Chef Encargado De Cocina Con Exp En Control De Inventarios, Costos, Compras, Presupuestos, Mermas

hace 1 semana


Xico, México Chef Encargado De Cocina Con Exp En Control De Inventarios, Costos, Compras, Presupuestos, Mermas A tiempo completo

Importante restaurante de la CDMX busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Encargado De Cocina.

Requisitos:

Entre 40 y 50 años:

Titulación en gastronomía:

Experiencia mínima de 5 años comprobable:

Responsabilidades:

Funciones clave:

  • Encargarse del funcionamiento general de la cocina.
  • Establecer tareas y horarios del personal a su cargo.
  • Realizar pedidos de materias primas.
  • Supervisar producción de producto.
  • Crear y elaborar menús cuidando calidad y costo.
  • Programación estricta de limpieza.
  • Dirigir y delegar funciones y responsabilidades.
  • Control de costos, inventarios, compras, presupuestos, mermas.
  • Planeación de producción.

Beneficios:

$16,000 mensuales:

Pago semanal:

Prestaciones de ley:

Bonos por productividad y mantener el costo:

Horario rolado de lunes a domingo con descanso entre semana:

Zona de trabajo: Cuauhtémoc, CDMX

Tipos de compensaciones:

Bono de productividad:

Educación:

Licenciatura terminada (deseable):

Experiencia:

Chef encargado de cocina: 5 años (deseable):

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Xico, México Chef Encargado De Cocina Con Exp En Control De Inventarios, Costos, Compras, Presupuestos, Mermas A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef Encargado de Cocina con experiencia en control de inventarios y costos para un restaurante importante en la CDMX.Requisitos:Entre 40 y 50 añosLicenciatura o carrera técnicaResponsabilidades:Control de inventarios y gestión de stockOptimización de costos y presupuestosGestión de compras y...


  • Xico, México Chef Encargado De Cocina Con Exp En Control De Inventarios, Costos, Compras, Presupuestos, Mermas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Chef Encargado de Cocina con experiencia en control de inventarios y costos para un restaurante de la CDMX. Se requiere licenciatura o carrera técnica en gastronomía.ResponsabilidadesControlar y gestionar los inventarios de productos y suministros.Realizar presupuestos y compras de manera eficiente.Reducir las mermas y...

  • Chef de Cocina

    hace 1 día


    Xico, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina experimentado En Foodie Groovy Group, estamos en búsqueda de un Chef de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo. Nuestro restaurante, Huset, es un lugar donde la calidad, variedad y frescura de los ingredientes de temporada son fundamentales para crear platos únicos y...

  • Chef de cocina

    hace 1 día


    Xico, México Casino Codere A tiempo completo

    Casino Codere busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef en nuestra cocina. Requisitos: • Licenciatura en gastronomía • Experiencia de al menos un año como chef o encargado de cocina • Conocimientos en inventarios y caducidades • Sentido de urgencia • Trabajo en equipo Actividades: • Gestión del equipo de cocina (2...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 1 semana


    Xico, México Ggc Consultores A tiempo completo

    Importante restaurante ubicado en la Ciudad de México solicita:Chef de Cocina JefeRequisitos:Experiencia de 5 años comprobableLicenciatura o carrera técnica en gastronomíaManejo de Excel, WordResponsabilidades:Control de costos, presupuesto, compras, inventarios, producción, manejo e higiene de alimentosSerá el encargado de 4 a 6 cocineros, 1...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 1 día


    Xico, México Comercializadora Xaltocan S.A De C.V A tiempo completo

    {"h1": "Chef de Alta Cocina", "p": "En Comercializadora Xaltocan S.A De C.V estamos buscando un Chef de Alta Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina. El principal objetivo de este puesto es la preparaci\u00f3n de alimentos de platillos tradicionales, mariscos y cortes, respetando los índices de calidad.Requisitos:- Licenciatura en Gastronom\u00eda o a...

  • Chef de cocina

    hace 1 semana


    Xico, México Casino Codere A tiempo completo

    Casino Codere es un grupo multinacional dedicado al entretenimiento y al ocio, líder en el sector del juego privado, con cuatro décadas de experiencia y con presencia en siete países de Europa (España e Italia) y Latinoamérica (Argentina, Colombia, México, Panamá y Uruguay) y una amplia operación en línea.Estamos en busca de un profesional...

