Chef de Cocina

hace 1 semana

Iztapalapa, México ROOF CAPITAL HOLD A tiempo completo

PUESTO: SOU CHEF

**Requisitos**:
ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA O NUTRICIÓN
- Sou Chef: 3 años (Obligatorio)
- Experiência en preparación de alimentos: 5 años (Obligatorio)
- Experiência en restaurantes: 5 años (Obligatorio)
- Licenciatura terminada (Deseable)

OFRECEMOS:
SUELDO MENSUAL: 10,000.00 A 12,000 + PROPINAS

HORARIO FIJO

PRESTACIONES DE LEY

EXCELENTE AMBIENTE DE TRABAJO PAGOS DE MANERA QUINCENAL

FUNCIONES
- PROYECTAR Y DETERMINAR EL NIVEL OPTIMO DE PREPARACION DIARIA EN BASE A LA EXISTENCIA REAL DE PRODUCTOS PREPARADOS EN STOCKS
- ELABORAR LOS INVENTARIOS FISICOS DE ALIMENTOS, PRODUCTOS DE PAPEL, PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y QUIMICOS.
- CONTROLAR Y ANALIZAR EL COSTO DE ALIMENTOS PONIENDO ATENCION EN LAS PROMOCIONES, DESPERDICIOS, MERMAS, MANEJO Y ROTACION DE LOS PRODUCTOS.
- RECIBIR LOS INSUMOS DE COCINA Y REVISAR CANTIDAD, PRECIO, IMPORTE TOTAL, CALIDAD Y SERVICIO
- REALIZAR LA PROYECCION DE CONSUMO MENSUAL.
- MANTENER EL MENOR INVENTARIO DE INSUMOS PARA EVITAR GASTOS DE ALMACENAMIENTO.
- SUPERVISAR QUE EXISTE UNA MANIPULACION HIGIENICA DE LOS ALIMENTOS.
- EVALUAR Y CONTROLAR LA CALIDAD Y SABOR DE LOS PLATILLOS
- Conocimientos en preparación de alimentos, costos, inventarios, recetas
- Excelente actitud de servicio

Responsable de proponer nuevos menús
Responsable de verificar que todos los platillos salgan de acuerdo a recetas y con excelente presentación
- Asegurarse de que la cocina esté limpia en todo momento y que cumpla con todas las leyes de salubridad así como conocimiento de Distintivo H.
- Coordinar correctamente al personal a cargo, así como realizar roles de trabajo y verificar que el personal este realizando sus funciones y motivarlos.
- Capacitación del personal a cargo
- Control de costos y mermas de cocina
- Recibe los pedidos de alimentos y supervisa que estén en buen estado
- Control de inventarios y requisiciones de cocina
- Encargado de realizar recetas de nuevos menús
- Dar seguimiento a la reparación o reposición de equipos de cocina, informando al jefe inmediato.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **CHEF ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Entre 40 y 50 - Licenciatura o carrera técnica en gastronomía - Experiência mínima 5 años comprobable - Elaboración de menús - Manejo de Personal. - Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas - Manejo de Distintivo H,...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Iztapalapa, México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **CHEF** **Requisitos**: - **Entre 40 y 50**: - **Licenciatura o carrera técnica en gastronomía**: - **Experiência mínima 5 años comprobable**: - Elaboración de menús - Manejo de Personal. - **Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas**: - **Manejo de Distintivo H,...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 5 días

    Iztapalapa, Ciudad de México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitandoCHEF ENCARGADO DE COCINARequisitos: Entre 40 y 50 Licenciatura o carrera técnica en gastronomía Experiência mínima 5 años comprobable Elaboración de menús Manejo de Personal. Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas Manejo de Distintivo H, PEPSResponsabilidades: Encargarse del...

  • Chef

    hace 5 días

    Iztapalapa, Ciudad de México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitandoCHEFRequisitos:- Entre 40 y 50:- Licenciatura o carrera técnica en gastronomía:Experiência mínima 5 años comprobable: Elaboración de menús Manejo de Personal.- Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas:Manejo de Distintivo H, PEPSResponsabilidades: Encargarse del funcionamiento...

  • Chef de Cocina Asiatica

    hace 3 semanas

    Iztapalapa, México Lucky Sushi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Lucky Sushi en La Viga -Iztapalapa, Ciudad de México**: ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de **Chefde Cocina Japonesa.** **Requisitos**: - Escolaridad: Alimentos y bebidas, Gastronomia o Afines. -...

  • Chef Operativo en Jefe

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México Coma Pollos Roma & Cocina Urbana A tiempo completo

    Chef responsable de cocina. Maneje y tenga conocimiento de cocina internacional, desayunos y comidas. Repostería, inventarios, costos unitarios, manejo de mermas. Emplatados de impacto y con mucha creatividad para elaborar menús. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,300.00 a la semana Educación: - Secundaria terminada...

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México Lucky Sushi A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de: **Chef de Cocina Japonesa.** **Requisitos**: - **Experiência: Mínimo 2 años como Chef o Jefe de Cocina.**: - **Indispensable experiência en Cocina Japonesa.** Conocimientos: -...

