Puesto Gerente de Restaurante de Especialidades

hace 2 días

Ubicación Los Cabos Baja California Sur, México Melia Hotels & Resorts A tiempo completo

En Melia Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo mas importante es tu talento: compartimos contigo esa pasion que en el dia a dia te hace poner tu corazon en todo lo que haces.

Estamos a tu lado para ayudarte a ir mas alla de tus limites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias historias.

Escojas la historia que escojas, tu eres el protagonista

Nos encontramos en la busqueda de nuestro proximo Gerente de Restaurante de Especialidades

Objetivo del Puesto: Planeacion y coordinacion del servicio y la venta de Alimentos y Bebidas del Restaurante, mediante la aplicacion de politicas, procedimientos y estandares de calidad, asi como supervisar la operacion de productividad del mismo.

**Responsabilidades**:
1.Es el responsable del perfecto funcionamiento del centro de consumo
2.Es el responsable de la supervision del cumplimiento de todos los procedimientos y normas establecidas por la empresa en el centro de consumo.
3.Debe conocer a la perfeccion los ingredientes de todos los platillos y el concepto del restaurante.
4.Supervisa que el mesero surta de la cocina y bar su orden a la brevedad posible.
5.Supervisa las porciones y presentaciones que salen de cocina y devuelve los que no cumplan con los estandares.
6.Cuando los clientes se retiran, se encarga de despedirlos.
7.Mantiene un ambito de cooperacion ante el personal a su cargo.
8.Mantiene una comunicacion constante entre los subordinados y superiores.
9.Toma la tutoria del personal de nuevo ingreso.
10.Es responsable de hacer las requisiciones del material faltante para servicio.
11.Recibe quejas de los clientes y busca su solucion.
12.Asiste puntualmente a las juntas de pre-servicio.
13.Al cierre del primer y segundo turno, revisa que el lugar este en perfecto estado.
14.Cuida los objetos olvidados y verifica que sean enviados al departamento correspondiente.
15.Analiza y controla las devoluciones, cancelaciones y cambios de platillos en el centro de consumo.
16.Supervisa que los montajes de las mesas mise en

place, en stands de servicio y que los stocks sean manejados de acuerdo a los estandares establecidos.
17.Solicita al Departamento de mantenimiento los reportes sobre las condiciones en las que se encuentra el equipo de operacion.
18.Revisa bitacora y da solucion a los pendientes.
19.Auxilia al capitan en la capacitacion para el personal de servicio, incluyendo atencion y cortesia al cliente.
20.Sugiere platos.
21.Avisa de articulos faltantes en la cocina.
22.Supervisa la buena presentacion de menus y vigencia de precios.
23.Coordina la revision de programas de vacaciones y descansos de personal de servicio.
24.Designa y supervisa las tareas diarias de meseros y de garroteros.
25.Participar con su personal a su cargo todos los cursos dirigidos a su departamento
26.Conoce plenamente el concepto y mercado al que esta dirigido el restaurant.
27.Esta familiarizado con la gastronomia de la cual se especializa el restaurant y conoce acerca de la cultura general de la misma.
28.Es el encargado de dar seguimiento estandarizado del menu establecido por el chef de especialidad.
29.Seguimiento estricto a la cultura de ahorro energetico tal como se establece en el manual
30.Conocer y cumplir con la Cultura de Servicio, Mision y Valores de la compania
31.Colaborar activamente en la mejora continua del Clima Laboral
32.Conocer, difundir y participar en los programas de seguridad e higiene
33.Conocer, aplicar los manuales de ahorro, asi como difundir esta cultura
34.Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, asi como las responsabilidades que su cargo requiera.
Requisitos: Idiomas: Ingles
Disponibilidad para viajar: Si
Disponibilidad para cambio de residencia: Si
Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de Contratación: Otro tipo de contrato
Estudios Mínimos: Educacion superior - Licenciatura

CONDICIONES DEL EMPLEO

Jornada laboral:Tiempo Completo

Tipo de empleo:Trabajo Fijo

Salario:A convenir

REQUERIMIENTOS

Experiência Mínima:No especificado

  • Puesto Chef de Especialidades

    hace 2 días

    Ubicación Los Cabos, Baja California Sur, México Melia Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Melia Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo mas importante es tu talento: compartimos contigo esa pasion que en el dia a dia te hace poner tu corazon en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir mas alla de tus limites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias...

