Chef de Partie
hace 1 mes
**OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO**
Supervisa y Ejecuta las órdenes de trabajo de la preparación de alimentos, conforme a los menús, las recetas, métodos y procedimientos establecidos por la marca, cumpliendo en tiempo y forma con los estándares de calidad, en cualquiera de las áreas de servicio y en los horarios que se le requieran; incluye el servicio de banquetes fuera de la propiedad. Brinda un servicio de calidad excepcional conforme a los estándares de la marca a clientes, huéspedes, compañeros de trabajo y supervisores.
En conjunto con el Sous Chef, Chef de Cuisine y Chef Ejecutivo planifica, organiza, coordina y administra eficaz y eficientemente todas las actividades de los centros de consumo. Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo del personal de acuerdo a las políticas de la Marca.
**DEBERES Y RESPONSABILIDADES**
- Ofrecer un servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo los estándares del Hotel.
- Organizar, Distribuir, Coordinar y Supervisar al personal adscrito a la cocina.
- Asegurarse de Mantener un control de stock de insumos efectivo para el buen funcionamiento de la cocina.
- Supervisar y seguir normas de seguridad y prevención de accidentes
- Apegarse estrictamente a los gastos de operación establecidos, para asegurar que todos los costos estén controlados.
- Maximizar la fuerza laboral en conjunto con los otros centros de consumo para asegurar la utilización de los recursos tanto humanos como materiales.
- Participar en forma activa en la elaboración del presupuesto anual de ingresos, gastos y equipo de operación junto con el Chef Ejecutivo,Chef de Cuisine y Sous Chef.
- Controlar y elaborar los pedidos de suministros e insumos correspondientes al centro de consumo
- Preparar adecuadamente la orden de trabajo conforme a los estándares de calidad, tiempo e higiene establecidos por la marca.
- Se deberá hacer todo lo posible por cumplir y exceder una orden especial fuera de menú si lo solicitará el cliente, manteniendo una eficaz comunicación con el supervisor de cocina.
- Ejecuta tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo por sus supervisores inmediatos, relacionadas con su departamento y las funciones de su puesto.
**Requisitos**:
- Mínimo 1 año de experiência en el puesto de Chef de Partie.
- Certificado de preparatoria.
- Licenciado en Gastronomía o Carrera a fin.
- Se requiere hablar inglés.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $13,650.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Chef de partie: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Partida
hace 4 días
Puebla, México Sonora Grill Group A tiempo completoSTEAKHOUSE #1 EN COCINA DE BRASA BUSCA TALENTO COMO: CHEF DE PARTIE **Requisitos**: Experiência en cocina 5 años (línea caliente, fría, producción, pescados y mariscos) Manejo de inventarios abre/cierre Conocimientos de carnes Bitácoras de servicio Hojas de producción Hojas de rendimiento Manejo higiénico de alimentos Manejo de...
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Chef de Partie
hace 6 días
Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completoPreparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente. - Organizar y decorar la comida para servir. - Supervisar el resto del personal de cocina. - Mantener la limpieza en el lugar de trabajo. - Supervisar la limpieza y lavado de platos. - Comprar los suministros de alimentos y equipo de cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario:...
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Chef Titular
hace 2 semanas
Puebla, Puebla, México Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De Cv A tiempo completoServicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De Cv busca a un Chef Titular para su equipo.Descripción del Puesto:El Chef titular es el responsable de garantizar la calidad y cantidad de los productos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad en la cocina. Su objetivo principal es asegurar que la comida salga...
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Chef
hace 7 meses
Puebla, México Evolve Interactive SA de CV A tiempo completoEmpresa líder en su ramo de la en la industria panadera, repostera, pastelera y de HORECAS solicita CHEF Cocina caliente. Zona para laborar: Central de abastos de Puebla **Requisitos**: Experiência cocina caliente y de preferencia repostería. Lic. en Gastronomía, repostería, Turismo, afín. Conocimiento sobre panadería y repostería. Conocimiento...
