Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Encargado de dirigir y ejecutar la preparación de alimentos, manteniendo las existencias apropiadas del inventario de cocina, además de cumplir los estándares de Calidad, seguridad e higiene.
Realizar los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. (Actividad diaria)Validar pedido de requisición y recibir insumo de acuerdo a la petición realizada previamente. Responsable de la elaboración de menú comida de empleados. Dirigir y ejecutar la comida empleados. Realizar inspección de alimentos, notando que las características organolépticas sean las adecuadas para cocinar el producto. Realizar Mise and Place. (Actividad Diaria) Coordinar y dirigir la elaboración de comandas. Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad e higiene. (Etiquetado correcto) (Rotación de producto) Resolver problemáticas en la gestión de operaciones.
Realizar reporte de mermas. Realiza semanalmente check list Cocina.Registra la correcta presentación del personal a cargo Higiene, vestimenta y herramientas de trabajo.
Supervisar y evaluar diariamente en el desempeño de actividades de Encargados cocina Supervisar el ciclo de vida del producto de Mesa
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $9,000.00 - $10,500.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
- Turno vespertino
Prestaciones:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
- Propinas
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completoEncargado de Cocina **Requisitos**: - Experiência como encargado de Cocina en comedores industriales, restaurantes - Experiência en servicios de catering - Nível de escolaridad Tecnico en AYB, Gastronomia, Turismo o afin cuente con certificado de estudios - Indispensable sepa manejar estandar y cuente con Licencia - Tenga facilidad de traslado o viva...
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Encargado Cocina
hace 4 semanas
México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando: - Encargado de Cocina - Perfil de puesto: - 2 año de experiência mínimo en el puesto - Escolaridad: Estudios en Gastronomía - Manejo...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México Tecnología Ele Y Asociados SA de CV A tiempo completoVen y únete a nuestro equipo de trabajo, por apertura de Restaurante en Barranca del Muerto **"ENCARGADO DE COCINA"** **Perfil**: - Escolaridad: Carrera Técnica o Licenciatura en escuela culinaria - Experiência: Mínimo un año como Chef, cocinero preparador o puesto similar, - Comprensión de las reglas de salud y seguridad en una cocina. - Capacidad...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México Balboa Pizzeria A tiempo completoEncargado de cocina, con experiência previa en almacenaje, técnicas culinarias, manejo de personal, comunicación con proveedores, prácticas de inocuidad en alimentos y almacenaje. Se ofrecen prestaciones de ley y superiores. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,000.00 - $11,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana -...
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Encargad@ de Cocina
hace 1 mes
México SERVICIOS INTEGRALES DE EJECUTIVOS CIMSA A tiempo completoEstás buscando empleo?? Para trabajar en cocina/comedor de empresa, con sueldo competitivo y prestaciones de ley, horario laboral, y seguro de vida. **Requisitos**: - Ser amante de la cocina y la gastronomía. - Tener disponibilidad INMEDIATA. - Experiência en cocina mínima de 2 años. - Saber manejar mobiliario y material de cocina. - Excelente...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México La Cocina de Santa Cruz A tiempo completoRestaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos. Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible). Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...
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Encargado de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México Hospital San Angel Inn Chapultepec A tiempo completoHospital San Angel Inn Chapultepec. Somos una organización que privilegia la vida, a través del compromiso con el desarrollo humano, innovando servicios con excelencia operativa, rentable y reconocida dentro de los más altos estándares del sector. Te invitamos a ser parte de nuestro equipo de trabajo en el área de Servicios Alimenticios como Encargada...
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Encargado de Sucursal
hace 4 semanas
México Don Macizo Alimentos Sa de CV A tiempo completo**VACANTE ENCARGADO SUCURSAL/COCINA** Importante empresa de la industria restaurantera te invita a formar parte de su equipo de trabajo. Nuestra empresa tiene un fuerte compromiso en promover un lugar en donde te sientas respaldado, de forma tal que asegures tu éxito y el de cada cliente. Postúlate hoy para el puesto de “ENCARGADO SUCURSAL/COCINA ” y...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
México Hezza Human Group A tiempo completoAPOR APERTURA SOLICITAMOS: JEFE DE COCINA - **REQUISITOS**_ - 26 años en adelante - Preparatoria concluida con certificado. - **Manejo de ERP en módulos de almacén.** **INDISPENSABLE EXPERIENCIA DE 1 AÑO DIRIGIENDO COCINA DE HOTEL O RESTAURANTE.** - **ACTIVIDADES**:_ - Encargado de la elaboración y producción en el área de cocina. - Administrar y...
