Encargado de Cocina
hace 2 semanas
**Descripción del empleo**
**Link-Up México**
Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.
Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza.
Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.
**Requisitos**
- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restauranteo chef jefe
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad y disponibilidad de horario
**Tareas principales**
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Realizar informes de costes semanales y mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
**Se ofrece**:
- Sueldo 14,000 mas propinas
- Prestaciones básicas de ley
- Capacitación constante
- Uniformes
- Horario de Lunes a Domingo de 8am a 5pm, Un día fijo de descanso
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $14,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Una ubicación
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Encargado (a) de Cocina
hace 3 semanas
México Operadora de servicios sa de cv A tiempo completoIMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA: ENCARGADO (A) DE COCINA! - Experiência en cocina y en cocinar en grandes cantidades para los comensales - Seguir recetas para la preparación de los alimentos - Garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna. - Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos - Mantener existencias...
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Encargado Cocina
hace 2 meses
México Ésser Humá Consultores A tiempo completoEncargado Cocina - **Perfil**:_ - Amplia experiência comprobable como Encargado cocina mínima de 3 años en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiência en hotelería. - Residencia actual en Cancún. Este requisito es indispensable. - Disponibilidad inmediata. -...
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Encargado de Cocina
hace 3 días
México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completoEncargado de Cocina **Requisitos**: - Experiência como encargado de Cocina en comedores industriales, restaurantes - Experiência en servicios de catering - Nível de escolaridad Tecnico en AYB, Gastronomia, Turismo o afin cuente con certificado de estudios - Indispensable sepa manejar estandar y cuente con Licencia - Tenga facilidad de traslado o viva...
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Encargado de Cocina
hace 2 meses
Ciudad de México WLP CONSTRUCTORA SA DE CV A tiempo completoEncargado Cocina sexo indistinto edad de 25 a 35 años Estudios minimo bachillerato Experiência minimo de un año preferentemente en manejo mariscos cocina fria y caliente buena actitud, ganas de aprender y proactivo Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $8,000.00 - $8,500.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Tipos...
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Encargado de Cocina
hace 1 semana
México Be Talent A tiempo completoENCARGADO(A) DE COCINA EN RESTAURANTE DE DESAYUNOS SE REQUIERE EXPERIENCIA COMO ENCARGADO MINIMO 2 AÑOS EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL MANEJO, LIMPIEZA E HIGIENE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA EN EL MANEJO DE MASA PREPARATORIA TERMINADA O CARRERA A FIN Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $14,000.00 al...
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Encargado de Cocina
hace 2 meses
México tm A tiempo completoEncargado de dirigir y ejecutar la preparación de alimentos, manteniendo las existencias apropiadas del inventario de cocina, además de cumplir los estándares de Calidad, seguridad e higiene. Realizar los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. (Actividad diaria)Validar pedido de requisición y recibir insumo de acuerdo...
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Encargado (a) de Cocina
hace 14 horas
Ciudad de México, Ciudad de México Operadora de servicios sa de cv A tiempo completoIMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA:ENCARGADO (A) DE COCINA Experiência en cocina y en cocinar en grandes cantidades para los comensales Seguir recetas para la preparación de los alimentos Garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna. Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos Mantener existencias apropiadas del...
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Encargado de Cocina
hace 2 meses
México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. **está buscando**: - Encargado de Cocina con experiência en cocina Mediterranea* **Perfil**: 1 año de experiência mínima en el puesto en Giro...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
México La Comer A tiempo completoEn La Comer Zaragoza queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: “ENCARGADO DE COCINA” **Experiência**: 1 a 2 años en puestos similares. **Funciones**: Elaboración de Platillos en base a recetarios, Mantenimiento de lineas, Buenas practicas de Higiene, generación de pedidos de insumos materia prima para...
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Encargado Cocina
hace 22 horas
Ciudad de México, Ciudad de México Ésser Humá Consultores A tiempo completoEncargado Cocina- Perfil:_Amplia experiência comprobable como Encargado cocina mínima de 3 años en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiência en hotelería.Residencia actual en Cancún. Este requisito es indispensable.Disponibilidad inmediata.Referencias laborales...
