Gerente de Restaurante Ladurée

hace 3 semanas

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP**

**IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**

Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL
- Buenas referencias laborales
- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)
- Licenciatura en gastronomía (Deseable)

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad
- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.

**COMPETENCIAS**
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: In person

  • Panadero - Ladurée Apertura Cdmx

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México LADURÉE CDMX A tiempo completo

    **¿QUIENES SOMOS?** **LADURÉE **es una casa de reposteríade lujo con sede en París (Francia) y próximamente en México. Es conocida como la inventora del _macaron_doble; de esta golosina, se venden unas 15.000 unidades cada día y se considera que los _macarons_ de esta casa estan entre los mejores. **DESCRIPCIÓN DEL EMPLEO** Preparación de...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Pastelero - Ladurée, Apertura Cdmx

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México UrbanGroup - Corporativo A tiempo completo

    LADURÉE es una casa de reposteríade lujo con sede en París(Francia) y próximamente en México. Es conocida como la inventora del _macaron_doble; de esta golosina, se venden unas 15.000 unidades cada día y se considera que los _macarons_ de esta casa estan entre los mejores. **FUNCIONES** Preparación de pastelería francesa contemporánea, elaboradas...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México ReclutaPro A tiempo completo

    ReclutaPro, empresa líder en soluciones de reclutamiento y selección de talento, se encuentra en la búsqueda de un Gerente de Restaurantes para una importante cadena de restaurantes en expansión. Buscamos a un profesional con experiência en la administración de multiunidades de restaurantes, que sea capaz de gestionar el personal y supervisar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Coffe Corporate Service SA de CV A tiempo completo

    Restaurante Brezo/Finca Santa Veracruz Estamos en busca de Gerente para restaurante experiência minina de 4 años en el puesto Con excelente presentación y atención al cliente. **Sueldo mensual**: $18,000.00 (Pagos semanales) **Ubicación**: Marina Nacional, Miguel Hidalgo (Dentro de la Torre ejecutiva Pemex) **Horario**: 7:00 a.m. a 6:00 p.m. de...

  • Gerente Restaurante

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban A tiempo completo

    Forma parte de un gran proyecto en un restauranteS GERENTE PARA RESTAURANTE Ofrecemos: - Sueldo base de 16,000 libres - % de venta - Prestaciones de ley - Bonos - Uniforme - Apoyo de comedor Solo necesitas **Requisitos**: - Experiência de 4 años comoo Gerente de restaurante - Conocimientos: estrategias de venta, costos, inventarios, manejo de app de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Entre Fuegos A tiempo completo

    Importante cadena restaurantera está en búsqueda Gerente de Restaurante por nueva apertura en Puerta Polanco. *OFRECEMOS: - Prestaciones de ley - Comedor - $15,000 libres + Propinas *REQUISITOS - Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar - Experiência...

  • Gerente para Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Fisher's A tiempo completo

    **Grupo Fisher’s** Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **GERENTE PARA RESTAURANTE** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Escolaridad: Licenciatura administración, empresas turísticas, hospitalidad, administración del tiempo o carrear a fin **Experiência**: 5 años mínimo como responsable en las estrategias y administración de...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sonora Grill Group en Miyana -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **Gerente general para restaurante**: GRUPO SONORA GRILL - ¡ ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO! Ofrecemos: - Se ofrece salario base + propinas - Comida completa sin costo - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT) ¿Que necesitas? -...

  • Gerente Restaurante

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México GRUPO DSI A tiempo completo

    Conocido restaurante Italiano solicita: GERENTE DE RESTAURANTE Ubicación: 5 Min de Metro Polanco Horario: Lunes a Domingo (Descanso entre semana) Con rol de turnos Labores a realizar: - Administración total del personal asi como de la sucursal - Reporte de asistencias y faltas del personal - Coordinación del personal por area - Reporte de ventas y...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva Cerca de

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    Grupo Cinbersol es una empresa líder en hospitalidad AAA en el ramo restaurantero de especialidades, que esta en constante crecimiento y expansión. Por esta razón buscamos personas como tú, comprometidas, llenas de energía, que su pasión sea su trabajo y se desenvuelva en un ámbito de aprendizaje y buenas experiências. Para llevar acabo este...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    Grupo Cinbersol es una empresa líder en hospitalidad AAA en el ramo restaurantero de especialidades, que esta en constante crecimiento y expansión. Por esta razón buscamos personas como tú, comprometidas, llenas de energía, que su pasión sea su trabajo y se desenvuelva en un ámbito de aprendizaje y buenas experiências. Para llevar acabo este...

  • Gerente de Servicio para Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Fisher's A tiempo completo

    **Grupo Fisher’s** Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **ZONA: SUR Y CENTRO** **GERENTE DE SERVICIO PARA RESTAURANTE** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Escolaridad: Licenciatura administración, empresas turísticas, hospitalidad, administración del tiempo o carrera a fin concluida **Experiência**: 5 años mínimo como...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **GRUPO SONORA GRILL - ¡ ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!** **GERENTE DE RESTAURANTE** Ofrecemos: - Se ofrece salario base + propinas. - Comida completa sin costo - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT) ¿Que necesitas? - Licenciatura en Administración o afines. - Experiência en giro de restaurantero como GERENTE -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub A tiempo completo

    **Empresa mexicana de giro restaurantero con presencia en el bajio** Por apertura, te invita a participar en nuestro proceso de selección para la vacante de: **-Gerente de Restaurante.** - Zona de trabajo: San Miguel de Allende, Guanajuato. - Experiência: En el puesto (Preferentemente en el sector restaurantero y/o Hotelero). - Conocimientos: Alimentos y...

  • Capitan de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC o POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México GRUPO TAROLI A tiempo completo

    Taroli group; empresa restaurantera 100% mexicana que se encuentra en constante crecimiento. Concepto bajo el cual se distinguen las siguientes marcas: PORTER STEAKHOUSE, SCOTCH, PARDO, CANA BANANA, MAE JOANA Y DELOREAN. Por expansión solicita: _**GERENTE GENERAL RAMO RESTAURANTERO.**_ Serás un gran postulante si: - Asegurarás las operaciones diarias...

  • Encargado de Restaurante

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES BUSCA Encargado de restaurante San miguel de allende **Requisitos**: - Edad 30 a 45 años - Sexo: indistinto - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad en restaurantes reconocidos Actividades - Formular estrategias para alcanzar metas de venta **Coordinar y supervisar el...