Chef Operativo

¡Únete al mejor casino de México y vive la experiência Play! Nos encontramos en búsqueda de **CHEF OPERATIVO**. **Actividades**: Supervisar que el personal desempeñe las labores asignadas de manera adecuada, cumpliendo con la calidad e higiene necesarias, para que la cocina funcione de manera efectiva. Revisar que los alimentos entregados por el...

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**Objetivo del puesto**: El Líder de Cocina coordina todas las actividades que se desempeñan en el área para cumplir con las expectativas del producto como sabor, presentación y porciónes así como la estandarización de todos los procesos dentro de la cocina. Estandarización de insumos. Levantamiento de recetas y sub-recetas. estandarizacion,...

LIDER DE COCINA ES EL RESPONSABLE DE LA DIRECCION Y SUPERVISION DE LA COCINA HABILIDADES - EXCELENTE LIDERAZGO - TOLERANCIA A TRABAJO BAJO PRESION - FACILIDAD PARA LA RESOLUCION DE PROBLEMAS - SENTIDO DE URGENCIA - EXCELENTE HABILIDAD DE COMUNICACION Y COLABORACION ACTIVIDADES - GARANTIZAR EL CUMPLIMIENTO DE TODAS LAS NORMATIVAS DE SALUD Y SEGURIDAD EN LA...

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Licenciatura en gastronomía Con experiência mínima de 1 año, manejo y liderazgo con personal operativo (auxiliares, cocineros, almacenista,) Edad 23 años en adelante Sexo : indistinto Conocimientos Temperatura cocción de alimentos Manejo de inventarios Nom 251 Buenas prácticas manufactura Manejo higiénico de los alimentos Elaboración de...

La Auténtica Pizzería del Pacífico está buscando un jefe de cocina con experiência para realizar las siguientes actividades: - Contratación de personal de cocina. - Gestionar y asignar responsabilidades al equipo de cocina. - Colaborar en la planificación y ajuste del menú con el chef ejecutivo o propietario. - Supervisar la preparación de...