Cocinero/a de Alta Calidad en Cocina Central

hace 6 días


Puebla, Puebla, México Mm Grand Hotel A tiempo completo

Sobre Nosotros

El Mm Grand Hotel busca a un profesional apasionado para unirse a nuestra equipo de cocina central como Cocinero/a de Alta Calidad.

Información Laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Jornada laboral: Rotativa, 8 horas diarias

Lugar de trabajo: Empleo presencial en el Mm Grand Hotel

Salario y Beneficios

Nuestro salario competitivo es de $9,200.00 al mes, bruto.

Además, ofrecemos:

Vales de despensa mensuales: $500.00

Aguinaldo de ley

Vacaciones de ley

IMSS

INFONAVIT

FONACOT

Propinas

Descripción del Puesto

Como Cocinero/a de Alta Calidad en la cocina central del Mm Grand Hotel, su responsabilidad principal será preparar y servir platos de alta calidad para nuestros huéspedes. Su tarea incluirá:

- Apoyar con la limpieza y desinfección del equipo, el área de trabajo y los elementos de uso culinario

- Utilizar correctamente la maquinaria y utensilios

- Conocer y aplicar los procedimientos de desinfección y manejo seguro de alimentos

- Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría

- Preparar cortes de vegetales y frutas adecuados para los platillos

- Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio

- Realizar la preparación de los alimentos del día

- Aplicar técnicas adecuadas para la elaboración de los platillos

- Utilizar materia prima necesaria cuidando la merma y el desperdicio de insumos

- Revisar que los productos se encuentren en buen estado

- Etiquetar los productos para facilitar su manejo

- Acomodar los productos según el sistema de primeras entradas y primeras salidas (PEPS)

- Cumplir con las políticas sanitarias y de seguridad para manipular alimentos y bebidas

Otras Ventajas

No solo ofrecemos un ambiente de trabajo calido, sino también oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.


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