Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 días

San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El Ganzo

Hotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de

liderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experiencias

gastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados,

experiencia del huésped y posicionamiento del concepto gastronómico.

Responsabilidades principales

- Dirigir y supervisar toda la operación de Alimentos y Bebidas (restaurantes, bares, eventos
- y room service).
- Asegurar estándares altos de calidad, servicio y experiencia del huésped.
- Controlar costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad del área.
- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos, forecast y resultados financieros del
- departamento.
- Desarrollar e implementar estrategias gastronómicas y de servicio alineadas al concepto
- del hotel.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de A&B.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, seguridad e higiene.
- Colaborar estrechamente con Dirección General y otros líderes del hotel.

Requisitos del perfil

- Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o carrera afín.
- Mínimo 5 años de experiencia en hotelería, preferentemente en hoteles boutique o de lujo.
- Experiencia previa como Gerente de A&B o puesto similar.
- Inglés avanzado (oral y escrito).
- Fuerte enfoque en operación, control de costos y liderazgo.
- Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, creativos y de alto nivel.

Competencias Clave

- Liderazgo y gestión de equipos.
- Enfoque en experiencia del huésped.
- Visión financiera y control de costos.
- Pensamiento estratégico.
- Comunicación Efectiva.
- Organización y seguimiento.
- Cumplimiento y disciplina operativa.
- Actitud y adaptabilidad.

Ofrecemos

- Proyecto gastronómico con identidad, creatividad y enfoque en experiencias.
- Ambiente de trabajo colaborativo y cercano a la dirección.
- Paquete competitivo acorde a experiencia.
- Estabilidad laboral en un proyecto consolidado.

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 día

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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    hace 2 días

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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    hace 2 días

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 días

    San José del Cabo Centro, México El Ganzo A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El GanzoHotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable deliderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experienciasgastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados,experiencia del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    San José del Cabo, Baja California Sur, México El Ganzo A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El GanzoHotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable deliderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experienciasgastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados,experiencia del...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    San José del Cabo, México Tasman A tiempo completo

    Descripción del puesto: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de alimentos y bebidas: en sus diferentes centros de consumo:restaurante, bar en terraza, cafetería con delicatessen. - Asegurar que todos los platos, bebidas y presentaciones mantengan estándares de calidad, sabor, higiene y presentación acorde al estilo elegante y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México HOTELERA VALLE, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas,Experiência mínima de 3 años en un puesto similar.Radique actualmente en el lugar de la vacante o alrededores.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 - $22,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horas

  • Steward, Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    San José del Cabo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Steward, Alimentos y Bebidas**:- Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos- Ciudad: San José del Cabo, BCS, MX, 23405- Fecha: 11 feb. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una...

  • Gerente Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México RCD Hotels A tiempo completo

    ¡Buscamos estrellas de Rock! Planificar y llevar a cabo la efectiva administración y operación de Alimentos y Bebidas, cumplir con las regulaciones establecidas, aumentar la satisfacción de los huéspedes y extender la participación en el mercado en base a las metas del negocio. Coordinar y supervisar al personal que procesa y sirve alimentos y...