Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Monterrey, México Cápita Works - Virtual Assistants in Mexico A tiempo completo

**Hello Kitty Burgerland**

**¿Quiénes somos?**

Una experiência temática en la industria gastronómica, inspirada en Hello Kitty & friends. Licensed by Sanrio.

El Chef Ejecutivo - Prorrata es responsable de la planificación, desarrollo y ejecución de menús de calidad. El Chef Ejecutivo supervisa y dirige al personal de la cocina, garantizando que los estándares de calidad culinaria y servicio al cliente se cumplan de manera efectiva.
- Planificar y desarrollar menús de alta calidad, teniendo en cuenta las preferencias y necesidades del cliente.
- Supervisar la preparación de alimentos, asegurando la calidad y la presentación de los platos.
- Dirigir y supervisar al personal de la cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del desempeño del personal.
- Gestionar el inventario de alimentos y suministros, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y el presupuesto.
- Garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de seguridad y sanidad alimentaria.
- Asegurar la alta calidad del servicio al cliente y la satisfacción del mismo.

*El horario será de lunes a domingo, turnos rotativos, con un día de descanso a la semana entre lunes y miércoles.

**Experiência y conocimientos**
- Experiência previa en la gestión de una cocina o en un puesto similar.
- Conocimiento de la industria de restaurantes y de las tendencias del mercado, especialmente en comida japonesa.
- Conocimiento de técnicas de cocina y habilidades culinarias.
- Conocimiento de las regulaciones de seguridad y sanidad alimentaria.
- Conocimiento de los estándares de calidad de los ingredientes y suministros de la cocina.
- Conocimiento de las tendencias culinarias y del mercado en la industria de restaurantes.
- Conocimiento de finanzas y contabilidad para la gestión de presupuestos y análisis de costos.

**Habilidades y aptitudes**
- Habilidad para liderar y motivar al personal de la cocina.
- Habilidad para tomar decisiones efectivas y resolver problemas.
- Habilidad para comunicarse claramente y de manera efectiva con el personal y los clientes.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
- Habilidad para mantener la calma y la compostura en situaciones de alta presión.
- Habilidad para mantener la atención al detalle y la precisión en un ambiente de ritmo rápido.
- Destreza en la planificación y organización.
- Destreza en la preparación de alimentos y en la elaboración de menús.
- Destreza en la gestión financiera, incluyendo la elaboración de presupuestos y análisis de costos.
- Destreza en la gestión de personal, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del desempeño del personal.
- Destreza en la gestión de inventario y en el mantenimiento de registros precisos.
- Destreza en la gestión de equipos de cocina y en la supervisión de la producción de alimentos.

**Formación académica**
- Licenciatura en Artes Culinarias o un campo relacionado.

Tipo de contrato: Permanente

Jornada laboral: Tiempo Completo

Modalidad de trabajo: Presencial (San Pedro Garza García, México)

Días de trabajo a la semana: Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

**Te ofrecemos**:

- Prestaciones de ley.
- Bono de desempeño trimestral.
- Seguro de gastos médicos mayores y seguro de vida.
- Membresía en gimnasio.
- 30% de descuento en consumos dentro de las empresas del grupo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Horario:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Monterrey, México Alimentos Mager s.a de c.v A tiempo completo

    **ALIMENTOS MAGER S.A de C.V.** ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! SOLICITAMOS **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: - Experiência previa en comedores industriales - Experiência previa en distintivo H - Manejo de equipo de cocina **Responsabilidades**: - Cocinar, prepara y decorar platillos - Desarrollar menús - Supervisar el adecuado funcionamiento del comedor -...

