Chef de Partida Senior

hace 1 día


Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción del Puesto**:

Estamos buscando a un/a Chef de Partida experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, con un lugar para tus ideas y espacio para crecer en tu carrera, este es el puesto para ti

**Responsabilidades y Tareas**:

Entre tus responsabilidades como Chef de Partida se incluyen:

  • Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.
  • Coordinar al personal en las áreas.
  • Evaluar objetivamente a tus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
  • Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina.
  • Supervisar el montaje de los buffets.
  • Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo.
  • Verificar el uso adecuado del sistema PEPS.
  • Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima.
  • Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H.
  • Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.

**Beneficios**:

En Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa, te ofrecemos:

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos**:

Para este puesto, buscamos a alguien con:

  • 1 año de experiencia como Chef de Partida o Cocinero A.
  • Conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente.
  • Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos.
  • Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS.
  • Conocimientos informáticos básicos.
  • Gestión de equipos.

  • Chef de Partida Senior

    hace 1 semana


    Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Estamos buscando a un/a Chef de Partida para unirse a nuestro equipo en Palladium Hotel Group. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, con un lugar para tus ideas y espacio para crecer en tu carrera, ¡este es el puesto para ti!**Responsabilidades y Tareas**:Entre tus responsabilidades como Chef...

  • Chef Ejecutivo Senior

    hace 4 días


    Quintana Roo, México Rcd Hotels A tiempo completo

    {"title": "Chef Ejecutivo Senior", "content": "Descripción del PuestoRCD Hotels busca un Chef Ejecutivo Senior para liderar nuestras operaciones culinarias en el Hard Rock Riviera Maya. El candidato ideal tendrá experiencia en la administración de costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, con un enfoque en la...

  • Chef Ejecutivo Senior

    hace 24 horas


    Quintana Roo, México Rcd Hotels A tiempo completo

    {"title": "Chef Ejecutivo Senior", "content": "Descripción del PuestoRCD Hotels busca un Chef Ejecutivo Senior para liderar nuestras operaciones culinarias en el Hard Rock Riviera Maya. El candidato ideal tendrá experiencia en la administración de costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, con un enfoque en la...

  • Chef de Partida

    hace 4 días


    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina en Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, ¡este es tu lugar!**Funciones y Tareas Principales**:• Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o eventos.• Ayudar a realizar el montaje de alimentos...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Estamos buscando un/a **Chef de Especialidad Steak House** en **Palladium Hotel Group**. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, con un lugar para tus ideas y espacio para crecer en tu carrera, queremos conocerte.**Funciones y Tareas Principales del Puesto**:Las funciones y tareas principales del...

  • Executive Chef

    hace 24 horas


    Quintana Roo, México Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryAs a key member of the Marriott International team, the Executive Chef will be responsible for leading the culinary team to deliver exceptional dining experiences for our guests. This role requires a strong leader who can inspire and motivate their team to achieve high standards of quality, service, and safety.Key ResponsibilitiesLead the culinary...

  • Chef de Línea

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado y calificado para ocupar el cargo de Sous Chef en nuestra cocina de alta calidad. Este rol es fundamental para la gestión y ejecución de las actividades diarias en la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.ResponsabilidadesSupervisión de la Cocina: Colaborar con el...

  • Executive Chef

    hace 24 horas


    Quintana Roo, México Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryAs a key member of the Marriott International team, the Executive Chef will be responsible for leading the culinary team to deliver exceptional dining experiences for our guests. This role requires a strong leader who can inspire and motivate their team to achieve high standards of quality, safety, and customer satisfaction.Key...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an experienced and passionate Executive Sous Chef to join our team at Accor Hotels. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the day-to-day operations of the kitchen, managing a team of culinary professionals, and creating memorable dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesLead the...

  • Chef Ejecutivo Hotel

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Servicios Hoteleros Akumal Tulum S.A De C.V A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar con Servicios Hoteleros Akumal Tulum S.A De C.V?En nuestra empresa, siempre hay oportunidades para crecer y desarrollarse. Nuestro equipo está comprometido con la excelencia y la innovación, y estamos en búsqueda de un profesional que se una a nosotros para liderar nuestro equipo de cocina.**Objetivo del Puesto:**El Chef Ejecutivo...

