Sub Chef

hace 2 meses

Tijuana, México CAFE DE LA FLOR A tiempo completo

**Objetivo del puesto**
Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando el seguimiento de políticas y lineamientos establecidos por la empresa. Asegurar la capacitación del equipo de cocina.

**Requisitos**
- **Edad**:Mayor de 30 años
- **Sexo**:Indistinto.
- **Escolaridad**:Preparatoria concluida.
- **Experiência**:Mínima 1 año en puesto similar.

**Habilidades y conocimientos generales**:

- Manejo de Personal.
- Trabajo en Equipo.
- Sentido de urgencia.
- Comunicación efectiva.
- Liderazgo.
- Manejo se sistema PEPS.
- Manejo higiénico de los alimentos.
- Seguridad e higiene en cocinas.

**Actividades a desarrollar**:

- Preparar los alimentos en base a recetario.
- Asegurar los estándares correctos de porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platillos.
- Asegurar el seguimiento de normas sanitarias y medidas seguridad.
- Supervisar al equipo de cocinas y corregir incidencias en el momento.
- Realizar control de calidad en cocinas.
- Asegurar que los insumos tengan la rotación y el cuidado ya establecido por las normas de seguridad e higiene.
- Asegurar que los equipos estén en condiciones óptimas para su uso, en caso de que no estos deberán ser reportados al subgerente.
- Asegurar que todo platillo sea entregado por comanda.
- Asegurar que todo platillo este ingresado en sistema inventory.
- Asegurar temperatura de platillos y asegurar que sea la correcta.
- Liderar, motivar y capacitar constantemente al equipo.
- Manejar control de merma e informar incidencias.
- **Ofrecemos**:_
- Prestaciones de ley desde el día 1.
- IMSS.
- FONACOT.
- AFORE.
- Aguinaldo.
- Utilidades.
- Licencia por maternidad.
- Vacaciones.
- Licencia por defunción (5 días).
- Licencia por matrimonio (5 días).
- Capacitación.
- Menú para colaboradores.
- Sueldo semanal (sin semana de fondo) + PROPINAS DIARIAS
- Trabajo estable.
- Descuentos en pastelería.
- Pastel en tu cumpleaños.
- Descuentos a colaboradores (en restaurante) de acuerdo con nuestras políticas.
- Pago de tiempo extra.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cocina/ Sub Chef. Tijuana, B.c

    hace 5 meses

    Tijuana, México Grupo Caliente A tiempo completo

    Grupo Caliente, empresa líder en el ramo del entretenimiento te invita a formar parte de su gran equipo de trabajo en el puesto de Encargado de cocina / SUB CHEF. Actividades principales: - Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas - Seguimiento a comandas - Mantener el orden en el área de cocina - Realización de inventarios y...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Tijuana, México QUARTZ HOTEL & SPA A tiempo completo

    ¡Forma parte de la familia QUARTZ! Solicitamos **SUBCHEF.** - Sexo: Indistinto. - Nível de estudios: Básicos. - Años de experiência: 2 o mas. - Horario: Rotativo. Buscamos una persona capaz de mantener una comunicación efectiva con el personal de cocina y Chef Ejecutivo, capaz de promover un ambiente positivo y productivo dentro de su área laboral;...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Tijuana, México Grupo ABADI A tiempo completo

    ¡Forma parte de la familia QUARTZ! Solicitamos **SUBCHEF.** - Sexo: Indistinto. - Nível de estudios: Básicos. - Años de experiência: 2 o mas. - Horario: Rotativo. Buscamos una persona capaz de mantener una comunicación efectiva con el personal de cocina y Chef Ejecutivo, capaz de promover un ambiente positivo y productivo dentro de su área laboral;...

  • Cocinero A

    hace 5 meses

    Tijuana, México Grupo Abadi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Abadi en Rio -Tijuana, Baja California**: **HOTEL QUARTZ** **Busca** **COCINERO TIPO A** **Perfil**: - Experiência en hotelería u hospital - Manejo de plancha, parrilla, freidora y horno - Preparación, conservación y presentación de alimentos - Apoyo al Sub Chef y Chef en servicio de restaurante, banquetes, room...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Tijuana, México cafe-deli A tiempo completo

    *ACTIVIDADES* -Creación de modificaci es en el menú así como costos e platillos. -Capacitación del per nal. -Crear los horarios de trabajo y organizar al equipo de cocina, barra y comedor. -Mantener en orden y al día inventarios, control y cuidado de mermas. -Hacer los pedidos en tiempo y forma y organizar con el equipo la producción semanal....

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Tijuana, México CAFE DE LA FLOR A tiempo completo

    **Objetivo del puesto** Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando el seguimiento de políticas y lineamientos establecidos por la empresa. Asegurar la capacitación del equipo de cocina. **Requisitos** - **Edad**:Mayor de 30 años - **Sexo**:Indistinto. - **Escolaridad**:Preparatoria concluida. - **Experiência**:Mínima 1 año en...

  • Chef, Gerente y Sub Gerente

    hace 5 meses

    Tijuana, México Grupo Costeño A tiempo completo

    El grupo restaurantero Núm. 1 del país por apertura esta en busca de tu talento Acerca de la empresa Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiências. Experiência en el puesto. - Estabilidad laboral. - Manejo de...