dishes
- Ensure compliance with food hygiene, Health and Safety, and stock procedures
- Ensure resources meet business needs through the effective management of working rotas
- Support brand standards through the training and assessment of your team
- Manage food cost controls to contribute to Food and Beverage revenue
- Managing kitchen brigade effectively to ensure a well-organised and motivated team
- Knowledge of activities in other departments and implications

**What are we looking for?**
A Banqueting Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- Previous banqueting chef experience
- Approaches food in a creative way
- Positive attitude
- Good communication skills
- Committed to delivering a high level of customer service
- Excellent grooming standards
- Excellent planning and organising skills
- Strong supervisory skills

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Relevant qualifications for role
- Ability to work a variety of shifts including weekends, days, afternoons and evenings

**What will it be like to work for Hilton?**
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completo

    Hotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Domicilio cercano a la propiedad **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de comedor **Actividades principales**: - Costeo...

  • Sous Chef Italiano

    hace 1 semana

    Ciudad de México JW MARRIOTT SANTA FE A tiempo completo

    1. Controlar, de acuerdo a los porcentajes de ocupación del Hotel, atención a grupos en banquetes y cliente externo, la producción del menú, gente requerida, materia prima y requerimientos generales del restaurante con la finalidad de garantizar su operación óptima. - 2. Supervisar las diversas áreas de cocina, con el objeto de asegurar que se...

  • Chef Cocinero para Comedor Industrial

    hace 3 días

    México Focus Human Capital A tiempo completo

    Empresa de seguridad patrimonial Solicita: CHEF encagado de comedor industrial **Requisitos**: - Manejo de presupuesto para comedor industrial - Normas de salubridad aplicables - Experiência mínima de un año en comedores industriales o banquetes - Disponibilidad para rolar primer y segundo turno Ofrecemos: - Prestaciones de ley - Horario de trabajo...

  • Chef

    hace 4 días

    Ciudad de México Mexico de mis amores A tiempo completo

    **Chef encargado de dirigir a su equipo, en base a manejo higienico de alimentos, para restaurante de comida mexicana.** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Tipos de compensaciones: - Bono de productividad - Bono de puntualidad Educación: - Licenciatura terminada...

  • Chef/cocinero

    hace 3 días

    Ciudad de México IT Consulting SA de CV A tiempo completo

    Buscamos “Chef/Cocinero” **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía - Experiência mínima de 2 años en preparación de alimentos. Ofrecemos: - Sueldo Base, pago quincenal. - Prestaciones de ley IMSS, Afore, infonavit, vacaciones y aguinaldo. - Vales de despensa ($800) - Seguro de gastos médicos - Caja de ahorro - Excelente ambiente laboral. -...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 5 días

    Ciudad de México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **Ayudante de pasteleria.** Descripción: Somos una empresa dedicada a la elaboración de alimentos, venta y servicio al cliente, contamos con 4 unidades de negocio: Restaurante de comida tradicional mexicana, Panadería gourmet, Cafetería y Pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6...

  • Chef Instructor Panadero para Colegio Zona Sur Coapa

    hace 4 días

    Ciudad de México INSTITUTO DE GASTRONOMÍA MÉXICO A tiempo completo

    COLEGIO DE GASTRONOMÍA SOLICITA CHEF INSTRUCTOR CON ESPECIALIDAD EN PANADERÍA PARA TRABAJAR DE LUNES A SÁBADO POR HORAS A NIVEL TÉCNICO, DIPLOMADOS Y LICENCIATURA Tipo de puesto: Medio tiempo Salario: $100.00 la hora Horario: - Turno de 8 horas

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    México HOTEL AVANDARO A tiempo completo

    Amplia Experiência en el Puesto (comprobable). - Planeación y organización de trabajo en equipo. - Elaboración de Menú. - Manejo de costos de producción. - Habilidad de liderazgo y comunicación. - Experiência en Banquetes y Eventos Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $30,000.00 - $35,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Reclutamiento Alsea Gerente, Subgerente, Chef y

    hace 4 días

    Ciudad de México Alsea S.A. de C.V A tiempo completo

    **EN GRUPO ALSEA ESTAMOS CONTRATANDO**: - GERENTE GENERAL - SUBGERENTE DE UNIDAD - CHEF - SUBCHEF **Para nuestras marcas**: - Italianni´s - Vips - Domino´s Pizza **Requisitos**: - **Escolaridad: I**ndispensable Licenciatura terminada (titulado o pasante) en administración, turismo, gastronomía o carreras afín. - **Experiência**: Mínimo 3 años...