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Encargado de Cocina Fiesta Inn Cuautitlan
hace 4 semanas
Edo. de México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**: - Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. **Áreas de Especialización**: - Manejo...
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Chef Encargado de Cocina
hace 1 mes
México Grupo Xcaret A tiempo completoSomos una compañía 100% mexicana, líder en parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiências llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro...
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Encargado de Sucursal
hace 1 mes
México Distribuidora Reino Maya SA de CV A tiempo completoSomos una cafetería especializada en alimentos Keto y veganos. Se requiere personal con atención de calidad al cliente. Gusto por la cocina y con disponibilidad de aprender sobre alimentos saludables. Tener carisma y jovialidad. Con base en el crecimiento de la sucursal ahí la posibilidad de convertirse en encargado y aumentar los beneficios. Tipo de...
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Encargado de Comedor Nocturno
hace 1 mes
México Comedores Insdustriales A tiempo completoEdad: 35- 50 años Sexo: Indistinto Escolaridad: Licenciatura terminada en gastronomía Experiência comprobable como encargado y en servicio de alimento mínimo 2 años. Ofrecemos: Sueldo: $4000 semanales Prestaciones de ley Servicio de Comedor Uniformes Gratuitos **Habilidades** - Liderazgo y manejo de equipos - Manejo de paquetería office - Trabajo...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México Cafe Deseo A tiempo completoEncargado responsable de cocina. Se requiere experiência trabajando en restaurante. Se cuenta con un recetario sencillo y muy preciso de los platillos que se sirven, se requiere control y rotación de inventarios. Sueldo base más propinas, después de los primeros dos meses de prueba hay un aumento en el sueldo y se da el alta en el IMSS Tipo de puesto:...
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Encargado General
hace 1 mes
México Grupo Tío Casillas A tiempo completo**Encargado General** **Requisitos**: Lic. Administración de empresas, Lic. En gastronomía, o a fin 2 años de experiência en puesto similar Conocimiento de atención al cliente y cocina Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y buena comunicación. **Funciones**: Coordinar operación de restaurante (cocina y servicio) Ofrecer un servicio de...
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Encargado de Cocina de Producción
hace 4 semanas
México Be Talent A tiempo completoEncargado del área de producción Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $11,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Tipos de compensaciones: - Bono de puntualidad Experiência: - mínimo: 2 años (Deseable)
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Cocinero Encargado
hace 4 semanas
Ciudad de México Cafe Deseo A tiempo completoEncargado responsable de cocina. Se requiere experiência trabajando en restaurante. Se cuenta con un recetario sencillo y muy preciso de los platillos que se sirven, hay que llevar control y rotación del inventario de cocina. Sueldo base más propinas, después de los primeros dos meses de prueba se da de el alta en el IMSS. Tipo de puesto: Tiempo...
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Encargado de Sucursal Restaurante
hace 4 semanas
México BetaRH A tiempo completo**Encargado de Sucursal** **Requisitos**:Experiência en el ramo de restaurantes y cocina. Apertura y cierre de sucursal. Manejo de Personal. Necesario meterse a la Operación y conocer todas las actividades. Gusto por la cocina. Revisión y recepción de cortes de caja. Revisión y recepción de proveedores. Realización de inventarios, de guisos e...
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Supervisor de Cocina Fiesta Americana Grand
hace 1 mes
Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**: - Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. **Áreas de Especialización**: **Conocimientos...
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Encargada de Fuente de Sodas
hace 1 mes
México Boulevard Ávila Camacho A tiempo completoSe solicita encargada de fuente de sodas. Lugar de trabajo: Boulevard Manuel Ávila Camacho (por el hotel Fiesta Americana). Requisitos: Conocimientos básicos de cocina. Horarios: 7am a 3pm/ 3pm a 11pm (rotativos). Salario diario $300 + propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $300.00 al día Horario: - Turno de 8 horas Tipos de...