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Chef Operativo
hace 4 meses
Puebla, México VINO TINTO S.A DE C.V A tiempo completoRestaurante ubicado en el Centro de la Ciudad solicita: Chef Operativo: Con experiência mínima de 4 años como Jefe de Cocina o en algún puesto Gerencial de Cocina. Con buen liderazgo y manejo de personal. Actitud de Servicio. Conocimiento en distintivo H. Con experiência en restaurantes de comida típica...
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Chef de Línea Senior
hace 4 semanas
Puebla, Puebla, México Bonacci Casa De Café A tiempo completoEn Bonacci Casa De Café, nos enfocamos en brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes. Para lograr este objetivo, estamos buscando un Chef de Línea con habilidades y pasión para crear deliciosas comidas.**Requisitos**:2-3 años de experiencia en cocina (línea caliente) comprobable.- Conocimientos y manejo higiénico de alimentos.-...
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Chef/a de Alta Cocina
hace 2 meses
Puebla, Puebla, México El Arte De La Alimentacion Saludable A tiempo completoEn El Arte De La Alimentacion Saludable buscamos un Chef/a de Alta Cocina para unirse a nuestro equipo. Si eres apasionado por la gastronomía y tienes experiencia en el área, este es tu oportunidad perfecta.Nuestro equipo busca alguien con licenciatura en Gastronomía y al menos 6 meses de experiencia como Chef/a. Te ofrecemos una remuneración estimada...
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Chef Asistente en Cocina
hace 2 días
Puebla, Puebla, México Las Quekas De Cholula A tiempo completo¡Únete a Las Quekas De Cholula como Chef Asistente y forma parte de nuestro equipo!Salario: $8,000.00 - $8,100.00 al mesUbicación: Zona San Andrés CholulaTipo de contrato: Tiempo completoTipo de jornada: Turno de 10 horasEstamos buscando un profesional con experiencia en la cocina para ocupar el puesto de Chef Asistente. Si eres una persona con pasión...
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Chef o Cocinero
hace 6 meses
Puebla, México TRABYCON DE MEXICO, S.A. DE C.V. A tiempo completoEmpresa solicita: CHEF O COCINERO FUNCIONES: - Preparación higiénica de alimentos para el personal (3 desayunos, 6 a 8 comidas) - Mantener con higiene y limpieza su área y equipo de trabajo (cocina y utencilios). REQUERIMOS: - Experiência previa de 1 año en preparación de alimentos saludables - Nível de estudios: Secundaria o preparatoria - Contar...
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Chef de Alta Cocina
hace 1 semana
Puebla, Puebla, México Porco Rosso Bbq Sapi De Cv A tiempo completoEn Porco Rosso, somos apasionados por el arte del Barbecue. Nuestra cocina está inspirada en la tradición del BBQ de Kansas City y nos comprometemos a brindar experiencias gastronómicas únicas a nuestros clientes.Nuestro equipo busca un Chef de Alta Cocina que se una a nuestra familia. Si eres una persona creativa y dedicada, con pasión por la comida y...
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Chef Panadero y Repostero Senior
hace 3 semanas
Puebla, Puebla, México Puratos De México S.A De C.V A tiempo completo**Resumen de la Empresa:** Puratos De México S.A De C.V busca un profesionista capacitado para desempeñar el rol de Chef Panadero y Repostero en nuestra sucursal de Puebla.**Salario**: Se ofrece una remuneración mensual de al menos $1.00.**Descripción del Cargo:** Nuestro Chef Panadero y Repostero es responsable de preparar, amasar, hornear y presentar...
