Empleos actuales relacionados con Chef de Restaurante - Ciudad de México, Ciudad de México - Four Seasons Hotels and Resorts
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Chef de Restaurante
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo**Vagas em Cruzeiros**Estamos procurando por profissionais experientes para trabalhar em nossos cruzeiros. As vagas incluem posições para:• Chef de Restaurante• Atendente de Hotel• Assistente de Bar• Servidor de Restaurante• Garçom• Ajudante de Hotel• Atendente de Quarto• Sommelier• Barista• Ajudante de BarOs candidatos devem ter...
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Chef de Unidad Juriquilla
hace 1 semana
Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante San Telmo Juriquilla A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Unidad en nuestro restaurante en Juriquilla.Entre sus responsabilidades se encuentran:Coordinar y supervisar la operatividad de la cocina.Evaluación de los integrantes del equipo.Velar por un clima laboral óptimo.Inventarios.Entrevista de nuevos talentos.Proponer nuevas ideas para la...
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Chef de Partida
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completoPor que trabalhar na Viking Cruises?Com mais de 70 navios de cruzeiro fluvial, a Viking Cruises é a maior e mais premiada linha de cruzeiros fluviais do mundo. Nossa frota é composta por tripulações e passageiros de diferentes culturas, oferecendo uma experiência única e enriquecedora.Carreiras DisponíveisComissário de CozinhaChef de PartidaSous...
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Chef de Cozinha
hace 2 meses
Ciudad de México, Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo**Viking Cruises – Europa: Uma Oportunidade de Carreira****Por que considerar a Viking Cruises para o seu próximo embarque?****Principais vantagens:****Salário competitivo****Pagamentos de premio além do salário no final do contrato****Rotação de 2 meses de trabalho a bordo e de 2 semanas de férias remuneradas****Promoções internas mediante...
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Chef de Cocina
hace 4 días
Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Blume Restaurante A tiempo completo**Buscamos un Chef de Cocina** con experiencia básica en cocina y disponibilidad de tiempo para trabajar en nuestro restaurante Blume Cafe en Jardines de la Hacienda.Se requiere disponibilidad para trabajar en turno matutino o vespertino.Las actividades a desempeñar incluyen:Preparación y elaboración de desayunos y sandwichesManejo de equipos de...
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Chef de Cozinha
hace 2 meses
Ciudad de México, Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completoPor que trabalhar com a Viking Cruises?Além de um salário atraente, a Viking Cruises oferece:• Pagamentos de premio além do salário no final do contrato;• Rotação de 2 meses de trabalho a bordo e de 2 semanas de férias remuneradas;• Promoções internas mediante desempenho profissional;• Frota de mais de 70 navios de cruzeiro fluvial com...
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Chef de Cozinha
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completoPEOPLECONQUEST RH: Quer trabalhar para a VIKING RIVER CRUISES Europa? Por que considerar a Viking Cruises para o seu próximo embarque em 2023: Salário competitivo; Pagamentos de premio além do salário no final do contrato; Rotação de 2 meses de trabalho a bordo e de 2 semanas de férias remuneradas; Promoções internas mediante desempenho...
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Executive Chef Assistant
hace 1 mes
Ciudad de México, Ciudad de México L'Angelus | French Restaurant, since 1998 A tiempo completoJob Title: Commis ChefWe are seeking a skilled and motivated Commis Chef to join our team at L'Angelus, a renowned French restaurant in Singapore. As a Commis Chef, you will play a vital role in assisting our BOH team with mise en place preparation and production.Key Responsibilities:Assist in food preparation, production, and mise en placeManage mise en...
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Chef de Sushi
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons:Four Seasons is a company that values its people and strives to create exceptional experiences for its guests, residents, and partners. Our team members around the world are committed to luxury with genuine heart, and we believe that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class...
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Executive Chef Assistant
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México L'Angelus | French Restaurant, since 1998 A tiempo completoJob Title: Commis ChefWe are seeking a highly motivated and organized Commis Chef to join our team at L'Angelus | French Restaurant, since 1998. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting our Chef de Partie and Sous Chef in the preparation and production of our menu items.Key Responsibilities:Assist in the preparation and...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México The Malayan Council Pte Ltd A tiempo completoHead Chef Opportunity at The Malayan Council Pte LtdWe are seeking a highly skilled and creative Head Chef to lead our kitchen team at our new Western café in Singapore. As a key member of our team, you will be responsible for developing an innovative all-day brunch menu, managing kitchen operations, and ensuring exceptional dining experiences for our...
