Chef de Cocina

hace 7 meses


Iztapalapa, México ROOF CAPITAL HOLD A tiempo completo

PUESTO: SOU CHEF

**Requisitos**:
ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA O NUTRICIÓN
- Sou Chef: 3 años (Obligatorio)
- Experiência en preparación de alimentos: 5 años (Obligatorio)
- Experiência en restaurantes: 5 años (Obligatorio)
- Licenciatura terminada (Deseable)

OFRECEMOS:
SUELDO MENSUAL: 10,000.00 A 12,000 + PROPINAS

HORARIO FIJO

PRESTACIONES DE LEY

EXCELENTE AMBIENTE DE TRABAJO PAGOS DE MANERA QUINCENAL

FUNCIONES
- PROYECTAR Y DETERMINAR EL NIVEL OPTIMO DE PREPARACION DIARIA EN BASE A LA EXISTENCIA REAL DE PRODUCTOS PREPARADOS EN STOCKS
- ELABORAR LOS INVENTARIOS FISICOS DE ALIMENTOS, PRODUCTOS DE PAPEL, PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y QUIMICOS.
- CONTROLAR Y ANALIZAR EL COSTO DE ALIMENTOS PONIENDO ATENCION EN LAS PROMOCIONES, DESPERDICIOS, MERMAS, MANEJO Y ROTACION DE LOS PRODUCTOS.
- RECIBIR LOS INSUMOS DE COCINA Y REVISAR CANTIDAD, PRECIO, IMPORTE TOTAL, CALIDAD Y SERVICIO
- REALIZAR LA PROYECCION DE CONSUMO MENSUAL.
- MANTENER EL MENOR INVENTARIO DE INSUMOS PARA EVITAR GASTOS DE ALMACENAMIENTO.
- SUPERVISAR QUE EXISTE UNA MANIPULACION HIGIENICA DE LOS ALIMENTOS.
- EVALUAR Y CONTROLAR LA CALIDAD Y SABOR DE LOS PLATILLOS
- Conocimientos en preparación de alimentos, costos, inventarios, recetas
- Excelente actitud de servicio

Responsable de proponer nuevos menús
Responsable de verificar que todos los platillos salgan de acuerdo a recetas y con excelente presentación
- Asegurarse de que la cocina esté limpia en todo momento y que cumpla con todas las leyes de salubridad así como conocimiento de Distintivo H.
- Coordinar correctamente al personal a cargo, así como realizar roles de trabajo y verificar que el personal este realizando sus funciones y motivarlos.
- Capacitación del personal a cargo
- Control de costos y mermas de cocina
- Recibe los pedidos de alimentos y supervisa que estén en buen estado
- Control de inventarios y requisiciones de cocina
- Encargado de realizar recetas de nuevos menús
- Dar seguimiento a la reparación o reposición de equipos de cocina, informando al jefe inmediato.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Iztapalapa, México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **CHEF ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Entre 40 y 50 - Licenciatura o carrera técnica en gastronomía - Experiência mínima 5 años comprobable - Elaboración de menús - Manejo de Personal. - Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas - Manejo de Distintivo H,...

  • Chef

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **CHEF** **Requisitos**: - **Entre 40 y 50**: - **Licenciatura o carrera técnica en gastronomía**: - **Experiência mínima 5 años comprobable**: - Elaboración de menús - Manejo de Personal. - **Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas**: - **Manejo de Distintivo H,...


  • Iztapalapa, México Lucky Sushi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Lucky Sushi en La Viga -Iztapalapa, Ciudad de México**: ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de **Chefde Cocina Japonesa.** **Requisitos**: - Escolaridad: Alimentos y bebidas, Gastronomia o Afines. -...


  • Iztapalapa, México Lucky Sushi A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de: **Chef de Cocina Japonesa.** **Requisitos**: - **Experiência: Mínimo 2 años como Chef o Jefe de Cocina.**: - **Indispensable experiência en Cocina Japonesa.** Conocimientos: -...

  • -/souf Chef

    hace 5 días


    Iztapalapa, México Pollo Bruto A tiempo completo

    **SOUF CHEF - Comida China** RESTAURANTE UBICADO EN **HIPODROMO CONDESA, CIUDAD DE MÉXICO** **Ofrecemos.** - Sueldo Base $20-30mil al mes - Pago Semanales - Prestaciones de Ley - Seguro Social (IMSS) - Vacaciones - Prima Vacacional - Comedor **Requisitos.** - Experiência comprobable como Chef/Souf Chef/Jefe de Cocina - Conocimiento en Cocina Asiática...


  • Iztapalapa, Ciudad de México Vital solutions A tiempo completo

    Buscamos a un Chef de Sección en Cocina para apoyar en la preparación de platillos en nuestra hacienda de Jamaica. Con más de 1 año de experiencia previa en cocina y conocimientos en preparación de alimentos, serás el encargado de acatar pedidos e indicaciones del equipo de cocina.RequisitosExperiencia previa en cocina de al menos 1 añoConocimiento en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Sports Fórum Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    Chef Estamos buscando a un Chef talentoso y apasionado por la alta cocina para unirse a nuestro equipo. En este emocionante puesto, tendrás la oportunidad de mostrar tu creatividad y habilidades culinarias, garantizando la preparación de platillos de la más alta calidad y presentación impecable. Responsabilidades principales: - Preparar y supervisar...

