Sous Chef

hace 2 meses

Tijuana, México Red Room Xolos A tiempo completo

Planeación semanal en función de la operación con eventos.
- Inventarios y ejecución de recetas
- Reporte y control de mermas
- Transferencias de inventarios
- Supervisión del apego a los recetarios, manual de procedimientos, estándares de calidad e higiene
- Requisición de compras semanales
- Llevar a cabo acciones disciplinarias por las cosas que no vayan de acuerdo a la metodología de la empresa
- Supervisión de todos los platillos antes de salir de cocina
- Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida
- Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
- Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
- Resolver y notificar de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $16,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Tijuana, México El Muchacho Alegre Zona Rio TIJ A tiempo completo

    SOUS CHEF Para Restaurante de Mariscos EL MUCHACHO ALEGRE ZONA RIO *Experiência Necesaria 3 años *Organizar a todo el equipo de trabajo y su operación diaria. Ofrecemos: - Salario semanal - Comedor los fines de semana - Uniforme Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $4,000.00 - $4,500.00 a la semana Horario: - Incluye fines de semana - Turno...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Tijuana, México BOL CORONA A tiempo completo

    Solicitamos : Sous Chef **Requisitos**: - Experiência comprobable en Puesto Solicitado. - Lic. Gastronomía - Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi - Manejo de mariscos - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. - Manejo de Personal. **Funciones del puesto**: - Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de...

  • Sous Chef

    hace 23 horas

    Tijuana, Baja California, México Bol Corona A tiempo completo

    Solicitamos : Sous ChefRequisitos: Experiência comprobable en Puesto Solicitado. Lic. Gastronomía Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi Manejo de mariscos Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. Manejo de Personal.Funciones del puesto: Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de marca). Manejo de "Distintivo...

  • Sous Chef

    hace 15 horas

    Tijuana, Baja California, México El Muchacho Alegre Zona Rio TIJ A tiempo completo

    SOUS CHEFPara Restaurante de Mariscos EL MUCHACHO ALEGRE ZONA RIO*Experiência Necesaria 3 años*Organizar a todo el equipo de trabajo y su operación diaria.Ofrecemos: Salario semanal Comedor los fines de semana UniformeTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $4, $4,500.00 a la semanaHorario: Incluye fines de semana Turno de 8 horasPrestaciones: Servicio de...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Tijuana, México Pancake Place A tiempo completo

    El Sub Chef debe contar con experiência en el puesto de mínimo 3 años, contar con los conocimientos básicos operativos y administrativos de una cocina. ESPONSABILIDADES: - Crear los horarios de trabajo y organizar al equipo de trabajo para realizar un buena apertura y cierre de cocina. - Mantener en orden y al día los inventarios, hacer los pedidos de...

  • Sous Chef

    hace 22 horas

    Tijuana, Baja California, México Pancake Place A tiempo completo

    El Sub Chef debe contar con experiência en el puesto de mínimo 3 años, contar con los conocimientos básicos operativos y administrativos de una cocinaESPONSABILIDADES: Crear los horarios de trabajo y organizar al equipo de trabajo para realizar un buena apertura y cierre de cocina. Mantener en orden y al día los inventarios, hacer los pedidos de...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Tijuana, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - PARA NUEVO PROYECTO - Experiência mínima de 3 años - Experiência en desayunos - Disponibilidad de horario APTITUDES - Pro activo - Saber trabajar bajo presion - Ganas de crecer en la industria - Alto sentido de urgencia Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $36,000.00 al mes Horario: - Turno...

  • Sous Chef

    hace 20 horas

    Tijuana, Baja California, México Pancake Place A tiempo completo

    El Sub Chef debe contar con experiência en el puesto de mínimo 3 años, contar con los conocimientos básicos operativos y administrativos de una cocina.ESPONSABILIDADES: Crear los horarios de trabajo y organizar al equipo de trabajo para realizar un buena apertura y cierre de cocina. Mantener en orden y al día los inventarios, hacer los pedidos de...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Tijuana, México Pancake Place A tiempo completo

    EL PUESTO: RESPONSABILIDADES: - Ayudar en la preparación de todos los menús de comida - Elaborar platos de calidad, cuidar presentación y sabor - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad - Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea...