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Chef de Restaurante
hace 1 mes
Ciudad de México, Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completo**Vagas em Cruzeiros**Estamos procurando por profissionais experientes para trabalhar em nossos cruzeiros. As vagas incluem posições para:• Garçom• Atendente de Bar• Assistente de Cozinha• Servidor de Restaurante• Atendente de Quarto• SommelierOs candidatos devem ter experiência mínima de 2 anos em funções similares ou em hotéis de 4 ou 5...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México The Malayan Council Pte Ltd A tiempo completoHead Chef Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Head Chef to lead our kitchen team in the launch of a new Western-style café in Singapore. As a key member of our team, you will be responsible for creating an innovative and seasonal all-day brunch menu, managing kitchen operations, and ensuring the highest standards of quality and...
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Chef de Cocina y Restaurante
hace 2 días
Ciudad de México, Ciudad de México Ikea A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un Chef de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina y contribuir a la calidad de nuestros productos. Las responsabilidades incluyen:Asegurar que la cocina esté limpia, organizada y eficiente.Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar su seguridad.Trabajar en equipo con los colegas para alcanzar objetivos y...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Guzman y Gomez A tiempo completoJob Title: Executive ChefJob Summary:We are seeking an experienced Executive Chef to join our team at Guzman y Gomez. As the Head Chef, you will be responsible for ensuring that all kitchen quality standards are always complied with.Key Responsibilities:Support the recruitment, training, and development of all kitchen crewSupport the restaurant manager with...
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Chef Asistente en Restaurante
hace 3 días
Ciudad de México, Ciudad de México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completoInformación de la VacanteSanborn Hermanos, S. A. de C. V. busca un profesional para ocupar un puesto en su restaurante en Gransur -Tlalpan, Ciudad de México.Descripción de la PuestoNuestro restaurante ofrece una variedad de oportunidades para aquellos que buscan trabajar en un ambiente dinámico y apasionante. Buscamos a un(a) Ayudante de cocina que se...
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Chef de Línea Fria
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante Josecho A tiempo completoCocinero con experiencia en línea friaBuscamos a un profesional con experiencia en ensaladas, sopas, cremas y repostería para unir nuestro equipo en Restaurante Josecho.Detalles del puesto:Disponibilidad para trabajar fines de semanaTurno de 8 horasTurno vespertinoSueldo semanal y propinasEstacionamiento gratuito y servicio de comedorRequisitos:1 año de...
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Chef de Sushi
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four SeasonsFour Seasons es una empresa que se enfoca en la creación de experiencias únicas para nuestros huéspedes, residentes y socios. Nuestro equipo de trabajo es fundamental para lograr este objetivo, y estamos comprometidos con la creación de un ambiente de trabajo de alta calidad y cultura corporativa.About the LocationNuestro hotel es un...
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Chef B
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante Muro De Piedra En Hacienda Viborillas A tiempo completo**Ubicación laboral**: Restaurante Muro De Piedra En Hacienda Viborillas**Horarios de trabajo**: De 11:00 am a 7:00 pm, incluidos fines de semana y días festivos.Ofrecemos:Sueldo base y oportunidades de crecimiento dentro del restaurante.- Transporte proporcionado por el restaurante.- Pagos adicionales por eventos realizados en el restaurante.- Salario...
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Executive Chef Assistant
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México L'Angelus | French Restaurant, since 1998 A tiempo completoWe are seeking a highly skilled and motivated Commis Chef to join our dynamic kitchen team at L'Angelus | French Restaurant, since 1998. As a key member of our BOH team, you will be responsible for assisting with mise en place preparation and production, ensuring that our high standards of quality and presentation are consistently met.Key Responsibilities:...
Chef de Restaurante
hace 2 meses
Acerca de Four Seasons:
Four Seasons es impulsada por nuestra gente. Somos un colectivo de individuos que anhelamos mejorar, empujar nuestros límites y tratar a los demás como nos gustaría ser tratados a cambio. Nuestros miembros en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con la luxury con un corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestra gente brinde estas experiencias de huésped excepcionales es a través de una experiencia de empleado de clase mundial y cultura de la empresa.