  • Chef de cocina

    hace 17 horas


    Xico, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante en Alsea: Subchef de restaurante****Descripción del puesto:**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Subchef de restaurante en nuestra cadena de restaurantes. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de indicadores clave, como costos, mermas, inventarios, recetas y manejo de...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 7 días


    Xico, México Quirurgica Ortopedica S.A De C.V A tiempo completo

    **Actividades a Realizar**:Elaboración de menús de forma semanal, garantizando la calidad y variedad de los platillos.**Control de Inventario**:Verificar el estado de los productos y suministros en la cocina, asegurando su buen estado y disponibilidad.**Planificación y Compras**:Elaborar listados de insumos y presupuestos para las compras, garantizando la...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana


    Xico, México Cocina Mexicana - El Portón Estado De Durango A tiempo completo

    **Vacante en Cocina Mexicana - El Portón Estado De Durango****Sobre la empresa**Cocina Mexicana - El Portón Estado De Durango es una empresa líder en la industria de la restauración, con 17 restaurantes en todo el país. Nuestra marca se caracteriza por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad.**Descripción del puesto**Estamos...

  • Chef Administrativo

    hace 1 semana


    Xico, México Grupo Dw A tiempo completo

    **Empresa Restaurantera de Alta Calidad**Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Administrativo en nuestro equipo de Grupo Dw.**Requisitos**:Experiencia mínima de 3 años comprobables en el puesto de ChefEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afínDisponibilidad de horario y de rol de turnosSolidos conocimientos...

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 1 semana


    Xico, México Lucky Sushi A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Restaurante Lucky Sushi!Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina Japonesa.**Requisitos**:**Experiencia:** Mínimo 2 años como Chef o Jefe de Cocina.**Conocimientos:**• Manejo higiénico alimenticio• Conocimientos administrativos restauranteros• Control de mermas, inventario,...


  • Xico, México Sports Fórum Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    **Vacante: Encargado de Compras**Sports Fórum Operadora De Restaurantes busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Encargado de Compras. Este puesto es fundamental para garantizar la gestión eficiente de los recursos y suministros del restaurante.**Responsabilidades principales:**1. Gestionar el inventario de alimentos, bebidas y...


  • Xico, México Grupo Teikit A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo de liderazgo en la industria gastronómica!**En Grupo Teikit, empresa líder en comida japonesa, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo de Cocina Japonesa.**Requisitos**:• Licenciatura terminada en Gastronomía• Experiencia mínima de 3 años como chef ejecutivo• Conocimientos en...

  • Chef de Operaciones

    hace 1 día


    Xico, México Alsea A tiempo completo

    Requisitos del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en la industria gastronómica que se encargue de liderar nuestro equipo de cocina.Experiencia mínima de 2 años como Chef, jefe de cocina o encargado de cocina.Habilidad para trabajar bajo procesos y bitácoras.Conocimientos básicos en obtención de costo, toma de inventario y manejo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Xico, México El Puerto De Liverpool A tiempo completo

    **Descripción del Cargo**:El Puerto de Liverpool busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestra unidad de Gourmet. En este rol, será responsable de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, así como la eficiencia de los procesos en cocina, compras y servicio a los clientes.**Responsabilidades**:• Capacitar...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    Xico, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante restaurante busca a un profesional con experiencia en comida japonesa para ocupar el cargo de Jefe de Cocina.**Requisitos**:• Licenciatura en gastronomía o carrera técnica relacionada• Experiencia mínima de 2 años como chef o encargado de cocina• Disponibilidad de horario flexible**Habilidades**:• Liderazgo y gestión de personal•...

  • Chef de Restaurante

    hace 1 día


    Xico, México Rj Restsolutions S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Rj Restsolutions S.A. De C.V. estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Restaurante. El candidato ideal deberá tener habilidades en diseño y costeo de menús, organización y operación de la cocina, control de inventarios y costo, capacitación del personal y normatividad en...

  • Encargado De Cocina

    hace 1 semana


    Xico, México Con A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Con busca a un profesional con experiencia en la cocina para un puesto de encargado de cocina.**Requisitos**Experiencia:3 años en adelante en puesto similar.Disponibilidad de horario.Habilidades:1. Tolerancia a la frustración2. Proactivo3. Resolución de problemas4. Conocimiento de inventarios5. Conocimiento en...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    Xico, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante restaurante busca a un profesional con experiencia en comida japonesa para ocupar el cargo de Jefe De Cocina.**Requisitos**:• Licenciatura en gastronomía o carrera técnica relacionada• Experiencia mínima de 2 años como chef o encargado de cocina• Disponibilidad de horario flexible**Habilidades**:• Liderazgo y capacidad de tomar...