Chef de Partie

hace 5 días

Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

**Chef de Partie**:

- Ubicación: Wyndham Alltra Cancun
- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500
- Fecha: 10 dic. 2024

¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

**Descripción del puesto**:
Como Chef II, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Esta función también implica la planificación y el precio de los elementos del menú, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas precisos.

**Funciones y responsabilidades del puesto**:

- Dirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos.
- Planificar y poner precio a los elementos del menú, asegurando un equilibrio entre calidad, costo y variedad.
- Ordenar y mantener un inventario de suministros e ingredientes, teniendo en cuenta las consideraciones presupuestarias.
- Mantener registros y cuentas precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.
- Asegurar el cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas locales y nacionales.
- Colaborar con otros profesionales culinarios para desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores.
- Entrenar y asesorar a chefs junior y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.
- Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.
- Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

**Experiência laboral**:

- Gestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales
- Adapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos
- Toma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios
- Recibe orientación moderada
- Tiene de 5 a 7 años de experiência laboral
- Tiene de 0 a 1 año de experiência gerencial

**Competencias**:

Trabajo en equipo y colaboraciónGestión de accionesExperiência comercialDefender las necesidades de los huéspedesImpactoInnovaciónHabilidades interpersonalesConocimiento funcional del trabajoLiderazgoResolución de problemasDesarrollo de talento**Educación**:

- Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado.
- Se considerará una combinación equivalente de educación y experiência.

**Certificaciones**:

- Manejador de alimentos ServSafe
- Federación Culinaria Estadounidense (ACF)
- Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 9846

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  • Chef de Partie

    hace 2 días

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500 - Fecha: 12 dic. 2024 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Cancún, México Persohotel International A tiempo completo

    Chef de Partie ️ DISNEY CRUISE LINEExperience Needed: 4 yearsCompany: DISNEY CRUISE LINEHey there, culinary wizards! ‍ ‍ Are you ready to take the next big step in your culinary career? Persohotel International, the leading crew recruitment company for cruise ships in Mexico and Latin America, is on the lookout for passionate and talented Chefs de...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Cancún, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    ¡Estamos en búsqueda de tu talento! Somos el grupo de hospitalidad y gastronomía de especialidades más importante de México, no pierdas la oportunidad de integrarte al equipo. **CHEF DE PARTIE** **SÓLO NECESITAS**: - Disponibilidad de horario. - Actitud de servicio - Ganas de aprender. - Experiência mínima de 1 a 2 años en puesto...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Wyndham Alltra Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500 - Fecha: 10 dic. 2024 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Seadust Cancun Family Resort - Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500 - Fecha: 2 nov. 2024 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que...

  • Chef de Partie

    hace 4 meses

    Cancún, QRoo., México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    ¡Estamos en búsqueda de tu talento! Somos el grupo de hospitalidad y gastronomía de especialidades más importante de México, no pierdas la oportunidad de integrarte al equipo. **CHEF DE PARTIE** **SÓLO NECESITAS**: - Disponibilidad de horario. - Actitud de servicio - Ganas de aprender. - Experiência mínima de 1 a 2 años en puesto...

  • De - Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México SLS A tiempo completo

    **Company Description** Estamos buscando un CHEF DE PARTIE para unirse a SLS PUERTO CANCUN **Qualifications** - Supervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres). - Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas. - Preparar y cocinar...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEstamos buscando un Chef de Partie apasionado y experienciado para unirse a nuestro equipo en Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. En esta posición, te desempeñarás como líder de una sección de cocina, responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Wyndham Alltra Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 4 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • DE - Chef de Partie

    hace 3 semanas

    Cancún, México SLS A tiempo completo

    ArrayQualificationsSupervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres).Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas.Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las especificaciones del menú.Mantener la calidad y presentación de...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses

    Cancún, QRoo., México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24164052 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses

    Cancún, QRoo., México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24164052 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate...

  • Banqueting Pastry Sous Chef

    hace 4 meses

    Cancún, QRoo., México Hilton A tiempo completo

    Banqueting Pastry Sous Chef A Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. **What will I be doing?** As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with...

  • Culinary Master

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Persohotel International A tiempo completo

    Chef de PartieExperiencia Requiere: 4 añosEmpresa: PERSOHOTEL INTERNATIONALBuscamos un chef de partida con experiencia en restaurantes de alta capacidad, quien pueda liderar un equipo y garantizar la calidad de los platos.ResponsabilidadesEntre las responsabilidades del puesto se encuentran:Preparar y presentar platos de alta calidad.Liderar un equipo de...

  • Chef de Parrilla Senior

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Desarrolla tus habilidades culinarias como Chef de Parrilla Senior Acerca de la empresa:Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. es una empresa líder en el sector de los restaurantes, comprometida con ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.Sueldo y beneficios:$4700 libres de sueldo base quincenal + $1100 en vales de despensa mensuales...

  • Chef de Ventas Gastronómico

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef Vendedor apasionado que se una a nuestro equipo en MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. en Cancún.Sobre NosotrosNuestra empresa es una importante compañía de alimentos y bebidas que busca al mejor talento en la área de gastronomía para liderar nuestros objetivos comerciales.Nuestro equipo es dinámico y colaborativo, y...

  • Chef Vendedor Senior

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Vendedor con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo para formar parte de nuestro equipo en MERCADO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. en Cancún, México.ResponsabilidadesCrear Recetas Innovadoras: Diseñar y crear recetas veganas atractivas para nuestro mercado objetivo.Asesorías de Menú:...

  • Chef Vegano de Liderazgo en Cancún

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef Vegano de Alto NivelLa empresa MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V., líder en el sector alimentario y beveridaje a nivel internacional, busca un Chef con experiencia en gastronomía vegana para integrar su equipo de alta dirección.Ambiente: Cancún, México.Experiencia mínima: 3 años.Descripción del PuestoNuestra empresa ofrece la oportunidad de...

  • Chef de cocina vegano innovador

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef de cocina vegana buscado en CancúnLa empresa Merceadeo Interactivo GCR, S.A. de C.V., una reconocida entidad del sector de alimentos y bebidas a nivel internacional, busca incorporar un Chef experimentado en gastronomía vegana a su equipo en Cancún, México.El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en el área de gastronomía vegana,...

  • Chef de Platos en Restaurante Cancún

    hace 2 días

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Descripción del Puesto:">Somos Sanborn Hermanos, S. A. de C. V., una empresa líder en el sector de restaurantes y servicios relacionados. Buscamos un Chef de Platos para unirte a nuestro equipo en el restaurante ubicado en Cancún, Quintana Roo.">Oportunidades Laborales:">">Liderar la preparación y presentación de platillos según las recetas...