  • Chef

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México VIÑEDO SAN LUCAS S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Corporativo Viñedos en busca de CHEF - Experiência demostrable. - Gestión. - Control de calidad. - Adaptabilidad. - Constancia. - Presición y responsabilidad. - Planificación. - Don de mando. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $18,000.00 - $20,000.00 al mes Horario: - Incluye días feriados - Incluye fines de semana - Turno de 10...

  • Chef de Comedor Industrial Lunes a Viernes

    hace 6 días

    Ciudad de México ARAMARK MEXICO S.A. DE C.V A tiempo completo

    Aramark Empresa de comedores industriales Busca: CHEF para Comedor Industral Zona: Alvaro Obregon **Requisitos**: - Edad 30 a 40 años. - Sexo indistinto - Experiência en Producción en volumen con calidad de corporativo - Experiência en cocina global - Experiência en cortes a la parrilla - Manejo de personal Operativo platilla mínima de 50...

  • Mesero para Cafeteria

    hace 5 días

    Ciudad de México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **MESERO-VENDEDOR.** Descripción: Somos una empresa dedicada a la elaboración de alimentos, venta y servicio al cliente, contamos con 4 unidades de negocio: Restaurante de comida tradicional mexicana, Panadería gourmet, Cafetería y Pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses**...

  • Cocinero B Banquetes

    Encontrado en: beBee jobs MX - hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef de Unidad

    hace 14 horas

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo

    ¡IMPORTANTE GRUPO RESTAURATERO, POR NUEVA APERTURA SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE TU TALENTO! **Posición: Chef de Unidad** *Coordinación y supervisión de la operatividad de cocina. *Evaluación de los integrantes del equipo. *Velar por un clima laboral optimo. *Inventarios. *Entrevista de los nuevos talentos. *Proponer nuevas ideas para actualización de...

  • F&B Manager

    Encontrado en: Jooble MX O C2 - hace 1 semana

    Ciudad de México Nh Hoteles España SA A tiempo completo

    - Se asegura del cumplimiento de las políticas y procedimientos del área - Asegura el cumplimiento de los estándares de calidad de los departamentos a su cargo - Asegura el cumplimiento de los montajes estándar en Buffet y Tempting Breaks - Elabora el presupuesto de A&B y de su presentación al Director del Hotel para su autorización - Supervisa que se...

  • Chef Operativo

    hace 5 días

    Ciudad Juarez, México Casino La Cima A tiempo completo

    Requisitos: - Licenciatura en gastronomía. - Sexo Indistinto - 28 a 45 años - Mínimo de experiência de 2 años comprobable en puesto similar - Manejo de alimentos y organización de banquetes - Conocimiento de distintivo H y PEPS - Conocimiento de inventarios y control de producción - Sentido de responsabilidad y honestidad - Disponibilidad de horario...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México JM GROUP A tiempo completo

    **Se solicita** **:Cocinero para Comedor Indtrial o Cosinero de banquetes**. - **Zona a Laborar: Dolores Hidalgo Guanajuato.** **Descripción del empleo** - Se requiere de una persona respetuosa, responsable multifuncional. - Elaboración de menús con gran diferenciador. - Deberás apoyar en la preparación de alimentos ,coordinar la limpieza y supervisar...

  • Executive Chef I

    Encontrado en: beBee jobs MX - hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Courtyard Mexico City Airport A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Courtyard Mexico City Airport, Sinaloa 31 Penon de los Banos, Mexico City, Mexico, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJob SummaryAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally...

  • Ejecutiva de Ventas

    hace 3 días

    Ciudad de México Baños Termales de Chignahuapan S. de R.L. de C.V. A tiempo completo

    LA ESCOLARIDAD: CARRERA TRUNCA O PASANTE EN TURISMO, ADMINISTRACION, RELACIONES PUBLICAS O AFIN EXPERIENCIA DESEABLE EN OPERACION HOTELERA Y BANQUETES. CONTACTARA A EMPRESAS, INSTITUCIONES U ORGANIZACIONES PARA OFRECER EL SERVICIO DE NUESTRO DESTINO ( BALNEARIO DE AGUAS TERMALES DE CHIGNAHUAPAN ) PRIORIZANDO EL SERVICIO DE LOS SALONES PARA REALIZAR EVENTOS...

  • Executive Chef I

    Encontrado en: beBee jobs MX - hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Courtyard Mexico City Airport, Sinaloa 31 Penon de los Banos, Mexico City, Mexico, Mexico VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally...