Mgr-restaurant I

hace 2 meses

Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Additional Information**
**Job Number**24190477
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico, 77730
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open doo

  • Mgr-restaurant I

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24187163 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Riviera Maya EDITION at Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa Del Carmen, Mexico, Mexico, 77730 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...

  • Concierge I

    hace 5 días

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Concierge I**: - Ubicación: Yucatan Playa del Carmen - Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710 - Fecha: 13 ene. 2025 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que...

  • Mgr-sales I

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23161331 **Categoría de Empleo** Sales & Marketing **Ubicación** The Riviera Maya EDITION at Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa Del Carmen, Mexico, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece...

  • Mgr-sales I

    hace 8 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23122552 **Categoría de Empleo** Sales & Marketing **Ubicación** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador...

  • Mgr-events I

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23056509 **Categoría de Empleo** Event Management **Ubicación** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador...

  • Mgr-security I

    hace 2 días

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22150727 **Categoría de Empleo** Loss Prevention & Security **Ubicación** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un...

  • Mgr-marketing Communications I

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 22140693 **Job Category** Sales & Marketing **Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for completing marketing plan for property....

  • Portero I, Alojamiento

    hace 1 mes

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Portero I, Alojamiento**: - Ubicación: Wyndham Alltra Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 5 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando...

  • Mgr-restaurant I

    hace 3 meses

    San José del Cabo, B.C.S., México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24189496 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International es...

  • Auxiliar Contable

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    GRUPO LOMAS, brinda experiências únicas, generando confianza y lealtad de viajeros que visitan México. Con servicios turísticos, como agencia de viajes, actividades recreativas, hoteles y transportación terrestre; buscando asegurar experiências únicas en todos los visitantes. El club de Playa Marina Maroma, se encuentra en la búsqueda de...

  • Night Manager I

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23000906 **Job Category** Rooms & Guest Services Operations **Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Serves as the property Manager on Duty and...

  • Head of Product Management

    hace 8 meses

    Playa del Carmen, México On Point Connection A tiempo completo

    **Importante empresa de sector turístico solicita**: **HEAD OF PRODUCT MANAGEMENT** **Requisitos**: - Escolaridad**: Ingeniería en Sistemas, Informática o afines - Disponibilidad de cambio de residencia a Playa del Carmen, QRoo **Dominio de Software o Herramientas** - BI - CRM **Experiência mínima 5 - 7 años en**:Administración de Proyectos...

  • Capitan de Meseros

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    GRUPO LOMAS, brinda experiências únicas, generando confianza y lealtad de viajeros que visitan México. Con servicios turísticos, como agencia de viajes, actividades recreativas, hoteles y transportación terrestre; buscando asegurar experiências únicas en todos los visitantes. Concepto de BEACH CLUB MARINA MAROMA, se encuentra en la búsqueda de...

  • Chief Steward

    hace 2 días

    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    GRUPO LOMAS, brinda experiências únicas, generando confianza y lealtad de viajeros que visitan México. Con servicios turísticos, como agencia de viajes, actividades recreativas, hoteles y transportación terrestre; buscando asegurar experiências únicas en todos los visitantes. El club de Playa Marina Maroma, se encuentra en la búsqueda de CHIEF...

  • Gerente Comercial Senior en Pollo Feliz

    hace 2 meses

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Pollo Feliz A tiempo completo

    ¡Descubre una oportunidad de crecimiento en la industria del restaurante!Pollo Feliz, un líder en el sector gastronómico, busca un Gerente Comercial Senior para liderar nuestras operaciones en San Juan Del Río, Querétaro.Sobre la empresa:En Pollo Feliz, nos comprometemos a brindar un servicio excepcional y apasionado a nuestros clientes. Buscamos...

  • Mesero(a) Apertura Plaza del Sol

    hace 4 semanas

    Plaza Del Sol, México 1000 Caguamas A tiempo completo

    **Ofrecemos**: - Prestaciones de Ley. - Sueldo semanal de 1,800.00 pesos más propinas (2100 promedio propinas semanales por persona + el sueldo base.). - Uniformes gratuitos. **Lugar de trabajo**:Plaza del Sol **Horario**:Martes a domingo de 10:00 am a 6:00 pm **Actividades**: - Limpieza y organización general del restaurante. - Tomar pedidos. -...

  • Auxiliar de Comedor Basf Insurgentes

    hace 3 semanas

    Colonia del Valle, México Comedores industriales eurest A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES SOLICITA AUXILIAR DE COMEDOR La vacante es para laborar en el comedor BASF INSURGENTES este se encuentra en Av. Insurgentes Sur 975, Cd. de los Deportes, Benito Juárez Actividades: servicio al cliente en cocina, manejo de sistema de restaurante, limpieza de areas, lavaloza, cochambre etc etc Horario de labores: MATUTINO...

  • Night Manager I

    hace 4 semanas

    San José del Cabo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24216687 **Job Category**Rooms & Guest Services Operations **Location**Zadun a Ritz-Carlton Reserve, Boulevard Mar de Cortez, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23403 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Serves as the property Manager on Duty and...