  • Chef de Cocina Asiatica

    hace 5 días

    Iztapalapa, Ciudad de México Lucky Sushi A tiempo completo

    Vacante para la empresa Lucky Sushi en La Viga -Iztapalapa, Ciudad de México:Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de RestauranteSé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa.Estamos en búsqueda de Chefde Cocina Japonesa.Requisitos: Escolaridad: Alimentos y bebidas, Gastronomia o Afines.- Experiência: Mínimo 2...

  • Chef de Restaurant con Cambio de Residencia

    hace 1 semana

    Iztapalapa, México CHEF DE RESTAURANT CON CAMBIO DE RESIDENCIA A tiempo completo

    El líder del equipo de cocina, imprime el sello de la marca, así como los valores en el trato a sus cocineros y subordinados, realiza y ejecuta cada platillo según los estándares estipulados y bajo recetario, mantiene una relación cordial y de respeto entre todos los integrantes de su equipo y para con los compañeros de las demás áreas. Mantiene la...

  • Chef de Restaurant con Cambio de Residencia

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México CHEF DE RESTAURANT CON CAMBIO DE RESIDENCIA A tiempo completo

    **CHEF con cambio de residencia** **Responsabilidades**: Ø Dirección general del área de cocina. Ø Realiza pedidos al área de compras y recibe materia solicitada del almacén. Ø Encargado de inventarios de equipos menores y mayores e insumos. Ø Responsable de suministrar el sistema respecto a los inventarios. Ø Supervisa que la producción y...

  • Chef de Restaurant con Cambio de Residencia

    hace 1 semana

    Iztapalapa, México CHEF DE RESTAURANT CON CAMBIO DE RESIDENCIA A tiempo completo

    **CHEF con cambio de residencia** **Responsabilidades**: Ø Dirección general del área de cocina. Ø Realiza pedidos al área de compras y recibe materia solicitada del almacén. Ø Encargado de inventarios de equipos menores y mayores e insumos. Ø Responsable de suministrar el sistema respecto a los inventarios. Ø Supervisa que la producción y...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México Staffing de personal A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Staffing de personal en Iztapalapa, Ciudad de México**: Restaurante Brezo Solicita Subchef de unidad **Requisitos**: - experiência mínima de 1 año y medio - disponibilidad de horario Ofrecemos - sueldo $9,000.00 mensual - pagos semanales - Propinas - alimentos. - horario de lunes a domingo Zona para laborar: **metro...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Iztapalapa, México Sports Fórum Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    Chef Estamos buscando a un Chef talentoso y apasionado por la alta cocina para unirse a nuestro equipo. En este emocionante puesto, tendrás la oportunidad de mostrar tu creatividad y habilidades culinarias, garantizando la preparación de platillos de la más alta calidad y presentación impecable. Responsabilidades principales: - Preparar y supervisar...

  • Chef Privado

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México MAAT SISTEMAS DE CONFIANZA A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - Lic. En gastronomía. - Fotografías de platillos realizados o portafolio de platillos que ha preparado. - Experiência mínima de 2 años en el área de cocina, como chef privado o particular, o chef en restaurante u hotel. (experiência preparando distintos alimentos) - Contar con carta de recomendación de empleos...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México Involve RH A tiempo completo

    Publicada 3 days ago **Descripción del puesto**: Confidencial cuenta con una posición como Chef para Preparar deliciosos platillos y cautivar los paladares, creando experiências culinarias memorables para deleitar a los comensales. #CulinaryPassion **Funciones**: - Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Iztapalapa, México Colegio St. Patricks A tiempo completo

    La casa azul de Sabino está contratando chef. Activo y dinámico. URGE Favor de llamar a 55 63 87 44 24. Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: - Turno de 8 horas Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 1 año (Deseable)

  • Chef

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México Botanas Yens A tiempo completo

    Solicito chef para restaurante en Iztapalapa con experiência, buena presentación. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,000.00 - $3,000.00 a la semana Horario: - Turno de 10 horas Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 3 años (Deseable) Fecha límite para postularse: 17/02/2023 Fecha de inicio prevista:...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Iztapalapa, Ciudad de México Staffing de personal A tiempo completo

    Vacante para la empresa Staffing de personal en Iztapalapa, Ciudad de México: Restaurante Brezo Solicita Subchef de unidadRequisitos:- experiência mínima de 1 año y medio- disponibilidad de horarioOfrecemos- sueldo $9,000.00 mensual- pagos semanales Propinas- alimentos.- horario de lunes a domingoZona para laborar:metro zapata,zona de hospitales o...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México Restaurante Cholula Puebla A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo culinario y sé parte de la experiência gastronómica única que estamos creando en el encantador Puebla Mágico de Cholula! Nos dedicamos a ofrecer desayunos internacionales diferentes en un entorno hermoso y acogedor. Estamos en búsqueda de un Chef apasionado y creativo que dé vida a nuestra cocina y se sume a esta emocionante...

  • Chef

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México Grupo Patria Linda A tiempo completo

    POR APERTURA DE UNIDAD BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF/LIDER DE COCINA **Requisitos**: - LIC TRUNCA O CONCLUIDA EN GASTRONOMIA O A FIN - EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO COMO LIDER DE COCINA RECIENTE - MANEJO DE PERSONAL - LIDERAZGO - DISPONIBILIDAD PARA ROLAR TURNOS OFRECEMOS - SUELDO BASE MENSUAL DE 12,000 LIBRES - BONO POR PRODUCTIVIDAD DE 4000 LIBRES -...