  • Chef

    hace 3 días


    Iztapalapa, México Vips A tiempo completo

    **NO TE QUEDES FUERA Y SÉ PARTE DE LOS MEJORES, EN VIPS BUSCAMOS**: **CHEF** **ZONA DE TRABAJO: IZTAPALAPA Y NEZAHUALCOYOTL** Pasante o Carrera Técnica en Gastronomía, Hotelería, Turismo, o carrera a fin o técnico en A y B **Experiência**: Mínima de 6 meses como Chef, Jefe de Cocina o Encargado de cocina. Haber laborado bajo procesos, bitácoras o...

  • Sub Chef

    hace 5 días


    Iztapalapa, México Jobby A tiempo completo

    **SUB CHEF** Género: indistinto Escolaridad: Licenciado en Gastronomía, Carrera técnica en Gastronomía o Afín. Experiência en el ramo mínimo 1 año como Sub Chef. Disponibilidad de horario. Sueldo $10,524.00 Horario (disponibilidad de horarios) Prestaciones de Ley Contratación inmediata. **Actividades**: - Supervisar el correcto...

  • Chef

    hace 1 mes


    Iztapalapa, México Granados Distribución y Logística A tiempo completo

    Empresa dedicada a la administración de comedores industriales y servicios de Catering busca un profesional experimentado para el área de Cocina. **CHEF** - Requisitos:_ - Escolaridad: Chef, Lic. Gastronomía, Turismo, o a fin. - Habilidades de compromiso, trabajo en equipo, liderazgo de personal. - Experiência en pedidos de insumos, reportes de gastos,...

  • Chef

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Involve RH A tiempo completo

    Publicada 3 days ago **Descripción del puesto**: Confidencial cuenta con una posición como Chef para Preparar deliciosos platillos y cautivar los paladares, creando experiências culinarias memorables para deleitar a los comensales. #CulinaryPassion **Funciones**: - Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación...

  • Chef

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México Colegio St. Patricks A tiempo completo

    La casa azul de Sabino está contratando chef. Activo y dinámico. URGE Favor de llamar a 55 63 87 44 24. Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: - Turno de 8 horas Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 1 año (Deseable)

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México FISCHELN S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **RESTAURANTE "NIBELUNGENGARTEN" CON MÁS DE 15 AÑOS EN SERVICIO** **SOLICITA: AYUDANTE DE COCINA** Buscamos cocineros para preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef, ayudar al chef con las tareas diarias. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en preparación de comida y salsas madre. - **Disponibilidad de rolar...

  • Chef Particular

    hace 5 días


    Iztapalapa, México Cont-RH A tiempo completo

    Buscamos personal con experiência en gastronomía nacional e internacional para nuestra vacante como **CHEF PARTICULAR** **Requisitos**: - Experiência en 2 o 3 años como mínimo - Experiência y conocimientos en comida nacional e internacional - Experiência como chef particular - Experiência en dietas - Lic. En gastronomía o afín **BENEFICIOS** -...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    Iztapalapa, México Hamaxol A tiempo completo

    Vacante de Sous chef para restaurante de mariscos Costeo de Recetas Control de Costo Inventarios Admon de Cocina Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México AYUDANTE DE COCINA A tiempo completo

    Importante restaurante esta solicitando: **AYUDANTE DE COCINA** **Responsabilidades**: - Elaboración de producción alimentos. - Apoyo en preparación de alimentos. - Recibir insumos, revisando que se encuentren en las condiciones adecuadas para la elaboración de alimentos. - Apoyo con la elaboración de menús - Limpieza del área de la cocina -...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México FISCHELN S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **RESTAURANTE "NIBELUNGENGARTEN" CON MÁS DE 15 AÑOS EN SERVICIO** **SOLICITA: AUXILIAR DE COCINA** Buscamos cocineros para preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef, ayudar al chef con las tareas diarias. **Requisitos**: - **Experiência mínima de 2 años** **en preparación de comida y salsas madre.**: - Excelente conocimiento...

  • Chef Regional

    hace 1 semana


    Iztapalapa, México Suministro MYR SA DE CV A tiempo completo

    Chef Regional **Requisitos**: - Licencia de conducir: SI - Licenciatura: Gastronomía TITULADO (INDISPENSABLE) - Disponibilidad de horarios EXPERIENCIA NECESARIA - Conocimientos culinarios de alta cocina - Buena sazón - Desarrollo de recetas - Montaje y diseño de platos - Conocimientos de técnicas culinarias - Experiência en servicio de altos...

  • Chef Administrativo

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México PiGuDi gastronómico SA de CV A tiempo completo

    Buscamos un chef creativo y motivado para unirse a nuestro equipo como chef de comedor industrial. Serás responsable de preparar comidas deliciosas y nutritivas para un gran número de comensales. **Responsabilidades**: - Planificar y preparar menús diarios que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. - Supervisar la preparación...

  • Chef Ejecutivo de Marca

    hace 2 semanas


    Iztapalapa, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sonora Grill Group en DEL VALLE - Benito Juárez, Ciudad de México**: **Chef de Ejecutivo de Marca - MULTIUNIDADES** **Perfil**: - Escolaridad: licenciatura terminada - Preferentemente con inglés avanzado - Experiência de más de 10 años en alimentos y bebidas - Experiência de por lo menos 3 años ya con el puesto de CHEF...