Encargado de Cocina

hace 7 meses


Merida, México Consultoria hotelera del Mayab A tiempo completo

Somos un hotel boutique y por apertura solicitamos Encargado de cocina:
Objetivo: Es responsable de garantizar la preparación de los alimentos en nuestro restaurante.

Funciones y conocimientos:
Control de Inventario y pedidos

Limpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.

Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.

Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio.

Manejo higiénico de los alimentos

Trabajar la línea de producción asegurando la calidad de Alimentos

Revisar el stock de insumos de materias primas (frutas, verduras, embutidos, queso, lácteos, etc.)

Inventarios

Levantar pedidos

Participa en la recepción de pedido, verificando la materia prima.

Conocimientos administrativos restauranteros

Manejo de PEPS

Conocimiento en aprovechamiento de inventarios

Manejo higiénico de alimentos

Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina.

Manejo de personal

Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo

**Requisitos**:
Preferentemente técnico en gastronomía

Edad: entre 25 y 45 años

3 años en el ramo gastronómico

Disponibilidad de tiempo

Actitud de servicio

OFRECEMOS
- Contratación directa por la empresa
- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito
- Uniformes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $7,500.00 - $8,500.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Encargado/a de Cocina

    hace 1 semana


    Merida, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo

    **SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE**: - **S I A**_ Nos distinguimos por brindar servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional. Estamos en busca de: ENCARGADO/A DE COCINA **Objetivo del puesto**: - Supervisar la...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **labores a desempeñar** - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida **requisitos** - Experiência laboral demostrable como encargado de cocina. - Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **labores a desempeñar** - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida **requisitos** - Experiência laboral demostrable como encargado de cocina. - Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de...


  • Merida, México Estratega A tiempo completo

    **REVOLUTIONS** **ENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIO** Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción **Requisitos**: - Lic. en...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **¡¡HOTEL EL CONQUISTADOR PASEO DE MONTEJO TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO!!** **SOLICITAMOS: ENCARGADO DE COCINA** **Actividades o labores**: - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida **Requisitos**: -...


  • Merida, México Estratega A tiempo completo

    **REVOLUTIONS** **ENCARGADO DE COCINA PARA UNIDAD DEPORTIVA** Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción **Requisitos**: - Lic. en...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    SOLICITA: **ENCARGADO DE COCINA** **_REQUISITOS:_** - EDAD: 23 A 45 AÑOS - EXPERIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO EN EL PUESTO Y QUE HAYA TENIDO PERSONAL A SU CARGO - CONOCIMIENTO EN COMIDA REGIONAL (EN ESPECIAL YUCATECA) **_OFRECEMOS:_** - PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY - SUELDO ATRACTIVO - ESTABILIDAD LABORAL - TURNO FIJO INTERESADOS DIRIGIRSE AL _ **HOTEL EL...

  • Encargada de Cocina

    hace 1 semana


    Merida, México Strategos Inc & Rh A tiempo completo

    _Empresa de giro restaurantero, solicita _**encargada de cocina.**_ - **Requisitos**:_ - 2 años de experiência en manejo del personal. - Preparatoria, licenciatura. - 25 años en adelante. - **Funciones**:_ - Apoyo en producción. - Manejo del personal. - Organizar su equipo de trabajo. - **Ofrecemos**:_ - Bonos. - Sueldo base. - Prestaciones de ley. Tipo...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Gran Plaza -Mérida, Yucatán**: Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **ENCARGADO DE COCINA**: **Funciones**: - Supervisar a los parrilleros b - Elaboración de platillos - Surtir la bodega con los ingredientes que falten - Verificar que el área...


