Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas


Merida, México Los Trompos A tiempo completo

Los Trompos te invita a unirte a su equipo de trabajo en el puesto de Gerente de Alimentos.

Funciones generales.

Desarrollar e implementar un sistema de gestión de alimentos y bebidas que cumpla con las normas de inocuidad e higiene establecidas, fomente la formación continua del personal, promueva la estandarización e innovación en los procesos y esté basado en el conocimiento actualizado de las tendencias gastronómicas y mixología, asegurando así la excelencia en la calidad de los productos

Conocimientos y experiência en:
1. Conocimiento del sector de la industria de alimentos y bebidas
- Comprender conceptos gastronómicos, técnicas culinarias, estilos de servicio y preferencias del consumidor.
- Familiaridad con las regulaciones sanitarias y licencias necesarias para operar un establecimiento de alimentos y bebidas.
- Conocimientos sobre los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como prácticas de manipulación segura de alimentos.

2. Gestión de operaciones de alimentos y bebidas:

- Comprensión de los aspectos operativos de un restaurante, incluyendo la gestión de cocina, barra y eventos especiales.
- Conocimientos de gestión de inventario, control de costos y desarrollo de menús.
- Capacidad para optimizar procesos operativos y crear eficiencia en el flujo de trabajo.
- Capacidad para manejar y resolver problemas o quejas de los clientes de manera efectiva y cortés.
- Comprender la importancia de la excelencia en el servicio y su impacto en la fidelidad del cliente.
- Buena capacidad de comunicación verbal y escrita para mantener una comunicación efectiva con el equipo.
- Capacidad para transmitir claramente las expectativas y objetivos al personal y asegurarse de que se entiendan y se cumplan.

Ofrecemos:

- Pago Semanal
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor
- Uniformes

Para postularte, envía tu CV y destaca tus logros y habilidades.



  • Merida, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completo

    Las responsabilidades principales de este puesto son garantizar que nuestros clientes reciban el más alto nível de calidad y servicio de alimentos y bebidas, administrar y desarrollar un equipo, diseñar y monitorear un presupuesto anual, administrar el control laboral, los gastos operativos y desarrollar relaciones con proveedores clave y socios de la...


  • Merida, México ENTRETENIMIENTO EUMEX SA DE CV A tiempo completo

    **Responsabilidades principales** Las responsabilidades de esta posición incluyen: - Capacitar a los nuevos integrantes de su equipo de trabajo. - Distribuir de forma eficiente las cargas de trabajo del staff a su cargo. - Designar roles de trabajo procurando optimizar los recursos humanos de su área. - Supervisar los horarios y días de descanso que...


  • Merida, México Rooli Rolls A tiempo completo

    VACANTE MEDIO TURNO Generales: Sexo: Indistinto, Preparatoria Concluida. Experiência: Atención al cliente. Actividades a realizar: Atención en mostrador, despacho de alimentos y bebidas frías, limpieza a detalle y organización de las distintas áreas de la tienda, actividades generales. Aptitudes: Iniciativa, amplio sentido de responsabilidad,...


  • Merida, México María Romero A tiempo completo

    Hotel hacienda en Mérida Yucatán, está en busca de**Gerente Operativo Administrativo**, con amplios conocimientos en Alimentos y Bebidas **Requisitos**: - Licenciatura en Administración de empresas, organización de eventos, relaciones públicas - Conocimientos amplios de alimentos y bebidas - Conocimientos y expertise en habitaciones - Experiência en...

  • Capitán de Meseros

    hace 5 días


    Merida, México ENTRETENIMIENTO EUMEX SA DE CV A tiempo completo

    Empresa de entretenimiento Solicita: "CAPITAN DE MESEROS" **Responsabilidades principales** - Supervisar que todas las actividades designadas a los meseros se cumplan de acuerdo con el protocolo de servicio. - Apoyar continuamente al Gerente de Alimentos y Bebidas en la atención personalizada a los clientes. - Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 día


    Merida, México ENTRETENIMIENTO EUMEX SA DE CV A tiempo completo

    Empresa de entretenimiento Solicita: "CAPITAN DE MESEROS" **Responsabilidades principales** - Supervisar que todas las actividades designadas a los meseros se cumplan de acuerdo con el protocolo de servicio. - Apoyar continuamente al Gerente de Alimentos y Bebidas en la atención personalizada a los clientes. - Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días


    Merida, México Los Trompos A tiempo completo

    El Gerente de Restaurante será responsable de liderar al equipo de cocina y de servicio para garantizar un alto nível de servicio al cliente, así como la gestión de los costos operacionales, horarios y la seguridad e higiene en el lugar. Habilidades y experiência: - 3 años de experiência en la gestión de restaurantes y servicios de alimentos,...


  • Merida, México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Human Dignity Consulting en Mérida, Yucatán**: Hotel hacienda en Mérida Yucatán, está en busca de **Gerente Operativo Administrativo**, con amplios conocimientos en Alimentos y Bebidas **Requisitos**: - Licenciatura en Administración de empresas, organización de eventos, relaciones públicas - Conocimientos amplios de...


