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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Estamos contratando
Chef Ejecutivo
- Dirigir, supervisar y planificar la operación de cocinas, así como del equipo que las conforma
- Dar seguimiento al controlar las compras y existencias de la materia prima en las cocinas, apegado con lo autorizado por dirección.
- Asegurar que las cocinas se apeguen a los protocolos del Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estándares de higiene.
- Proponer innovaciones en la presentación de los alimentos, así como la actualización de menús, para presentar a dirección.
- Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 8 ó 10 años en Corporativos de Hospitalidad & Restaurantes, Hoteles Gran
- Turismo, Cadena de Hospitalidad Gourmet, Restaurantes de Marca Nacional e Internacional.
- Amplio conocimiento de Alta Dirección Empresarial, Dirección de Negocios, Alta Gestión de
- Hostelería, Management y Liderazgo situacional.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: On the road
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Puebla, México Carvao Do Brasil A tiempo completoÚnete a la familia Carvao do Brasil empresa dedicada a la Churrasqueria y venta de vinos.Estamos buscando Chef Ejecutivo para llevar nuestros restaurantes desde la cocina hasta la churrasca,Actividades, auditorías a sucursales, capacitación, modificaciones de recetas y seguimiento a la ejecución correcta, inventarios, costos de recetas, etc.Lo único que...
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Chef Ejecutivo
hace 4 horas
Puebla, Puebla, México Carvao Do Brasil A tiempo completoDescripción del PuestoNuestra empresa, Carvao do Brasil, busca un Chef Ejecutivo para liderar nuestros restaurantes de churrasqueria y ventas de vinos.ResponsabilidadesLlevar a cabo la gestión de las cocinas desde la planificación hasta la ejecución.Realizar auditorías en las sucursales, ofrecer capacitación, modificar recetas y supervisar el...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Puebla, México Restaurante centro A tiempo completoRestaurante en centro de Puebla solicita Chef Ejecutivo **Requisitos** - Edad: 30 - 45 años. - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía. - Experiência mínima 2 años en puestos similares. - Conocimiento en distintivos de calidad e higiene en cocina. Buscamos chef con excelente actitud, para liderar equipo de trabajo mayor a 15 personas con...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Puebla, México DCGTalents A tiempo completoDistinguido restaurante de cocina contemporánea está en búsqueda de talentos para sumarse a su equipo como: CHEF EJECUTIVO **Requisitos**: - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía con maestría preferente en administración de restaurantes (titulados) - Experiência comprobable de 3 años dirigiendo la operación general de un restaurante,...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Puebla, México CAPITAL HUNTERS A tiempo completoImportante empresa del sector Hotelero de banquetes y restaurante, busca Chef ejecutivo para liderar el quipo culinario. Como Chef ejecutivo serás responsabe de la creación de nuevas experiências gastronoicas **Requisitos indispensables**: - **Lic. en gastronomia**: - **Exp. como chef ejecutivo de 5 años (minimo)**: - **Presentación e inovación...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Puebla, México Iscorp A tiempo completo*CORPORATIVO ISCORP* *Vacante: CHEF EJECUTIVO*Resumen:* Buscamos un Chef dinámico y orientado al cliente para unirse a nuestro equipo comercial.Ofrecemos un paquete de compensaciónes.*Funciones:* - Clases de cocina internacional- cuidar estándares de calidad en la preparación de alimentos- Creación y planificación de menús*Ofrecemos:* - Sueldo base:...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Puebla, México Steak House A tiempo completoIMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL EN BUSQUEDA DE TALENTO **CHEF EJECUTIVO** Experiência mínimo 5 años en el puesto Inventarios Costeo de recetas Conocimiento de comida internacional, salada y dulce. Manejo de áreas en línea. Higiene en alimentos. Conocimiento en cortes, pescados y mariscos. Tablajería. Manejo de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Puebla, México Nomad A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo, estamos buscando Chef ejecutivo! ACTIVIDADES: Planificación de Menús Control de Calidad Manejo de Emergencias Coordinación de la Preparación de Alimentos Supervisión de la Presentación de Platos y bebidas Optimización de Procesos Creación y elaboración de platillos especiales para eventos internos o externos, tanto...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Puebla, México Hacienda Gastronomica Santa Teresa A tiempo completo**Restaurante de cortes americanos, lechón y cabrito solicita Chef ejecutivo para encargarse de toda la cocina, sus comidas y personal, mínimo con 4 años de experiência.**- Funciones:_- Manejo del equipo de trabajo- Encargarse que la cocina esté en orden- Checar el stock de los productos- Controlar los inventarios y costos- Tener un buen ambiente...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Puebla, México Romella A tiempo completoBuscamos Chef Ejecutivo por nueva apertura de Restaurante de desayunos de alto nível. Encargado de: - Creación de nuevos menús diseñados exclusivamente para Restaurante de alto nível. - Supervisión de menús al pie de la letra. - Supervisión del personal de cocina. - Control de calidad e higiene. - Gestionar el presupuesto. - Representar el...