  • Merida, México Construcciones Garcia A tiempo completo

    _**BUSCO ENCARGARGADO DE COCINA **_ Ofrecemos: - Prestaciones de Ley - Uniforme - Propinas - Pagos Catorcenales - Horarios Flexibles **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como encargado. - Conocimiento en inventarios, mermas, recetas, costeos. - Manejo de distintivo H - Manejo de personal - Excelente presentación Tipo de puesto: Por tiempo...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México SANBORNS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **ENCARGADO DE COCINA**: **Funciones**: - Supervisar a los parrilleros b - Elaboración de platillos - Surtir la bodega con los ingredientes que falten - Verificar que el área de trabajo cuente con todo lo necesario - Limpieza de su área - Turnos rotativos diarios:...

  • Encargado de Cocina

    hace 5 días


    Merida, México GRUPO 500 NOCHES A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:Garantizar que la cocina funcione a la perfección cumpliendo con los estándares de limpieza, preparación y montaje, corroborando que los alimentos que salen de cocina estén perfectamente cocinados, preparados y presentados. Asegurar el apego a los recetarios y menús y que la cocina cuente con todos los insumos necesarios para...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana


    Merida, México Cognitive Skill Center A tiempo completo

    **Requisitos**: Indistinto Edad de 22 años a 35 años Bachillerato Experiência de encargado de cocina de 1 año **Ofrecemos**: Sueldo de $10000.00 libres al mes Propinas Alimentos **Prestaciones de Ley**: Prima vacacional 25% 15 días de aguinaldo. IMSS INFONAVIT AFORE **Prestaciones superiores a Ley**: Acceso a Red Medica de bajo costo...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 días


    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **labores a desempeñar** - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida **requisitos** - Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restauranteo chef jefe - Experiência práctica en la planificación de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México Velcas Capital Humano A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Velcas Capital Humano en Mérida, Yucatán**: 1.Se trabaja de martes a domingo, descanso entre lunes. 2.2 turnos rotativos semanales, 7.00 am a 3.00 pm y de 8.00 am a 4.00 pm. 3.Sueldo base de $2,250 netos semanales. 4.Más propinas. 5.Prestaciones de ley (después de 60 días). 6.Sexo indistinto 7.Rango de edad de 25 a 35...

  • Supervisor de Cocina

    hace 5 días


    Merida, México Corporativo GC A tiempo completo

    Estamos buscando tu talento como Supervisor de Cocina para nuestras diferentes unidades de área de restaurante ¡Únete a nuestra familia! **Requisitos**: - Deseable Licenciatura terminada o trunca en Gastronomía - Experiência previa mínima de 1 año en puesto de Supervisor/ Encargado de Cocina - Manejo de las diferente líneas dentro de la cocina -...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 días


    Merida, México CASINO CIRCUS A tiempo completo

    **Responsabilidades principales** Las responsabilidades de esta posición incluyen: - Es el responsable de asistir en todo momento al Chef y supervisar que las personas que laboran en cada área de la cocina desarrollen su trabajo en forma adecuada. - Tendrá a su cargo la supervisión de los alimentos que porcionen los cocineros para que coincidan con las...


  • Merida, México Grupo OL A tiempo completo

    Encargado (a) de restaurante, nóminas, reclutamiento, cocina, proveedores, caja. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000.00 - $21,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana - Turno de 10 horas Prestaciones: - Estacionamiento gratuito - Servicio de comedor - Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor de Cocina

    hace 7 meses


    Merida, México CASINO CIRCUS A tiempo completo

    Casino Circus busca talento como _**Sous Chef**_ **Responsabilidades principales** Las responsabilidades de esta posición incluyen: - Es el responsable de asistir en todo momento al Chef y supervisar que las personas que laboran en cada área de la cocina desarrollen su trabajo en forma adecuada. - Tendrá a su cargo la supervisión de los alimentos que...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 semana


    Merida, México Sinergia Nativa A tiempo completo

    Se busca encargado de cocina con experiência para llevar proyecto de pequeño restaurante. El proyecto esta en expansion y busca gente nueva con ganas de sumar a proyecto innovador y experimental. Trabajamos con comida vegana y con fermentos. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $7,000.00 - $8,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...