  • Asistente de Limpieza Senior en Restaurante De Lujo

    hace 5 días

    Baja California Sur, México Restaurante De Lujo A tiempo completo

    Restaurante De Lujo, una institución líder en la industria gastronómica, busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Asistente de Limpieza Senior.Sobre Nosotros:Nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria única y de alta calidad. Nuestro equipo es fundamental para lograr nuestros objetivos y estamos buscando a alguien que se...

  • Puesto Hostess

    hace 2 días

    Ubicación Los Cabos, Baja California Sur, México Melia Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Melia Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo mas importante es tu talento: compartimos contigo esa pasion que en el dia a dia te hace poner tu corazon en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir mas alla de tus limites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias...

  • Gerente de Operaciones Restaurante

    hace 1 mes

    Baja California Sur, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Nos estamos buscando a un Gerente de Operaciones Restaurante comprometido y motivado para unirse a nuestro equipo en Marriott International. Esta oportunidad ofrece la posibilidad de liderar un equipo altamente eficiente y proporcionar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.Acerca de Marriott InternationalEn Marriott...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 meses

    Baja California, México Grupo Hercor A tiempo completo

    **SE SOLICITA GERENTE PARA "LA CUESTA RESTAURANTE"** **PARADOR TURISTICO LA CUESTA** **Requisitos** *Experiência mínima de 5 años en el cargo. - Buena presentación - Respaldo administrativo para apoyo. - Conocimiento amplio de sistema "Restaurant Soft" - Conocimiento en facturación - Manejo de compras compras e inventarios. *Control en nominas e...

  • Gerente de Restaurante Jefe

    hace 3 semanas

    Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Ubicación: Un lugar cálido y acogedor con vista al mar.Descripción del trabajo:Contamos con una vacante para un Gerente de Restaurante Jefe que se encargue de supervisar la ejecución de experiencias gastronómicas excepcionales en nuestro restaurante ubicado en Twin Dolphin. Nuestro objetivo es brindar un servicio personalizado a nuestros clientes, por...

  • Servidor de Restaurante Superior

    hace 3 semanas

    Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Misión del Puesto: Brindar un servicio eficiente y profesional en las áreas de alimentos y bebidas, siempre enfocado en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes. Descripción del Trabajo: Será responsable de apoyar a los meseros A y B en el cumplimiento de sus funciones dentro del departamento, durante la jornada laboral....

  • Gerente de Comunidad Restaurante

    hace 3 semanas

    Baja California Sur, México Restaurante Los Tres Gallos A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo!Estamos buscando un profesional con talento para desarrollar contenido multimedia y gráfico en nuestras redes sociales.Su función principal:Planificar, programar y generar contenido relevante para asegurar el cumplimiento del plan anual de marketing. Dar servicio a todas las unidades de negocio del Grupo Tres Gallos, asegurando...

  • Administrador de Operaciones de Restaurante

    hace 2 meses

    Baja California Sur, México Centura Alimentos A tiempo completo

    Centura Alimentos cuenta con una amplia presencia en México con 63 sucursales en 7 estados. Buscamos un profesional para el puesto de Subgerente de Sucursal.Descripción del PuestoEl Subgerente de Sucursal apoyará al Gerente de Restaurante para garantizar la satisfacción del cliente a través de los sistemas operacionales de restaurante. Esta posición es...

  • Puesto Agente de Seguridad y Prevencion

    hace 2 días

    Ubicación Los Cabos, Baja California Sur, México Melia Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Melia Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo mas importante es tu talento: compartimos contigo esa pasion que en el dia a dia te hace poner tu corazon en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir mas alla de tus limites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses

    Baja California Sur, México Grupo Rosa Negra A tiempo completo

    Grupo Rosa Negra:   Procuramos un profesional experimentado en restaurantería para desempeñar un rol clave en nuestro equipo de servicio. Requisitos y responsabilidades  Experiencia deseable en restaurantes fine dining, Licenciatura en Administración de empresas, gastronomía o afín, Experiencia en manejo y capacitación de personal y inventarios,...

