Chef
hace 2 meses
Coordinar y supervisar las actividades de la cocina durante el turno de la tarde, asegurando la calidad en la preparación de los alimentos y cumpliendo con los estándares de higiene, presentación y sabor. El chef titular de la tarde se encarga de gestionar al equipo de cocina, optimizar la producción y velar por el buen uso de los ingredientes y recursos.
**Responsabilidades Principales**:
- **Supervisión de la Operación de Cocina**:
- Planificar y coordinar la preparación de alimentos según el menú y los estándares del restaurante.
- Supervisar al personal de cocina y sus actividades, delegando tareas según la carga de trabajo.
- Asegurar la correcta manipulación de ingredientes y la limpieza de las áreas de trabajo.
- **Gestión de Inventarios y Abastecimiento**:
- Controlar el inventario de materias primas para el turno y comunicar necesidades al encargado de compras.
- Supervisar la recepción y almacenamiento de productos.
- Minimizar el desperdicio y fomentar la rotación adecuada de ingredientes.
- **Elaboración y Presentación de Platos**:
- Supervisar y participar en la preparación y presentación de los platillos.
- Asegurar la consistencia en sabor, presentación y temperatura de cada platillo servido.
- **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad**:
- Mantener los estándares de higiene en la cocina, asegurándose de cumplir con las normativas locales de sanidad.
- Promover prácticas seguras y saludables en el manejo de los alimentos y el uso de equipo de cocina.
- **Entrenamiento y Evaluación de Personal**:
- Entrenar al equipo de cocina en técnicas de cocina, manejo de equipo y protocolos de higiene.
- Evaluar el desempeño del equipo y comunicar mejoras cuando sea necesario.
- **Atención a Requerimientos Especiales**:
- Atender solicitudes especiales de clientes (dietas, alergias, preferencias), en coordinación con el personal de servicio.
- Resolver problemas operativos en cocina y asegurar el buen funcionamiento del turno.
**Requisitos del Puesto**:
- **Formación Académica**: Certificación o licenciatura en gastronomía o áreas afines.
- **Experiência Laboral**: Mínimo de 3 a 5 años de experiência en cocina profesional, con al menos 1 año como chef o encargado de turno.
- **Conocimientos Técnicos**:
- Técnicas avanzadas de cocina y presentación.
- Normas de seguridad alimentaria y manejo de inventarios.
- Dominio de software de gestión de cocina (deseable).
- **Competencias**:
- Liderazgo y manejo de equipo.
- Habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Organización y capacidad de trabajar bajo presión.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $7,600.00 - $8,200.00 al mes
Beneficios:
- Apoyo para estudios
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 01/11/2024
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Chef Ejecutivo Danzantes Oaxaca
hace 4 meses
Oaxaca de Juárez, Oax., México OPERADORA GASTRONOMICA LOS DANZANTES A tiempo completo**Chef Ejecutivo** **Ubicación**: Los Danzantes Oaxaca **Resumen del Puesto**: El Chef Ejecutivo será el líder culinario encargado de la creación, desarrollo y supervisión del menú del restaurante, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos y una experiência gastronómica única para nuestros comensales. Trabajará en estrecha...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completoEstablecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantes Apoyo...
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Chef de Platos
hace 4 semanas
Oaxaca, México Casa Yuma A tiempo completoCasa Yuma busca un Chef de Platos para unirse a nuestro equipo.Este es un puesto importante en nuestra cocina, donde te encargarás de preparar platillos fríos en carta y supervisar que todos los platillos salgan con presentación estándar.Optimizarás las materias primas y asegurarás una experiencia culinaria inolvidable para nuestros huéspedes.Tus...
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Private Chef Opportunity in Oaxaca, Mexico
hace 2 meses
Oaxaca, Oaxaca, México Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Culinary Potential as a Private Chef in Oaxaca with CozymealAre you a skilled chef looking to share your passion for Mexican cuisine with foodies in Oaxaca? Cozymeal is seeking talented chefs to fill private chef jobs in this vibrant city. With our platform, you can showcase your menus and cooking style to a global audience, while enjoying the...
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Chef de Partie
hace 4 semanas
Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completoEstablecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...
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Chef
hace 3 semanas
Juárez, México COCO HOTPOT A tiempo completoSE SOLICITA CHEF PARA RESTRAURANTE CHINO EN CDMX PAGO SEMANAL TRABAJO DE LUNES A DOMINGO CON DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA CON EXPERIENCIA Tipo de puesto: Tiempo completo Tipo de jornada: - Incluye fines de semana - Turno de 10 horas Escolaridad: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 2 años (Obligatorio) - Experiência en...
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Chef de Pizzeria
hace 2 semanas
Naucalpan de Juárez, México Royalty Casino A tiempo completoChef de Pizzeria en Royalty Casino">Ubicación: En el corazón del Sky Mall, un lugar animado y emocionante donde la diversión nunca cesa.Nuestro restaurante busca a un Chef de Pizzeria experimentado para liderar nuestro equipo de cocina y contribuir a crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros clientes.Responsabilidades:Elaborar pizzas de...
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Chef de Operaciones
hace 1 mes
Juárez, Chihuahua, México Palco Consorcio De Comercio Internacional A tiempo completoObjetivo del puesto:Solicitamos a un profesional con experiencia en la gestión de alimentos para trabajar como Chef Ejecutivo en Palco Consorcio De Comercio Internacional.Resumen del trabajo:En este rol, estarás a cargo de la planificación y ejecución de menús semanales para nuestros clientes, asegurando que sean saludables y competitivos. También...