Acerca de la ubicación:
Un oasis urbano en el corazón de la ciudad. Ubicado alrededor de un patio interior verdecido, nuestro hotel de estilo hacienda coloca la agitada urbanidad del bullicioso capital de México en pausa, pero solo durante el tiempo que desee. Salga de nuestras puertas y encontrará la gran avenida de Paseo de la Reforma, a solo una corta caminata de Bosque de Chapultepec y los barrios de moda de Condesa y Polanco. ¿Quiere saber qué hace que la ciudad de México gire? Únete a nosotros en Fifty Mils, uno de los 50 mejores bares del mundo, y saboree los cócteles que cautivan a la ciudad de México.
DESCRIPCIÓN DE PUESTO
CARGO: Chef de Sushi
DEPARTAMENTO: Cocina
OBJETIVO BÁSICO: Proporcionar liderazgo y gestión al Departamento de Cocina estableciendo planes de carácter, integridad y calidad que resulten en el crecimiento continuo y la rentabilidad a largo plazo del departamento, la división y el hotel.
FUNCIONES:
- Ser responsable de preparar sushi, sashimi, rollos de sushi, recetas y otros alimentos de acuerdo a los lineamientos del Chef Ejecutivo, Director de F&B y los estándares de excelencia de Four Seasons.
- Buscar personas con un conocimiento sólido de la comida, creativas y talentosas, y que puedan demostrar una buena visión para los negocios y una sólida ética de trabajo.
- Coordinar la selección, capacitación, desarrollo y evaluación de empleados en el Departamento de Cocina a través de una gestión y liderazgo efectivos para garantizar que se cumplan los estándares culturales y básicos establecidos.
- Planificar y desarrollar menús de manera efectiva considerando factores como disponibilidad de productos, costo de alimentos y servicios, condiciones de marketing y volumen de negocios.
- Controlar los gastos operativos y de mano de obra mediante planificación, elaboración de presupuestos, decisiones de compra, formulación de políticas y control de inventario efectivos.
- Asegurar que se cumplan los estándares sanitarios establecidos por Four Seasons, las regulaciones locales, estatales y federales, así como la limpieza y organización de la cocina.
- Establecer sistemas de control que aseguren la calidad y la consistencia de las porciones y la capacidad de crear especificaciones de compra adecuadas.
- Comunicarse con los empleados y gerentes para garantizar que se satisfagan las necesidades operativas.
- Cumplir con las Reglas de Trabajo y Estándares de Conducta de Categoría Uno y Categoría Dos de Four Seasons según lo establecido en EmPact.
- Trabajar armoniosamente y profesionalmente con compañeros de trabajo y supervisores.
- Preparar los alimentos.
- Ayudar con la instalación y limpieza de las áreas operativas.
- Crear y publicar horarios de empleados.
Relaciones laborales
Cargo jefe directo: Chef Ejecutivo, Sous chef ejecutivo, Director de Alimentos y Bebidas.
Cualificaciones y competencias preferidas
Se requiere título universitario preferiblemente con especialización en gestión de hoteles/restaurantes o artes culinarias, o experiencia equivalente.
Experiencia: De cinco a siete años de experiencia previa en múltiples puestos de jefe de departamento culinario/de alimentos y bebidas.
Habilidades:
- Requiere un conocimiento práctico de las operaciones de la división, así como de los estándares, políticas y procedimientos operativos estándar culturales y básicos de Four Seasons.
- Capacidad para operar equipos informáticos y otros sistemas informáticos de alimentos y bebidas.
- Capacidad de operar y utilizar equipos y herramientas de producción culinaria.
- Requiere competencia lectora, escrita y oral en el idioma inglés.
Viaje requerido
Se requieren algunos viajes para capacitación, conferencias y eventos especiales.
Horas requeridas
Turnos de ocho a diez horas.
Los días y horas de trabajo programados pueden variar según la necesidad.
Presentación personal
Se requiere uniforme, debe siempre proyectar una imagen conservadora, corporativa, debe lucir con pulcritud y organizado en la forma de vestir y accesorios.
He leído y entendido la información con la descripción y por medio de la presente certifico que puedo desempeñar las funciones del cargo.