  • Chef de Especialidad Mediterránea Senior

    hace 2 semanas

    Baja California Sur, México Grupo Anderson'S A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Grupo Anderson's busca un Chef de Especialidad en comida Mediterránea con experiencia para trabajar en nuestro equipo en Cabos.Resumen de la Empresa:Grupo Anderson's es una empresa líder en la industria, comprometida con ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.Sueldo Estimado: $120.000 - $180.000 MXN al...

  • Gerente de Recursos Humanos Especializado

    hace 2 meses

    Baja California Sur, México Natureza Restaurante A tiempo completo

    Empresa busca a un profesional con conocimientos en LFDT para ocupar el puesto de Gerente de Recursos Humanos. Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Conocimiento en LFDTExperiencia en Reclutamiento y SelecciónLiderazgoManejo de PersonalLa remuneración ofrecida es de $16,000.00 - $18,000.00 por mes.Se requiere título universitario.

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 3 semanas

    Baja California Sur, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Supervisor de Restaurante y Bar en nuestra institución hotelera Marriott Vacations Worldwide. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la supervisión de departamentos de restauración, con una sólida comprensión de las operaciones de un restaurante y bar.Descripción...

  • Cocinero B de Alta Cocina en un Restaurante Hotelero

    hace 2 semanas

    Baja California Sur, México Mt A tiempo completo

    Cargos y responsabilidadesEn Mt estamos buscando a un cocinero experimentado para trabajar en nuestro restaurante hotelero. Nuestro equipo está compuesto por profesionales apasionados por la cocina internacional, con una gran variedad de platos y especialidades.Requisitos del trabajoTener experiencia previa en cocina internacional (2 años)Contar con...

  • Gerente de Operaciones Hotelera

    hace 1 mes

    Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Meliá Hotels International busca un Gerente de Operaciones HoteleraLa remuneración para este puesto es aproximadamente entre 35.000 y 55.000 euros al año.Descripción del Puesto:El Gerente de Operaciones Hotelera es responsable de supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante, asegurando la eficiencia y calidad del servicio. Dominios de...

  • Atriz de Restaurante

    hace 1 día

    Baja California Sur, México Solmar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Solmar Hotels & Resorts busca una persona con experiencia como Atriz de Restaurante. Este puesto requiere que el/a candidato/a se desempeñe en Restaurantes Externos, específicamente en Romeo y Julieta, Wine Bar, Picaro. Algunas de las responsabilidades incluyen: Experiencia mínima de 1 año en el puesto. Excelente actitud y habilidades para...

  • Atendente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Baja California Sur, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Estamos buscando a un Atendente de Restaurante para unir nuestra equipo en Hyatt Ziva Los Cabos, ubicado en San José del Cabo, BCS, MX.Como Atendente de Restaurante, será responsable de brindar un servicio al cliente excepcional y garantizar la satisfacción y el disfrute de nuestros huéspedes.**Funciones y...

  • Administrador/a de Restaurante

    hace 1 mes

    Baja California Sur, México Solmar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en Solmar Hotels & ResortsSueldo: $12,000.00 - $13,500.00 al mes (aproximadamente 330,000 - 405,000 CLP)Descripción del trabajo: El Supervisor/a de Camaristas es un profesional que se encarga de liderar a un equipo de camareros para garantizar la excelente atención al cliente y la calidad de los servicios de restaurante.Requisitos y...

  • Puesto Gerente de Comedor

    hace 4 días

    Ubicación Ciudad Obregón, Sonora, México Grupo Filoa A tiempo completo

    Requisitos: Objetivo del puesto: Maneja la operación del servicio de los alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad, asegurando un servicio superior y maximizando Las ganancias. Llevando a cabo labores de supervisión acordes a las políticas de la organización. Requisitos: 3 años de experiência como Gerente/Encargado de Restaurante,...