Gerente de Operaciones Comedor Industrial

hace 3 semanas


Tijuana, México Grupo Gastronómico Ara A tiempo completo

**ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES**.

Supervisión Operativa:Supervisar las operaciones diarias del comedor industrial, asegurando eficiencia y cumplimiento de estándares de calidad.
Coordinar con el personal de cocina, cajeros, y otros departamentos para garantizar un funcionamiento armonioso.

Gestión de Personal:
Contratar, capacitar y dirigir al personal del comedor industrial.
Establecer objetivos de desempeño y realizar evaluaciones periódicas del rendimiento del equipo.

Planificación de Menús:
Colaborar con el chef y el equipo de cocina en la planificación y desarrollo de menús.

Garantizar la diversidad y calidad de los platos ofrecidos.
Control de Costos:
Supervisar y controlar los costos operativos, incluyendo ingredientes, mano de obra y suministros.
Implementar medidas para optimizar la eficiencia y reducir costos.

Cumplimiento de Estándares de Calidad e Higiene:
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en la preparación y servicio de alimentos.
Colaborar con el inspector de calidad para implementar medidas correctivas.

Atención al Cliente:
Asegurar un alto nível de satisfacción del cliente mediante un servicio excepcional.
Abordar cualquier problema o reclamación de clientes de manera efectiva.

Desarrollo de Estrategias de Marketing:
Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar estrategias que impulsen la participación de clientes y aumenten la visibilidad del comedor.

Gestión de Eventos Especiales:
Coordinar y supervisar eventos especiales y servicios de catering, asegurando una ejecución impecable.

Reportes y Análisis:
Preparar informes regulares sobre el desempeño del comedor.

Analizar datos y tendencias para identificar áreas de mejora.

Desarrollo de Políticas y Procedimientos:
Contribuir al desarrollo y actualización de políticas y procedimientos operativos.

Implementar políticas para mejorar la eficiencia y la calidad.
Relaciones con Proveedores:
Negociar con proveedores para obtener mejores condiciones y asegurar entregas eficientes y de alta calidad.

Desarrollo de Talento:
Identificar y fomentar el desarrollo profesional del personal clave.
Implementar programas de capacitación para mejorar las habilidades del equipo.

**Requisitos**:

- Educación:
Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, o campo relacionado.
- Experiência:
Experiência previa en gestión de operaciones en la industria alimentaria.

Experiência en liderazgo y dirección de equipos.
- Habilidades y Competencias:
Fuertes habilidades de liderazgo y toma de decisiones.

Conocimiento profundo de las operaciones de cocina industrial.

Excelentes habilidades de comunicación y gestión de relaciones interpersonales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $30,000.00 - $36,000.00 al mes

Horario:

- Lunes a viernes

Prestaciones:

- Apoyo para estudios
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades - Diseño de menús cíclicos. -Aplicación de la norma 251 y distintivo H. -Manejo de toda la operación de servicios de alimentos, administración operativa general. -Capacidad para integrar a un grupo de 50 colaboradores a su cargo. -Diseñar pedidos de materia prima. -Interactuar y controlar proveedores. -Atender...


  • Tijuana, México Mekka Estrategia y Creatividad Digital A tiempo completo

    **Importante Empresa de Comedores Industriales** **Busca Talento como Gerente de comedor industrial** Gerente de Comedor Industrial Liverpool Tijuana (Plaza Peninsula) Lunes a viernes con disponibilidad del fin de semana (Emergencias) 08:00 a 18:00 hrs Salario Mensual $16,000.00 Vales de despensa $1,600.00 - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía,...


  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Actividades: -Responsable de la administración y buen funcionamiento de su operación de servicios de alimentos industriales. -Organizar y planificar sus funciones operativas diarias íntegramente dirigiendo profesionalmente a su equipo de trabajo (colaboradores). -Atender quejas y sugerencias de los clientes....


  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Somos una empresa en expansión en el área de comedores industriales y producción de alimentos en volumen, está buscando GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL Principales responsabilidades: - Elaboración y planeación de menús cíclicos. - Planeación de compras de materias primas - Aplicación de normas de higiene y...


  • Tijuana, México Nutri Meals A tiempo completo

    Lic. en Gastronomía, Nutrición y/o Afín. Experiência mínima de 1 años como Supervisor de Comedor Industrial. Disponibilidad de horario (Vespertino y Nocturno). Funciones: Supervisar las operaciones del comedor, optimizando los recursos materiales y humanos con los que cuenta sin menoscabo de calidad de los productos y servicio al cliente. Revisar...


  • Tijuana, México INARI COMEDORES INDUSTRIALES A tiempo completo

    POR EXPANSION ESTAMOS SOLICITANDO LA SIGUIENTE VACANTE GERENTE DE OPERACIONES DE COMEDOR REQUISITOS: - Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Nutrición, o afín. - Sexo: Indistinto - Experiência: 3 años en comedores industriales COMPETENCIAS: - Apego a normas y procedimientos - Atención y servicio al Cliente - Costos y presupuestos (razonamiento...


  • Tijuana, México Nutri Meals A tiempo completo

    Lic. en Gastronomía, Nutrición y/o Afín. Experiência mínima de 1 años como Supervisor de Comedor Industrial. Disponibilidad de horario (Turnos 4x3). Funciones: Supervisar las operaciones del comedor, optimizando los recursos materiales y humanos con los que cuenta sin menoscabo de calidad de los productos y servicio al cliente. Revisar el manejo...