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Encargado de Cocina
hace 2 meses
México Orange Love Hotel A tiempo completoRequisitos **Experiência 3 años demostrable como encargado de cocina** Edad: de 28 a 40 años Conocimientos en cocina mexicana y oaxaqueña, en diversos procedimientos y métodos y técnicas de cocina (plancha, horno, cocción, etc.) Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios Capacidad de trabajar en equipo Muy buenas dotes de...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México EL CAFE-TO A tiempo completoEncargado de cocina, con experiência en cocina internacional, manejo de personal, manejo de almacén, costos e inventarios. Limpieza y supervisión. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $7,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuentos y precios preferenciales - Opción a contrato...
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Encargado Cocina
hace 2 meses
México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando: - Encargado de Cocina - Perfil de puesto: - 2 año de experiência mínimo en el puesto - Escolaridad: Estudios en Gastronomía - Manejo...
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Encargado de Cocina
hace 2 meses
México Comedores Insdustriales A tiempo completo**Descripción completa del empleo** Edad: 25- 50 años Sexo: Indistinto Escolaridad: Licenciatura terminada en gastronomía, administración o nutrición Experiência comprobable en servicio de alimento mínimo 2 años. Ofrecemos: Sueldo: $3000 a $4000 semanales Prestaciones de ley Servicio de Comedor Uniformes Gratuitos **Habilidades** - Liderazgo y...
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Encargado Cocina
hace 5 horas
Ciudad de México, Ciudad de México Ésser Humá Consultores A tiempo completoEncargado Cocina- Perfil:_ Amplia experiência comprobable como Encargado cocina mínima de 3 años en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiência en hotelería. Residencia actual en Cancún. Este requisito es indispensable. Disponibilidad inmediata. Referencias laborales...
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Encargado de Cocina
hace 2 meses
México TalHum Consulores A tiempo completo**¡ESTAMOS CONTRATANDO! ENCARGADO DE COCINA para restaurante italiano.** **Se ofrece**: - Sueldo mensual neto: de $8,000.00 a $10,000.00 pesos - Todas las prestaciones que marca la ley posterior al periodo de capacitación. - Capacitación en gastronomía italiana. **Requisitos**: - Contar con disponibilidad de horario para cubrir la jornada laboral:...
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Encargado De Cocina
hace 7 horas
Ciudad de México, Ciudad de México Be Talent A tiempo completoENCARGADO(A)DE COCINA EN RESTAURANTE DE DESAYUNOSSE REQUIEREEXPERIENCIA COMO ENCARGADO MINIMO 2 AÑOSEXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONALMANEJO, LIMPIEZA E HIGIENE DE ALIMENTOS Y BEBIDASCONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA EN EL MANEJO DE MASAPREPARATORIA TERMINADA O CARRERA A FINTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $14,000.00 al mesHorario:...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
México Topbox Burger Joint A tiempo completo**Encargado de parrilla en dark kitchen.** **Actividades** Preparación y empaque de alimentos. Toma de órdenes en plataformas de delivery. Limpieza y orden del área de trabajo. **Requisitos** Conocimiento de conceptos básicos de cocina Mayor de edad Manejo básico de computadora y aplicaciones en tablet. Disponibilidad de horario. Buena...
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Encargado de Cocina
hace 1 mes
México Topbox Burger Joint A tiempo completo**Encargado de parrilla en dark kitchen.** **Actividades** Preparación y empaque de alimentos. Toma de órdenes en plataformas de delivery. Limpieza y orden del área de trabajo. **Requisitos** Conocimiento de conceptos básicos de cocina Mayor de edad Manejo básico de computadora y aplicaciones en tablet. Disponibilidad de horario. Buena...
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Encargado de Cocina para Restaurante Francés
hace 2 semanas
México Donum HH A tiempo completoRestaurante - cafetería de cocina tradicional francesa, punto de referencia y lider en su ramo tiene una oportunidad para ti como: Encargado de cocina **Zona**: centro **Horario**: de 7:00 am a 4:00 pm, con descanso entre semana **Requisitos**: - Experiência de al menos cinco años en cocina, al menos 2 como jefe o souchef - Conocimiento de manejo...