Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 4 semanas

San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El Ganzo

Hotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de

liderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experiencias

gastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados,

experiencia del huésped y posicionamiento del concepto gastronómico.

Responsabilidades principales

- Dirigir y supervisar toda la operación de Alimentos y Bebidas (restaurantes, bares, eventos
- y room service).
- Asegurar estándares altos de calidad, servicio y experiencia del huésped.
- Controlar costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad del área.
- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos, forecast y resultados financieros del
- departamento.
- Desarrollar e implementar estrategias gastronómicas y de servicio alineadas al concepto
- del hotel.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de A&B.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, seguridad e higiene.
- Colaborar estrechamente con Dirección General y otros líderes del hotel.

Requisitos del perfil

- Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o carrera afín.
- Mínimo 5 años de experiencia en hotelería, preferentemente en hoteles boutique o de lujo.
- Experiencia previa como Gerente de A&B o puesto similar.
- Inglés avanzado (oral y escrito).
- Fuerte enfoque en operación, control de costos y liderazgo.
- Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, creativos y de alto nivel.

Competencias Clave

- Liderazgo y gestión de equipos.
- Enfoque en experiencia del huésped.
- Visión financiera y control de costos.
- Pensamiento estratégico.
- Comunicación Efectiva.
- Organización y seguimiento.
- Cumplimiento y disciplina operativa.
- Actitud y adaptabilidad.

Ofrecemos

- Proyecto gastronómico con identidad, creatividad y enfoque en experiencias.
- Ambiente de trabajo colaborativo y cercano a la dirección.
- Paquete competitivo acorde a experiencia.
- Estabilidad laboral en un proyecto consolidado.

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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    hace 4 semanas

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

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    hace 4 semanas

    San José del Cabo, México El Ganzo A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El Ganzo Hotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de liderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experiencias gastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados, experiencia del...

  • Asistente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    San José del Cabo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Asistente de Alimentos y Bebidas**:- Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos- Ciudad: San José del Cabo, BCS, MX, 23405- Fecha: 19 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando...

  • Asistente de Alimentos y Bebidas Operativo

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Finisterra Resort está buscando un Asistente de Alimentos y Bebidas Operativo para unirse a nuestro equipo en Los Cabos, BCS, Mexico. Este es un puesto a tiempo completo que ofrece una oportunidad emocionante para trabajar en una de las principales empresas hoteleras en México.Como Asistente de Alimentos y Bebidas Operativo, serás responsable de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Jefe de A Y BEs responsable de supervisar y administrar todas las operaciones relacionadas con la oferta de alimentos y bebidas en un establecimiento, asegurando la satisfacción de los clientes, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.Responsabilidades y Funciones:1. **Supervisión del Personal**:- Contratar,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza Garcí, Brazil, México Grupo Safi A tiempo completo

    Empresa líder en el ramo de restaurantes busca talento busca GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASObjetivo del puestoAdministrar las operaciones del restaurante, el bar y los eventos, planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicios de alimentos y bebidas, generando una experiencia de alto nivel a nuestros...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Caracol se encuentra en búsqueda de *Gerente de Alimentos y Bebidas* Tu principal misión consistirá en organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del Hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento así como velar por los índices de clima laboral y...

  • Subgerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Hotel Ganzi en Playa del carmen A tiempo completo

    Asistir al Gerente de Alimentos y Bebidas en la coordinación, supervisión y control del departamento para lograr el cumplimiento de los objetivos de ingresos, servicio, calidad y satisfacción del huésped establecido. Algunas de las actividades a realizar son las siguientes: *Asiste y contribuye en la elaboración de presupuestos, reportes y análisis de...