  • Contador/a Senior

    hace 23 horas


    Quintana Roo, México Asesorias Profesionales De La Riviera, S.A De C.V. A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Contador/a Senior con experiencia en nóminas para unirse a nuestro equipo de Asesorias Profesionales De La Riviera, S.A De C.V.Responsabilidades:Realizar tareas de nómina, incluyendo el cálculo de salarios, beneficios y deducciones.Administrar la información de los empleados, incluyendo sus datos personales y...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 días


    Quintana Roo, México Rcd Hotels A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel de lujo en Riviera Maya.**Responsabilidades:**Supervisar la operación de la cocina asignada y garantizar la preparación y presentación de alimentos de acuerdo con las recetas estándar del hotel.**Requisitos:**Experiencia en hotelería y conocimientos en...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 1 semana


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    **Requisitos del Cargo**En su junta semanal con el Chef de cocina debe presentar sus máximos y mínimos de su catálogo de materia prima, así como mantenerlo actualizado. Debe ser capaz de analizar y evaluar la calidad de los productos y materiales, y tomar decisiones informadas para asegurar la calidad y la seguridad de los...


  • Quintana Roo, México Turismo Del Caribe Mexicano Sa De Cv A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Ejecutivo Senior de Ventas en nuestra empresa, Turismo Del Caribe Mexicano Sa De Cv. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en ventas en el sector de la hotelería, y estará disponible para viajar. Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Gerenciar un equipo de...


  • Quintana Roo, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Encargado de Cocina en nuestro restaurante de hamburguesas de autor, Mu. Burgerhouse, ubicado en la Riviera Maya.**Requisitos**:• Licenciatura en Gastronomía o carrera relacionada• Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Cocina• Conocimientos de higiene y seguridad en la...


  • Quintana Roo, México Construccion, Administracion Y Servicios Aplicados Sa De Cv A tiempo completo

    **Construcción, Administración y Servicios Aplicados S.A. de C.V.** busca un profesional experimentado para unirse a su equipo de ventas en el estado de Quintana Roo.**Sobre la empresa:**Con más de 25 años de experiencia en la construcción de casas de interés social y residenciales, nuestra empresa se ha consolidado como líder en la industria. Nuestro...


  • Quintana Roo, México Construccion, Administracion Y Servicios Aplicados Sa De Cv A tiempo completo

    **Construcción, Administración y Servicios Aplicados S.A. de C.V.** busca un profesional experimentado para unirse a su equipo de ventas en el estado de Quintana Roo.**Sobre la empresa:**Con más de 25 años de experiencia en la construcción de casas de interés social y residenciales, nuestra empresa se ha consolidado como líder en la industria. Nuestro...


  • Quintana Roo, México Operadora De Servicios Medicos Ml A tiempo completo

    **Operadora De Servicios Medicos Ml** busca un profesional comprometido con la salud pública para ocupar el cargo de Responsable Sanitario Senior en su equipo.**Misión y Visión**:Como empresa líder en el sector salud, nos esforzamos por brindar servicios de alta calidad y seguridad a nuestros pacientes. Nuestra misión es ser un referente en la industria...

  • Chef de Operaciones

    hace 24 horas


    Quintana Roo, México X Y P Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Subchef B en nuestra empresa X Y P Sa De Cv, ubicada en Playa Del Carmen - Solidaridad, Quintana Roo. El candidato ideal será responsable de coordinar, supervisar y dirigir la operación de las cocinas que atienden a los bufés y restaurantes temáticos, asegurando que...

  • Chef de Pizza

    hace 24 horas


    Quintana Roo, México Ixchel Del Caribe Sa De Cv A tiempo completo

    Perfil del PizzeroEstamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en Tulum. Si eres una persona responsable, organizada y proactiva, con experiencia en la preparación y cocción de masas de pizza, te invitamos a considerar esta oportunidad.ResponsabilidadesPreparar y controlar la materia prima.Realizar la lista y compras de...