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Chef de Parte Experiencial
hace 1 mes
Naucalpan de Juárez, México Grupo Rosanegra A tiempo completoGrupo Rosanegra busca un Chef de Parte con experiencia para unir su pasión por la cocina y su dedicación al trabajo.Sobre el PuestoNuestro equipo está buscando a una persona motivada y comprometida que se encargue de preparar platos deliciosos y presentarlos de manera impecable. Si eres una persona amante de la comida y tienes habilidades culinarias...
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Chef
hace 4 meses
Benito Juárez, CDMX, México Alsea A tiempo completo**Vacante para la empresa Alsea en Zona Sur -Benito Juárez, Ciudad de México**: **La familia Italianni´s está contratando** - ** Chef de Restaurante** **Requisitos**: - ** Escolaridad**:licenciatura concluida en gastronomía, turismo, alimentos y bebidas, hotelería, o afín - ** Experiência**: mínima de 2 años como Chef dentro de cadenas de...
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Sous Chef
hace 3 meses
Juárez, Chih., México restaurante don sebas A tiempo completopuesto de sous chef: encargado de linea de producción, manejo de personal, asistente directo de el chef ejecutivo, creacion y estandarización de menu y recetas. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,624.00 - $3,500.00 a la semana Beneficios: - Aumentos salariales - Estacionamiento de la empresa - Estacionamiento gratuito - Horarios flexibles -...
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Chef de Restaurante
hace 3 semanas
Naucalpan de Juárez, México Tredy A tiempo completoTredy Busca Cocineros con ExperienciaEn Tredy estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en Naucalpan. Para lograr esto, estamos buscando a un chef con experiencia para unirse a nuestro equipo.Sueldo y Prestaciones:Nuestro sueldo base es de $7,500.00 - $10,100.00 al mes. Además, ofrecemos prestaciones de ley, alimentos y la...
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Chef de Alimentos
hace 1 mes
Juárez, Chihuahua, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completoEn CIRSA Gaming Corporation buscamos un profesional para ocupar el puesto de Chef de Alimentos en nuestra cocina.A continuación, te presentamos algunas de las responsabilidades que tendrás como Chef de Alimentos:Mantener el control de inventario y asegurarse de que los alimentos se utilicen adecuadamente.Mantener estándares de presentación personal y de...
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Chef de Sala
hace 2 meses
Juárez, Chihuahua, México Casino Codere A tiempo completoLa Empresa Internacional líder en el ramo del entretenimiento, Casino Codere, busca un talentoso Chef de Sala para formar parte de su equipo de trabajo.Sobre la empresa:Casino Codere es una compañía con presencia internacional, que ofrece experiencias únicas y emocionantes a sus clientes.Precio de Salario: El salario base para este puesto es de $11.800...
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Sub Chef
hace 1 semana
Atizapán de Zaragoza, México CLUB DE GOLF LA HACIENDA A tiempo completoOferta de Empleo: Sub Chef en Club de Golf La Hacienda El Club de Golf La Hacienda está buscando un Sub Chef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo, el Sub Chef será responsable de supervisar la preparación de alimentos, gestionar a los miembros del equipo de cocina, y garantizar la...
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Chef de Restaurante
hace 1 mes
Naucalpan de Juárez, México Restaurante La Creperie De La Paix Polanco A tiempo completoEn Restaurante La Creperie De La Paix Polanco estamos contratando un chef experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.Sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes (mensuales libres)Descripción del trabajo: Buscamos a un profesional con experiencia en la preparación de crepes y otros platos tradicionales...
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Ayudante de Panadero
hace 4 días
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**PANADERO.**_ Descripción: Somos una empresa que contamos con 4 unidades de negocio: restaurante de comida tradicional Mexicana, panadería, cafetería y pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência indispensable **1 año **en elaboración de pan. **Actividades principales.** °Contribuir a la...
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Chef Ejecutivo de Cocina
hace 4 semanas
Juárez, Chihuahua, México Great American Hospitality A tiempo completoLa empresa Great American Hospitality es un líder en el sector de la restauración y busca un Chef Ejecutivo de Cocina para formar parte de su equipo.El candidato seleccionado será responsable de liderar la cocina en uno de nuestros restaurantes de alta gama, garantizando la calidad y presentación de los platos. Se requiere experiencia en cocina...
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Chef de cocina especializado
hace 1 mes
Naucalpan de Juárez, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completoOperadora De Alimentos Y Bebidas es una empresa líder en la industria del entretenimiento, y estamos buscando un Chef de cocina especializado para unir a nuestro equipo.Nuestro salario competitivo oscila entre $11,000.00 y $13,000.00 al mes.Sobre la empresa:Nuestra empresa se enfoca en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes, y como parte de...
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Chef Principal de Cocina
hace 1 mes
Naucalpan de Juárez, México Xtrike A tiempo completo**Resumen de la empresa Xtrike:**Nuestra compañía, Xtrike, busca a un Chef Principal de Cocina para formar parte de nuestro equipo en La Cúspide, Lomas Verdes.**Salario:** $7,000.00 - $8,000.00 al mes**Descripción del trabajo:Nuestro Chef Principal de Cocina será responsable de colaborar en la preparación de alimentos y seguir lineamientos de...