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Chef Ejecutiva
hace 2 semanas
Puebla, México Jarmologistic A tiempo completoImportante empresa de Banquetes IndustrialesSolicita Chef ejecutivaZona a laborarSan Pablo de las Salinas, TultitlanRequisitos.- Lic, en Gastronomia, Nutrición, Ing.En alimentos- Experiência con personas a cargo- Cotización y compras de insumos- Liderar equipo de cocineros- DegustacionesOfrecemos- Sueldo base de $13,000 a $15,000 mensuales- Pagos...
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Chef De Partida
hace 4 horas
Puebla, Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completoPreparar menús en colaboración con el chef ejecutivo.- Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.)- Ser el segundo a bordo del chef ejecutivo, participar en la toma de decisiones respecto a la operacion, liderear al equipo de cocina...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Puebla, México UVM CAMPUS PUEBLA A tiempo completo**Chef ejecutivo con experiência docente** Requerimos - Licenciatura en Gastronomía o afines - 2 a 3 años de experiência en el puesto o similares. - Deseable manejo de Excel. - Disponibilidad para laborar de L-V 9 am a 7 pm, sábados 9 a 2. Principales actividades - En conjunto con la coordinación académica de hospitalidad, decidir el material que se...
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Chef de Operaciones y Ejecutivo
hace 4 semanas
Puebla, México CAFE OCHO30 A tiempo completo¡UNETE AL GRUPO RESTAURANTERO OCHO30! BUSCAMOS: CHEF DE OPERACIONES Y EJECUTIVO - CREATIVO - EXPERIENCIA DE 10 AÑOS EN EL AREA (COMPROBABLE, DESEABLE CADENAS: TOKS, SAMBORNS, VIPS) - SUPERVISION Y MANEJO DE COCINAS Y CENTROS DE PRODUCCION - DISPONIBILIDAD DE HORARIO Y TRASLADO - COMPROMISO - TRABAJO EN EQUIPO Y BAJO PRESION *SUELDO COMPETITIVO (SE MANEJA...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Puebla, México Eurest Proper Meals De Mexico A tiempo completoEmpresa líder en la industria de alimentos solicitaCHEF EJECUTIVOObjetivo del puestoDesarrollar, proponer y asegurar que los ciclos de menús se lleven a cabo de acuerdo con las condiciones del contrato con el cliente.De igual forma negociar los términos para propuestas de menú en eventos especiales para comedores generales, menú puur, consejo y...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Puebla, Puebla**: Restaurante de Cocina Japonesa en Puebla Solicita: Chef Ejecutivo Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Artes Culinarias, o afín Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa (deseable) Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa,...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla, Puebla**: Restaurante de Cocina Japonesa en Puebla Solicita: Chef Ejecutivo Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Artes Culinarias, o afín Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa (deseable) Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva,...
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Chef Ejecutivo
hace 5 días
Puebla, México Hotel Y Balneario Aguas Termales De Chignahuapan A tiempo completoBaños Termales de Chignahuapan, solicita CHEF EJECUTIVO, para poder liderar el departamento de alimentos y bebidas.**Funciones a realizar**:- Manejo de personal- Innovación en platillos- Supervisión en la preparación de los alimentos- Control de inventarios- Elaboración de requisiciones**Habilidades**:- Liderazgo- Organización y Planeación- Proactivo-...
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Chef Ejecutivo
hace 2 días
Puebla, México A&E Business A tiempo completoEn busca de tu talento como Chef Ejecutivo, donde te ayudaremos con tu crecimiento personal y laboral para potencializar tus habilidades.Por favor lee con mucha atención los requisitos para poder postularte.**Requisitos**:Licenciatura terminadaPasión por la comidaCompromiso y responsabilidadGusto por las ventas y enseñanzaFuertes habilidades de...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Puebla, México Taquerias Los Tarascos A tiempo completoBuscamos Chef para proyecto con experiência indispensable en manejo de recetarios, realizacion de recetarios, gramajes, pocentajes y precios, manejo de inventarios experiência en manejo de alimentos e ingredientes, habilidades de comunicacion y manejo de excel preferentemente que tenga experiência con Soft Restaurant. Tipo de puesto: Por...