Sous Chef

hace 6 meses

Merida, México Grupo Blue Ocean A tiempo completo

**Acerca de la empresa**

En **Grupo Blue Ocean**, empresa 100% mexicana de base tecnológica, estamos en busca de un talento que forme parte de nuestro equipo de trabajo en nuestra **área de comedor con funciones de restaurante**. En esta ocasión, estamos en busca de**:
**Sous Chef**

**Requisitos del puesto**

**Escolaridad**: Carrera técnica o superior en una escuela de cocina o instituto gastronómico.

**Experiência**: 3 años en adelante como Chef en restaurantes.

**Horario**:

- De **Lunes a Viernes**, 07:30 am a 04:30 pm. 1 hora de comida.
- Sábados se labora esporádicamente conforme a calendario de actividades.
- **Descanso sábado y domingo.**

**Prestaciones y beneficios**
- Sueldo **hasta $12,000 MXN Netos** al mes conforme a la experiência en el área, esquema quincenal.
- Prestaciones de Ley desde el día uno.
- Caja de ahorro.
- Uniformes.
- Días inhábiles adicionales a los de la ley.

**Conocimientos y habilidades**:

- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de alimentos.
- Familiaridad con diversas cocinas y estilos de cocina, tanto internacional como local.
- Experiências para proponer cambios innovadores y atractivos en el menú.
- Experiência en la gestión eficientemente de la cocina, incluyendo la planificación y elaboración de órdenes, gestión de inventario y control de costos.
- Comprensión profunda de las mejores prácticas de seguridad e higiene en la cocina.

**Responsabilidades del puesto**
- Asistir al Chef Ejecutivo asegurando la continuidad de las operaciones de cocina.
- Orientar y supervisar las actividades de los miembros de equipo en cocina.
- Preparación y presentación de alimentos cumpliendo los estándares de calidad y presentación.
- Realizar inspecciones regulares de limpieza y mantenimiento en la cocina.
- Supervisar el inventario de alimentos y suministros, asegurando que los ingredientes necesarios estén disponibles y en condiciones óptimas.
- Ayudar en la elaboración y gestión de presupuestos, controlando costos de alimentos y minimizando el desperdicio.
- Asegurar que todos los eventos se realicen sin problemas y de acuerdo con las expectativas del cliente.

**Nos interesa conocerte Compártenos tu CV con fotografía al postularte.**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta $12,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu conocimiento de Distintivo H?
- ¿Cuál es tu especialidad culinaria o estilo de cocina con mayor experiência?
- ¿Cómo sueles gestionar el control de costos y presupuestos?

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Obligatorio)

Experiência:

- Chef: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en Casino Circus como **SOUS CHEF**! En Casino Circus, estamos en busca de un **Sous Chef** para trabajar en nuestro restaurante de comida mexicana en Mérida. **Actividades**: - Guiar al equipo de cocina junto con el Chef para proporcionar un servicio excepcional. - Conocimiento profundo de métodos, ingredientes, equipos y...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Merida, México Holiday Inn Mérida A tiempo completo

    Hotel Holiday Inn, solicita Sous Chef que cuente con las siguientes características: - Actitud de servicio. - Experiência comprobable. - Lic. en gastronomía o turismo. - Liderazgo. - Creatividad. - Buena presentación. Con conocimientos en: - Elaboración de recetas, costos, supervisión de personal, office. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO **SOUS CHEF** **ACTIVIDADES**: Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional. Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Gestión de personal y cocina. Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO **SOUS CHEF** **ACTIVIDADES**: Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional. Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Gestión de personal y cocina. Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Merida, México Cognitive Skill Center A tiempo completo

    Restaurante solicita Sous Chef Egresado de Lic. en Gastronomía o afines. Responsabilidades claves: a) Domina todas las áreas b) Supervisar todas las actividades realizadas en cocina y la asistencia del personal c) Envía requerimientos de productos, previamente autorizados por la Chef. d) Coordina procesos de producción y/o servicio e) Hace reportes por...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO **SOUS CHEF** **ACTIVIDADES**: Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional. Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Gestión de personal y cocina. Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO **SOUS CHEF** **ACTIVIDADES**: Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional. Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Gestión de personal y cocina. Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México CERVO (GRUPO SONORA GRILL) A tiempo completo

    **Vacante para la empresa CERVO (GRUPO SONORA GRILL) en Norte -Mérida, Yucatán**: GRUPO SONORA GRILL ¡Estamos buscando tu talento! Estamos en búsqueda de: SOUS CHEF **Perfil**: Genero: indistinto Escoloridad: Licenciatura en Gastronomia, Administración de alimentos y bebidas, Turismo o Carreras a fin Edad: 25 - 45 años HABILIDADES Y...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Chef de Especialidades

    hace 7 meses

    Merida, México Hyatt Regency Merida A tiempo completo

    Summary You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. You will be responsible to function as the Hotel Chef, and to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the...

  • Chef

    hace 7 meses

    Merida, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen: Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas. Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente. Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados con fecha de...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    Preparación de alimentos de acuerdo a receta estándar. - Demostrar sentido de urgencia sin importar el aforo, impactando la velocidad del servicio. - Supervisar y capacitar a cocineros. - Supervisar la línea asignada por el chef operativo y el correcto turno. - Verifica el buen estado de los alimentos a la entrega del proveedor. - Realiza proceso de...

  • Chef de Cuisine Italian Restaurant

    hace 7 meses

    Merida, México Hyatt Regency Merida A tiempo completo

    Summary - You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and...

  • Supervisor de Cocina

    hace 6 meses

    Merida, México CASINO CIRCUS A tiempo completo

    Casino Circus busca talento como _**Sous Chef**_ **Responsabilidades principales** Las responsabilidades de esta posición incluyen: - Es el responsable de asistir en todo momento al Chef y supervisar que las personas que laboran en cada área de la cocina desarrollen su trabajo en forma adecuada. - Tendrá a su cargo la supervisión de los alimentos que...

  • Kitchen Supervisor

    hace 6 meses

    Merida, México Hilton A tiempo completo

    Kitchen Supervisor A Kitchen Supervisor will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of...