  • Merida, México RCD Hotels A tiempo completo

    Persona activo, con experiência en puesto similar como ayudante en cocina, buena presentación, limpio, ordenado, honesto, responsable, de trato amable, le guste trabajar en equipo, gusto por la cocina. Labores a desempeñar - Producción de platillos y alimentos segun recetas - Acomodo de insumos. - Lavado y desinfectado de frutas y verduras - Limpieza...


  • Merida, México humansearch A tiempo completo

    Gerente General - Hacienda Boutique de lujo Hermosa y reconocida Hacienda boutique de ultra lujo en Mérida se encuentra en búsqueda de un GM con experiência ascendente dentro de la Industria de hotelería de lujo internacional con amplia experiência en los detalles y estándares AAA. Amplia experiência dirigiendo las diferentes divisiones de hotelería...

  • Gerente de Sucursal

    hace 7 días


    Merida, México CERVERCERIA LA 22 A tiempo completo

    SI eres de Guadalajara o Mérida nos interesas... Gran oportunidad para crecer. Actividades a realizar: 1. Organización y operación de los eventos. (mínimo 2 por mes) 2. Alimentar la plataforma de gerentes. (Corte diario) 3. Supervisar y coordinar el trabajo que realiza el personal bajo su cargo. 4. Supervisar los inventarios y las condiciones de...


  • Merida, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Cervo Mérida Estamos en busca de talento para bartender en Mérida, Yucatán. **Requisitos**: **Sexo**: Indistinto Bachillerato preferente en alimentos y bebidas **Experiência comprobable**: 1 año en el puesto **Ofrecemos**: Sueldo base más propinas Prestaciones de Ley desde el día uno Comedor gratuito Postúlate


  • Merida, México Salon Cervecero Yucateco A tiempo completo

    1) APLICAR PRUEBAS DE INVENTARIOS EN BEBIDAS TODAS REFRESCOS, CERVEZAS VINOS LICORES EN BODEGA. 2) REVISION DE COMANDAS Y FOLIOS. 3) GENERAR INFORMES DE SUS PRUEBAS Y DE SITUACIONES ANOMALAS EN LAS SUCURSALES. 4) PRESENTAR AL GERENTE DE SUCURSAL LOS RESULTADOS DE LAS PRUEBAS. 5) PRESENTAR OBSERVACIONES AL GERENTE DE SUCURSAL PARA LA CORRECCION DE...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días


    Merida, México Grupo Lahe A tiempo completo

    YERBA SANTA MERIDA Por apertura y crecimiento estamos invitando a colaboradores como tu a formar parte de este proyecto e una de las vías principales de acceso y comunicación en la Ciudad de Mérida. Yerba Santa Mérida ubicada en Paseo Montejo es un restaurante de cocina mexicana de autor con un concepto novedoso En esta ocasión buscamos GERENTE DE...


  • Merida, México Hacienda Xcanatun by Angsana A tiempo completo

    En Hacienda Xcanatún by Angsana atesoramos a nuestro equipo de trabajo. Aquí buscamos generar un ambiente saludable y optimo en nuestro entorno organizacional y así brindar las herramientas necesarias para su desarrollo laboral. Actualmente nuestro equipo está creciendo y buscamos GERENTE DE RESERVACIONES Adquiere experiência en hoteles de extra lujo...

  • Gerente de Operaciones

    hace 6 días


    Merida, México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Human Dignity Consulting en Mérida, Yucatán**: **¡¡Si eres un líder inspirtador, únete a nosotros y compartamos éxitos!!** **Gerente de Operaciones - Hacienda en Mérida** Requerimientos - Licenciatura en Administración de empresas, organización de eventos, relaciones públicas - Conocimientos amplios de Alimentos y...


  • Merida, México Salon Cervecero A tiempo completo

    Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto - Tolerancia a la frustacion. - Tener sentido de urgencia desarrollado - Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando y evaluando a personal con talento - cumplir con los horarios, políticas y procedimientos - Cumplir...

  • Gerente de Operaciones

    hace 5 días


    Merida, México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    **¡¡Si eres un líder inspirador, únete a nosotros y compartamos éxitos!!** **Gerente de Operaciones - Hacienda en Mérida** Requerimientos - Licenciatura en Administración de empresas, organización de eventos, relaciones públicas - Conocimientos amplios de Alimentos y Bebidas, eventos y hotelería - Conocimientos y expertise en habitaciones -...


  • Merida, México Hotel Meson de la Luna A tiempo completo

    AUDITOR DE COSTOS DE AYB **Requisitos**: Técnico Superior universitario, licenciatura en administración, turismo, contabilidad, comercio o carrera afin. A partir de 25 años. Genero indistinto Experiência mínima de 2 años en el puesto en: Supervisar operaciones, control y análisis de venta, elaboración de inventarios, realización de arqueos,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días


    Merida, México CADENA DE COMIDA MEXICANA SAPI DE CV A tiempo completo

    **Favor de leer bien los requisitos.** Requisitos indispensables: - Contar con experiência de más de un año como gerente en el giro alimenticio - Contar con la papelería oficial actualizada - Tener conocimiento de actividades administrativas y manejos de kpi´s - De 25 a 45 años Funciones a realizar: - Apertura de la sucursal - Supervisión en el...