  • Chef Privado

    hace 5 días

    Monterrey, México Page Personnel A tiempo completo

    Chef Ejecutivo - Chef para Residencia Privada **Sobre nuestro cliente**: Residencia Privada **Descripción**: - Liderazgo en cocina - Administración y operación - Conocimiento en creación de eventos - Ingeniería de menú - Coordinación con área de compras e inventarios - Responsable de equipo de limpieza - Disponibilidad para viajar **Perfil...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Monterrey, México RHI23 A tiempo completo

    Chef Ejecutivo / jefe de Cocina **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía y/o Afín. Experiência indispensable en el conocimiento general de la operación de una Cocina mínimo 3 años en comedores ejecutivo, Industrial. Lugar de trabajo: Av. Constitución col. Obispado, Mty. FUNCIONES: - Coordinar la operación integral de la cocina...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Monterrey, México CASINO WINLAND A tiempo completo

    _**WINLAND CASINO MONTERREY**_ Te invita a participar en el proceso de reclutamiento y selección, para la vacante: **CHEF EJECUTIVO** Requerimientos - Educación Superior - Licenciatura - Experiência: 5 a 6 años trabajando en comedores o restaurantes - Edad: 28 años en adelante - Conocimientos: Microsoft Excel Funciones - Dominar y liderar la gestión...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Monterrey, México Christus Muguerza A tiempo completo

    Sé Talento Christus Chef Ejecutivo Ubicación: Hidalgo 2525, Col. Obispado, unidad Alta Especialidad **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año - Licenciatura concluida con título y cédula Funciones: - Administrar, dirigir, coordinar y estandarizar los procesos de producción de alimentos y bebidas de la unidad, supervisando el cumplimiento de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Monterrey, México Grupo Safra A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Safra en Contry Sol - Monterrey, Nuevo León**: Por apertura de nueva sucursal, estamos buscando Chef Administrador en el área de Contry. Ofrecemos sueldo semanal + bonos + prestaciones + beneficios, en un excelente ambiente de trabajo. Horario: 4:00 PM a 12:00 AM, 6 días por semana. **Responsabilidades**: -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    Monterrey, México Sandwichisimo Mty A tiempo completo

    **Responsabilidades** - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de cocina - Encargarse de la compra de equipo y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Monterrey, México COMFORT FOOD GROUP A tiempo completo

    An important restaurant company is requesting an EXECUTIVE OPERATIONAL CHEF with a minimum of 5 years experience in the position in American or Texmex restaurant chains and an expert in curing and smoking meats. POSITION OBJECTIVE Manage, supervise, schedule, organize, integrate, direct and control the activities related to the preparation, presentation...

  • Ejecutivo Ventas a Distancia Outbound

    hace 4 semanas

    Monterrey, México TOTAL CHEF A tiempo completo

    **Ejecutivo Ventas a Distancia Outbound** **Objetivo General del Puesto** **Principales Funciones** Capacidad para establecer relaciones sólidas con los clientes mediante la empatía, la escucha activa y el fomento de la confianza. Realizar cotizaciones en máximo 8 horas laborales. Seguimiento a pedidos y atención al cliente después de la venta para...

  • Chef para evento privado con comida carne asada/parrillada

    hace 3 semanas

    Monterrey (Nuevo León), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Solicito chef para una carne asada/parrillada para 20 personas. Evento privado, ejecutivo. Lugar a definir.¿Para qué necesitas al chef?   Evento privado¿Qué comida(s) hay que preparar?   Cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Carne asada/parrillada¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias?   No...

  • Ejecutivo de Ventas B2B

    hace 6 días

    Monterrey, México Emissary A tiempo completo

    **Oferta de empleo** **Descripción del empleo**: - Ventas B2B enfocadas en solucionar la logística de las E-Commerce - **Funciones y responsabilidades del cargo**: - Prospección, seguimiento y cierre clientes potenciales - Post-venta a clientes ya adquiridos - Ventas Outbound e Inbound - Obtención de nuevos prospectos **Conocimientos y...

  • Gerente de Sucursal

    hace 4 semanas

    Monterrey, México Los generales A tiempo completo

    **GERENTE DE SUCURSAL** **1. IDENTIFICACIÓN** 1.1 Título del puesto **Gerente de Sucursal** 1.2 Dirección **General** 1.3 Departamento **Gerencia de Operaciones** 1.4 Área **Unidad de Negocio** **2. OBJETIVO** 2.1 Asegurar la adecuada administración de la Unidad de Negocio mejorando el servicio al cliente y la calidad de los alimentos, cumpliendo...