Banqueting Pastry Sous Chef

hace 4 meses

Cancún QRoo, México Hilton A tiempo completo

Banqueting Pastry Sous Chef

A Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings.

**What will I be doing?**
As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with the Executive Chef and Sous Chef to deliver an excellent Guest and Member experience. A Pastry Chef will also be required to plan production and develop seasonal offerings. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Assist running the pastry section of the kitchen
- Ensure excellent quality throughout the dessert offerings
- Bring creativity to the pastry offerings
- Supervise and coordinate all pastry and dessert preparation and presentation
- Plan production to facilitate daily requirements
- Develop appropriate seasonal menu offerings
- Manage food cost controls to contribute to Food and Beverage revenue
- Ensure compliance with food hygiene and Health and Safety regulations

**What are we looking for?**
Pastry Chefs serving Hilton brands are always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- A minimum of 2 years as a Pastry Chef de Partie or Pastry Chef Experience with high volume food production
- Approaches pastry in a creative way
- Strong supervisory skills
- A current, valid, and relevant trade qualification (proof may be required)
- Positive attitude
- Good communication skills
- Committed to delivering a high level of customer service
- Excellent grooming standards
- Excellent planning and organising skills
- Dedicated to the delivery of exceptional service and continuous improvement

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Relevant qualifications for role
- Ability to work a variety of shifts including weekends, days, afternoons and evenings
- Proficiency with computers and computer programs, including Microsoft Word, Excel and Outlook

**What will it be like to work for Hilton?**
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Banqueting Sous Chef

    hace 4 meses

    Cancún, QRoo., México Hilton A tiempo completo

    Banqueting Sous Chef A Banqueting Sous Chef is responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Banqueting Chef, you will be responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef**: - Ubicación: Hyatt Zilara Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 7 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si...

  • Sous Chef de Restaurante Japones

    hace 3 meses

    Cancún, QRoo., México HIROMI A tiempo completo

    Manejo de personal Inventarios Peps Asignar y supervisar tareas a los cocineros Restaurante Hiromi & Teppan buscamos Sous Chef de restaurante Elaboración de horarios Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría. Conocer y realizar cortes de pescado Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas Tipo de puesto: Tiempo...

  • Sous Chef Jr

    hace 4 semanas

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef Jr**: - Ubicación: Hyatt Zilara Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 25 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Persohotel International A tiempo completo

    Executive Sous ChefCulinary experts are invited to join Persohotel International, a leading crew recruitment company for cruise ships in Mexico and Latin America.We seek passionate and talented Executive Sous Chefs to contribute to our dynamic culinary team, ensuring exceptional guest experiences.Key Responsibilities:Develop and execute innovative menu items...

  • Pastry Baker

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Overview**We are seeking a skilled Pastry Baker to join our team at the JW Marriott Cancun Resort & Spa. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and baking a variety of pastries, breads, and desserts.**Responsibilities**Prepare doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate.Review production...

  • Pastry Artisan

    hace 3 días

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Summary**We are seeking a skilled Pastry Artisan to join our team at the JW Marriott Cancun Resort & Spa. As a Pastry Artisan, you will be responsible for preparing breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate.**Key Responsibilities:**Prepare and cook food according to recipes, quality...

  • Jefe de Cocina Ensamblador Japones

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México Hiromi A tiempo completo

    En Hiromi & Teppan, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sous Chef.De acuerdo con la función, el Sous Chef será responsable del manejo eficiente de los recursos humanos y materiales en la cocina. Deberá asumir la supervisión directa de los cocineros, asegurándose de que se cumplan las normas de calidad y seguridad...

  • Sous Chef

    hace 4 meses

    Cancún, QRoo., México HOTEL HIVE CANCUN A tiempo completo

    Buscamos persona con dos años de experiência mìnima a cargo de la cocina, elaboraciòn y actuazliacion de menus, control de costeo, intventarios, control de gastos y presupuestos de la cocina, administraciòn de personal y nòminas. Que haya partipado en la implementacion y/o certificaciòn de estàndares de higiene con H y Crystal. Esperiencia en...

  • Chef de Cuisine Specialties Restaurant

    hace 3 meses

    77740, Residencial Playa Paraíso, QRoo., México Etéreo A tiempo completo

    **Company Description** Nestled along the coastal paradise of the Riviera Maya on a pristine oceanfront site notable for its lush, expansive mangrove gardens and deep white-sand beach, an extraordinary resort is taking shape: Etéreo, a new Opening in late 2021, the Auberge Resorts Collection destination will bring a compelling luxury experience where guests...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500 - Fecha: 12 dic. 2024 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Executive Chef

    hace 7 días

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    About UsMarriott International, Inc is a leading global hospitality company with over 30 brands in 131 countries.Job SummaryWe are seeking an Executive Chef to join our team at Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing food preparation, presentation, and service...

  • Chef de L’expérience Client

    hace 4 meses

    Cancún, QRoo., México Air Canada A tiempo completo

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Soutenir et superviser étroitement...

  • Sushero

    hace 3 semanas

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sushero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 5 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es...

  • Sushero

    hace 4 semanas

    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sushero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 4 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Benito Juárez, QRoo., México Grupo Bovinos A tiempo completo

    En Grupo Bovinos buscamos tu talento como COCINERO (A) B. Ven y forma parte del mejor Grupo restaurantero de México Si Eres Tú, postúlate por este medio o envía tu CV o Solicitud de empleo al 998 126 7427 **Requisitos**: **Requisitos**: Al menos (2) años de experiência culinaria, en un rol de supervisión preferiblemente en un restaurante de...

  • Sous Chef Ejecutivo Royalton Chic Cancún

    hace 4 meses

    Benito Juárez, QRoo., México BlueDiamond Resorts A tiempo completo

    Como esencia de nuestra promesa por hacer realidad las vacaciones soñadas, tendrás la vital tarea de combinar habilidades culinarias, gestión de personal y coordinación operativa para asegurar el buen funcionamiento de la cocina. Tu papel será esencial para crear experiências inolvidables.Responsabilidades clave: - Colabora directamente con el Chef...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Hilton A tiempo completo

    Encargado de Cocina A Kitchen Manager is responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Kitchen Manager, you are responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience. A Kitchen...

  • Chef

    hace 3 días

    Cancún, México Beond A tiempo completo

    **Company Overview**Beōnd Mexico (Beōnd Treatment S.R.L. de C.V.) is the leading medical, scientific, and resort-style retreat facility and research platform offering cutting-edge mental health treatment programs, located in Cancun, Mexico. We specialize in comprehensive care for individuals seeking better health and optimization, especially those striving...