  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    **Descripción y detalle de las actividades** - Actividades: -Responsable de la administración y buen funcionamiento de su operación de servicios de alimentos industriales.Organizar y planificar sus funciones operativas diarias íntegramente dirigiendo profesionalmente a su equipo de trabajo (colaboradores).Atender quejas y sugerencias de los...


  • Tijuana, México H baja california A tiempo completo

    Se solicita: GERENTE DE OPERACIONES Y MANTENIMIENTO Para Empresa hotelera - Ingeniero industrial, electromecanico, eléctrico o afin - Experiência en el puesto - Experiência amplia en Mantenimiento - Responsable de la operación en general - Administrar presupuestos - Manejo de personal - Manejo de paquetería office y controles admvos - Total...


  • Tijuana, México METRO FITNESS GROUP SA DE CV A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Como Gerente de Operaciones de TRIIIBU, serás una pieza clave en nuestro equipo de liderazgo y desempeñarás un papel fundamental en la ejecución de nuestra visión. Tus responsabilidades incluirán: - Supervisar y optimizar la operación diaria del gimnasio, asegurando un ambiente seguro y limpio. - Gestionar el personal y...


  • Tijuana, México Comedores Industriales del Pacífico A tiempo completo

    SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: *Experiência en Comedor Industrial *Manejo de personal *Disponibilidad de horario *Excelente actitud de servicio *Automovil OFRECEMOS - Horario Lunes a viernes - Alimentos gratuitos - Sueldo semanal - Día de cumpleaños libre y pagado - Prestaciones de ley - Oportunidad de crecimiento en la...


  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Responsabilidades: -Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios. -Administración de personal y planes de desarrollo interno. -Relación y negociación con los clientes. -Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra,...


  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Se encargará de supervisar el equipo de comedor industrial así como mantener una comunicación efectiva con cada uno de los colaboradores para brindar un servicio de calidad. Experiência y requisitos - Preparatoria Terminada. -Experiência en Servicio de Comedores Industriales o Afín. -Manejo Higiénico de...


  • Tijuana, México CGE A tiempo completo

    Buscamos cocinero con experiência en comedores industriales Manejo de personal Manejo de menús Creación de mejoras a platillos. ¡Vacantes en Otay! Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $2,800.00 a la semana Horario: - Turno de 12 horas Prestaciones: - Aumentos salariales - Ayuda o servicio de transporte - Bebidas gratis - Opción...


  • Tijuana, México NRW CHEMIE MEXICANA S DE RL DE CV A tiempo completo

    Empresa Reconocida en el Area de Quimicos Industriales solicita Gerente de ventas con experiência en empresas similares o de limpieza URGE LA CONTRATACION Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $20,000.00 - $30,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Uniformes gratuitos Educación: - Bachillerato terminado...


  • Tijuana, México Grupo Petsa A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Petsa en Monte De Olivos/insurgentes -Tijuana, Baja California**: Gerente de Cedis Actividades: - Realizar el envio de mercancia de manera local y nacional - Mantener Stock de productos en el centro de distribucion para las necesidades de las sucursales - Analizar la meta de facturación, semanal, mensual y anual de la marca...


  • Tijuana, México CYMEZ S.A. DE C.V A tiempo completo

    ING INDUSTRIAL, LIC ADMINISTRACION, LIC CRIMINOLOGO, LIC DERECHO O CARRERA A FIN - GESTION DE RECURSOS MATERIALES, HUMANOS Y FINANCIEROS - SUPERVISAR PROCESOS OPERATIVOS - ATENCION AL CLIENTE INTERNO - ASESORIAS DE SEGURIDAD - IMPLENTAR EL PLAN DE GESTION DE LA OPERACION Y SEGURIDAD - TRABAJAR BAJO OBJETIVOS - FACILIDAD DE PALABRA - LIDERAZGO DE PERSONAL -...


  • Tijuana, México PRORENTAS, VENTAS Y SERVICIOS PARA LA CONSTRUCCION A tiempo completo

    Empresa líder en la región dedicada a la renta y venta de equipos de elevación solicita: **Gerente de operaciones.** - PRINCIPALES ACTIVIDADES:_ - _COORDINAR Y SUPERVISAR LOS DEPARTAMENTOS DE: LOGÍSTICA, FACTURACIÓN, CRÉDITO Y COBRANZA, VENTAS, TALLER MECÁNICO Y COMPRAS._ - _REALIZAR REPORTES MENSUALES DE RESULTADOS METRICOS._ - _GESTION Y CONTROL DE...


  • Tijuana, México Comedor Industrial Ricardos A tiempo completo

    Separar recibos de nomina para entregarlos a R.H. - Facturar tickets, notas de ventas. - Contestar correos a proveedores, imprimir facturas que mandan para anexarlas a polizas faltantes. - Programar los pagos semanales de los proveedores seleccionados. - Pedir al supervisor el envio del menu semanal. - Elaboracion de contra recibos de facturas de proveedores...


  • Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Responsabilidades: -Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios. -Administración de personal y planes de desarrollo interno. -Relación y negociación con los clientes. -Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra,...