  • Sous Chef

    hace 17 horas

    Tijuana, Baja California, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - PARA NUEVO PROYECTO Experiência mínima de 3 años Experiência en desayunos Disponibilidad de horarioAPTITUDES Pro activo Saber trabajar bajo presion Ganas de crecer en la industria Alto sentido de urgenciaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $36,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasPrestaciones:...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 2 meses

    Tijuana, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - Experiência mínima de 3 años - Experiência en desayunos - Disponibilidad de horario APTITUDES - Pro activo - Saber trabajar bajo presion - Ganas de crecer en la industria - Alto sentido de urgencia Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $20,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 2 meses

    Tijuana, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - Experiência mínima de 3 años - Experiência en desayunos - Disponibilidad de horario APTITUDES - Pro activo - Saber trabajar bajo presion - Ganas de crecer en la industria - Alto sentido de urgencia Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $20,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 3 días

    Tijuana, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - Experiência mínima de 3 años - Experiência en desayunos - Disponibilidad de horario APTITUDES - Pro activo - Saber trabajar bajo presion - Ganas de crecer en la industria - Alto sentido de urgencia Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $20,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Chef Banquetes Jr

    hace 2 meses

    Tijuana, México Hotel Real Inn A tiempo completo

    ASEGURAR QUE TODOS LOS PLATOS FUERTES Y PLATOS COMPUESTOS QUE SE PRODUCEN EN EL DEPARTAMENTO DE LA COCINA DE BANQUETES CUMPLAN CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD ESTABLECIDOS POR EL HOTEL, PLANIFICANDO LA COMPRA DE LOS INGREDIENTES O MATERIA PRIMA, COORDINANDO A LOS COLABORADORES A SU CARGO EN LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS CON BASE EN LAS POLITICAS Y...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 19 horas

    Tijuana, Baja California, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO Experiência mínima de 3 años Experiência en desayunos Disponibilidad de horarioAPTITUDES Pro activo Saber trabajar bajo presion Ganas de crecer en la industria Alto sentido de urgenciaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $20,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Caja de...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 6 horas

    Tijuana, Baja California, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO Experiência mínima de 3 años Experiência en desayunos Disponibilidad de horarioAPTITUDES Pro activo Saber trabajar bajo presion Ganas de crecer en la industria Alto sentido de urgenciaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $20,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Caja de...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Tijuana, México Miguelitos A tiempo completo

    Habilidades de liderazgo - Buenas habilidades de comunicación y relaciones. - Capacidad para identificar problemas y resolverlos. - Buen conocimiento de los estándares de higiene. - Trabajar bajo presión. - Capacidad para trabajar en equipo. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Tipos de...

  • Chef Banquetes Jr

    hace 12 horas

    Tijuana, Baja California, México Hotel Real Inn A tiempo completo

    ASEGURAR QUE TODOS LOS PLATOS FUERTES Y PLATOS COMPUESTOS QUE SE PRODUCEN EN EL DEPARTAMENTO DE LA COCINA DE BANQUETES CUMPLAN CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD ESTABLECIDOS POR EL HOTEL, PLANIFICANDO LA COMPRA DE LOS INGREDIENTES O MATERIA PRIMA, COORDINANDO A LOS COLABORADORES A SU CARGO EN LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS CON BASE EN LAS POLITICAS Y...

  • Chefe de Oficina

    hace 2 meses

    Tijuana, México VDC Consulting A tiempo completo

    MISSÃO Definir objetivos e monitorizar resultados, assegurando a coordenação da atividade da oficina, de forma a garantir a qualidade de serviço ao Cliente. PERFIL Experiência no mínimo de 2 anos em funções similares no setor automóvel Elevada capacidade de liderança Orientação para Pessoas Bons conhecimentos de...

  • Chefe de Oficina

    hace 2 semanas

    Tijuana, México VDC Consulting A tiempo completo

    MISSÃO Definir objetivos e monitorizar resultados, assegurando a coordenação da atividade da oficina, de forma a garantir a qualidade de serviço ao Cliente. PERFIL Experiência no mínimo de 2 anos em funções similares no setor automóvel Elevada capacidade de liderança Orientação para Pessoas Bons conhecimentos de...