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Chef/a con Experiencia
hace 4 semanas
Puebla, Puebla, México La Casa De Las Flores A tiempo completoLa Casa De Las Flores busca a un Chef/a experimentado para cubrir un puesto medio tiempo. Con 1 día de descanso entre semana, podrás disfrutar del equilibrio perfecto entre trabajo y vida personal.Nuestro restaurante se ubica en un lugar estratégico, lo que nos permite ofrecer una variedad de opciones gastronómicas a nuestros clientes.No te pierdas la...
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Chef Operativo
hace 2 días
Puebla, México fundacion club alpha de puebla A tiempo completoChef Operativo Disponibilidad para rolar turnos Disponibilidad inmediata 3 Años en puesto similar Actividades: Realizar la producción de los alimentos según los menús programados. Llevar un control de compras, de inventarios y de costeo de recetas de todas las cafeterías de Club Alpha a través del software interno. Preparar alimentos de acuerdo a...
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Chef de Cocina Jefe
hace 3 semanas
Puebla, Puebla, México Vino Tinto S.A De C.V A tiempo completoChef Operativo Requisitos:Experiencia mínima de 4 años en puestos gerenciales o como Jefe de Cocina.Buen liderazgo y manejo de personal.Actitud de Servicio.Conocimiento en distintivo H.Experiencia en restaurantes de comida típica Mexicana.Requisitos del puesto: Tipo de contrato: Tiempo completo. Sueldo: $40,000.00 al mes. Lugar de trabajo: Empleo...
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Chef de Sección para Restaurante Dumas
hace 1 mes
Puebla, Puebla, México Tecmacel Sa De Cv A tiempo completo¿Buscas un desafío laboral en el mundo de la gastronomía? En Tecmacel Sa De Cv, estamos comprometidos con ofrecerte una experiencia laboral única y gratificante. Actualmente, estamos buscando a un/a Chef de Sección para nuestro restaurante Dumas.Sueldo:Se ofrece un sueldo base de $6,000 brutos mensuales. Además, puedes esperar obtener propinas,...
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Chef de Unidad
hace 4 semanas
Puebla, Puebla, México Operacion Timon S. De R. L. De C.V. A tiempo completoOperación Timon S. de R. L. de C.V. busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Subchef en nuestra unidad ubicada en Puebla, Puebla.El puesto requiere la supervisión de la elaboración de platillos del menú, asegurando su presentación y calidad. También es importante seguir procedimientos y recetas establecidas, así como implementar...
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Chef Particular
hace 7 meses
Puebla, México QUIRORT S.A DE C.V A tiempo completo**ACTIVIDADES A REALIZAR**: - Elaboración de menús de forma semanal. - Control de inventarios de la cocina garantizando el buen estado de los mismos. - Elaboración de listado de insumos de la cocina a comprar y presupuesto. - Planificación y realización de compras. - Planificar y ejecutar de manera oportuna la preparación de los alimentos, procurando...
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Chef Particular
hace 7 meses
Puebla, México QUIRORT S.A DE C.V A tiempo completo**ACTIVIDADES A REALIZAR**: - Elaboración de menús de forma semanal. - Control de inventarios de la cocina garantizando el buen estado de los mismos. - Elaboración de listado de insumos de la cocina a comprar y presupuesto. - Planificación y realización de compras. - Planificar y ejecutar de manera oportuna la preparación de los alimentos, procurando...
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Sub Chef
hace 4 meses
Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia SA de CV A tiempo completo**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO** Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector. Verificación de la preparación y sazonado de platillos. **PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS** - Supervisiones de cada área de cocina del...
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Chef de Estrellas
hace 1 semana
Puebla, Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. De C.V. A tiempo completoEn Especialidades Españolas, S.A. De C.V., estamos buscando a un Chef apasionado para nuestro restaurante en el corazón de la ciudad.Cuenta con nuestra empresa si:✦ Disponibilidad para trabajar turnos rotativos✦ Experiencia comprobable en cocina de al menos 1 año✦ Ganas de aprender y crecer en un ambiente dinámico✦ Capacidad para trabajar bajo...