Gerente de Restaurante

hace 2 semanas

Miguel Hidalgo, México Restaurantes Fratelli La Bufala A tiempo completo

**POR APERTURA DE RESTAURANTE FRATELLI LA BUFALA **_(Cocina Italiana-Napolitana) _**Lomas de Chapultepec**

**CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE**

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- **Experiência comprobable en restaurantes FINE DINING como GERENTE**:

- **Buenas referencias laborales**:

- **Experiência en cocina Italiana**

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(FINE DINING)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad controlado
- Liderear al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsible de hacer cotizaciones de eventos asi como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.
- Es responsable del resguardo y del seguimiento de la vigencia de los documentos legales de la unidad, dando continuidad a la revalidación de su vigencia con el gestor corporativo
- Es responsable de dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo en la unidad
- Supervisa la presentación correcta del personal a su cargo en la unidad acorde a las políticas de la misma
- Asegura el cumplimiento de las normas, políticas, sistemas y procedimientos establecidos por empresa
- Conoce perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos en carta así como las bebidas de la casa.
- Supervisa la calidad, rapidez y cortesía en el servicio
- Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo
- Supervisa que las comandas trabajadas en cocina y bar correspondan al consumo del comensal y a la cuenta presentada para su correcto cobro.
- Conoce de vinos, destilados y sake.
- Lleva a cabo venta sugestiva

**Competencias**:

- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo

    **GERENTE DE RESTAURANTE** Ubicación: San Miguel de Allende, Guanajuato. **Requisitos**: - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad en restaurantes reconocidos. Actividades - Formular estrategias para alcanzar metas de venta **Coordinar y supervisar el servicio** **mantener un buen clima Laboral** - **Estrategias...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Marriott Reforma A tiempo completo

    GRUPO DIESTRA Empresa líder en Hotelería en el país solicita gerente de restaurante para EL CONDIMENTO, si tienes experiência mínima de 3 años como gerente de centro de consumo y te interesa formar parte de Grupo Diestra, envíanos tu CV. Inglés avanzado. Carrera profesional en áreas afines a la administración turística. Tipo de puesto: Tiempo...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCA GERENTE DE UNIDAD QUERETARO - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad Actividades - Formular estrategias para alcanzar metas de venta **Coordinar y supervisar el servicio** **mantener un buen clima Laboral** - **Estrategias de control de...

  • Gerente Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Humant Talent HH A tiempo completo

    **Gerente de servicio restaurante** VEN A VIVIR LA EXPERIENCIA JAPONESA! Sexo indistintoExperiência MINIMA DE 2 AÑOS como Gerente de Restaurante **Conocimiento**:En facturación electrónica, Manejo de equipos de trabajo, toma de decisiones, Secuencia de Servicio, manejo de indicadores, estrategias para incremento de ventas, control de mermas, de costos...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva Cerca de

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    Grupo Cinbersol es una empresa líder en hospitalidad AAA en el ramo restaurantero de especialidades, que esta en constante crecimiento y expansión. Por esta razón buscamos personas como tú, comprometidas, llenas de energía, que su pasión sea su trabajo y se desenvuelva en un ámbito de aprendizaje y buenas experiências. Para llevar acabo este...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 día

    Miguel Hidalgo, México HRManagement A tiempo completo

    ¡Únete a la mejor cadena Americana de Restarantes! Estamos en búsqueda de nuestro nuevo **Gerente General**: **Requisitos**: - **Inglés avanzado INDISPENSABLE**: - **Licenciatura en administración o gastronomía**: - Capacidad para conectarse y resolver conflictos - Conocimiento las leyes locales y federales, para garantizar que el restaurante esté...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México GRUPO TAROLI A tiempo completo

    Taroli group; empresa restaurantera 100% mexicana que se encuentra en constante crecimiento. Concepto bajo el cual se distinguen las siguientes marcas: PORTER STEAKHOUSE, SCOTCH, PARDO, CANA BANANA, MAE JOANA Y DELOREAN. Por expansión solicita: _**GERENTE GENERAL RAMO RESTAURANTERO.**_ Serás un gran postulante si: - Asegurarás las operaciones diarias...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Tori Tori, Fratelli, Abi Wasabi, Aphoteke, Marlene) A tiempo completo

    **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** Tori Tori Lomas de chapultepec **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning como GERENTE**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning** **Responsabilidades y retos del puesto** - Asegurar la excelencia en el servicio...

  • Gerentas/es para Restaurantes en Cdmx

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México CREPES & WAFFLES A tiempo completo

    **En Crepes & Waffles Servimos Arte-Sano con Amor y Alegría para transformar vidas y construir un mundo mejor.** Buscamos talentos entusiastas que trabajen con amor y alegría para la vacante de **"Gerente de Restaurante".** Contamos con 11 sucursales para dar servicio: Paseo Acoxpa, Centro Comercial Santa Fe, Parque Tezontle, Oasis Coyoacán, Centro...

  • Gerente Administrativa/o

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Administrativao A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Administrativa/o** **Requisitos**: - Lic. en Administración de empresas, Gestión empresarial o carrera económica administrativa - Mínimo 6 meses de experiência en área administrativa y/o contabilidad. - Conocimiento en Relaciones laborales, desarrollo organizacional. - Reclutamiento y...

  • Gerente Administrativa/o

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Gerente Administrativao A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Administrativa/o** **Requisitos**: - Lic. en Administración de empresas, Gestión empresarial o carrera económica administrativa - Mínimo 6 meses de experiência en área administrativa y/o contabilidad. - Conocimiento en Relaciones laborales, desarrollo organizacional. - Reclutamiento y...

  • Gerente de Restaurante Bilingüe con Experiencia

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está en búsqueda: - Gerente para restaurante Fine Dining. - Perfil de puesto: - 2 años de experiência comprobable en el puesto. - Licenciatura en...

  • Capitan de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: Lomas de Chapultepec** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Reforma Lomas**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente de Restaurante Ladurée Cdmx

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente Operativo con Conocimiento de Mixología

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...