Gerente de Cocina Principal

hace 7 días


Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

Somos Mentory Grupo Consultor Turístico, una empresa líder en la industria del turismo.

Nuestro salario es competitivo y ofrece un rango de $11,000 - $12,000 mensuales, según tus habilidades, más propinas y prestaciones legales.

Descripción del trabajo

Necesitamos a un Gerente de Cocina Principal para liderar nuestro equipo culinario y asegurar la calidad y presentación de nuestros platos. Tu responsabilidad principal será planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la satisfacción de nuestros clientes.

  • Planificación y dirección: Planifica y dirige las operaciones diarias de la cocina, asegurando la eficiencia y la calidad de los platos.
  • Diseño de menús: Diseña menús innovadores y atractivos, ajustándolos según las tendencias culinarias y las preferencias de nuestros clientes.
  • Calidad y presentación: Asegura la calidad y presentación de todos los platos, manteniendo altos estándares de sabor y estética.
  • Gestión del personal: Gestionas y entrenas al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene.
  • Control de costos: Controla los costos de alimentos, optimiza el uso de ingredientes y minimiza el desperdicio.
  • Pedidos y inventarios: Realiza pedidos de suministros y mantiene inventarios adecuados para el funcionamiento de la cocina.
  • Colaboración con la gerencia: Colaboras con la gerencia en la creación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y atraer nuevos comensales.
Requisitos y cualificaciones

Para ser considerado para este puesto, debes tener:

  • Educación: Certificación o titulación en Gastronomía, Artes Culinarias o experiencia equivalente.
  • Experiencia: Mínimo [X años] como jefe de cocina o sous chef en un restaurante de alta demanda.
  • Habilidades técnicas: Dominio de técnicas de cocina, control de inventarios, y conocimientos en elaboración de menús.
  • Habilidades adicionales:
  • Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar al equipo de cocina.
  • Habilidades organizativas y de gestión del tiempo para manejar múltiples órdenes bajo presión.
  • Creatividad y pasión por el desarrollo de nuevos platillos y sabores.
  • Conocimiento en administración de costos, control de porciones y optimización de recursos.
  • Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.


  • Puebla, Puebla, México Giro Restautantero A tiempo completo

    En Giro Restautantero estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Principal.Sobre la posición:Este puesto requiere liderar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y higiene. El candidato ideal deberá tener amplia experiencia en gestión de equipo y...

  • Gerente de Cocina

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    Puebla, Puebla, México Salvatierra A&B A tiempo completo

    **Objetivo General y Justificación del Puesto**El Gerente de Cocina es responsable de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector en Salvatierra A&B. Su misión es cumplir con la visión de la empresa a través de la supervisión y dirección de las áreas de cocina.**Principales Actividades y Objetivos...

  • Gerente De Sucursal

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    Puebla, Puebla, México Gerente Para Angelopolis A tiempo completo

    **Solicita un Gerente De Sucursal**Se busca un profesional con experiencia en administración de empresas y restaurantes para ocupar el cargo de Gerente De Sucursal en nuestra empresa.**Requisitos**- Experiencia en administración de empresas: 1 año (Obligatorio)- Experiencia en administración de restaurantes: 1 año (Obligatorio)**Responsabilidades**-...

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    Puebla, Puebla, México Grupo Multioil A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando a un Chef de Cocina Principal para unirse a nuestro equipo en Grupo Multioil. Como chef de cocina principal, serás responsable de planificar menús semanales balanceados y variados, considerando las preferencias y necesidades nutricionales de nuestros empleados.Responsabilidades- Planificar menús semanales que...

  • Chef Principal de Cocina

    hace 2 semanas


    Puebla, Puebla, México La Comer A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef Principal de Cocina con talento y pasión para unirse a nuestra equipo en La Comer.**Sobre la empresa**:No queremos que pierdas una oportunidad para desarrollarte en un ambiente dinámico y divertido, rodeado de una gran familia.En La Comer valoramos el servicio al cliente y ofrecemos capacitación constante para asegurarnos de que...

  • Chef de cocina principal

    hace 2 semanas


    Puebla, Puebla, México Su Mero Mole A tiempo completo

    Su Mero Mole busca un Chef de cocina principal apasionado por brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales. Si te encanta cocinar y ofrecer deliciosos platillos, esta oportunidad es para ti.La posición es de tiempo completo y requiere habilidades en atención al cliente y mantenimiento de la área de piso impecable. Nuestro equipo está...


  • Puebla, Puebla, México Cafe Ocho30 A tiempo completo

    Café Ocho30 busca un Chef de Cocina Principal para su sucursal en San Andrés Cholula, Puebla.">La descripción del puesto es la siguiente:Sobre nosotrosNosotros somos una cadena de restaurantes con más de 10 años de experiencia en la industria. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única y de alta calidad.SueldoEl...

  • Chef de cocina principal

    hace 2 semanas


    Puebla, Puebla, México Bellecour Gastronómica A tiempo completo

    Bellecour Gastronómica busca un profesional experimentado como Chef de cocina principal para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en la cocina.Descripción del puesto:Este profesional deberá estar a las órdenes del jefe de cocina y cumplir con los procedimientos establecidos por la empresa.Deberá realizar el montaje y desmontaje de su línea de...


  • Puebla, Puebla, México Grupo Plaza A tiempo completo

    **Nuestra Visión**Nos esforzamos por ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes. Buscamos a un profesional que se encargue de administrar y supervisar las actividades relacionadas con la preparación de alimentos en nuestra cafetería.**¿Qué ofreces?**Sueldo base semanal: $8,400.00 - $12,000.00 al mes. Además, incluye propinas diarias,...


  • Puebla, Puebla, México Percepta Diseño Integal S.A. De C.V. A tiempo completo

    La empresa Percepta Diseño Integral S.A. De C.V. busca un Gerente Administrativo Principal para coordinar las actividades diarias del departamento administrativo.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $21,000.00 a la semanaSobre el puesto:El Gerente Administrativo Principal será responsable de supervisar y controlar los inventarios, gestionar...

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    Puebla, Puebla, México Bellecour Gastronómica A tiempo completo

    Cargo: Jefe de Cocina en Bellecour GastronómicaDescripción del Puesto: Buscamos un profesional experimentado para liderar la cocina de nuestro restaurante. Responsabilidades principales:- Recibir mercancías e insumos.- Montar y desmontar la línea de trabajo, además de limpiar y desinfectar el equipo.- Limpiear y desinfectar frutas y verduras.- Cumplir...


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    Conoce nuestra empresaWe Love Burgers es una compañía joven en crecimiento y estamos buscando a un profesional experimentado como Jefe De Cocina.Sobre el puestoEste puesto requiere experiencia mínima de 1 año en un puesto similar y conocimientos en la realización de inventarios, conocimiento de Peps, manejo de costos y habilidades para liderar un...


  • Puebla, Puebla, México Restaurante Buffet A tiempo completo

    **Requisitos Fundamentales**Se requiere Licenciatura trunca en Gastronomía, Turismo o afín para el puesto de Gerente de Sección de Cocina en Restaurante Buffet.**Perfiles de Experiencia**Experiencia mínima de 1 año en posición similar con responsabilidad de manejo y supervisión de personal, seguimiento de recetas y control de producción.**Habilidades...

  • Chef Principal

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    Puebla, Puebla, México Tzompantli A tiempo completo

    Título del Puesto:Chef PrincipalResumen:Estamos buscando a un Chef Principal experimentado para unirse a nuestra equipo en Tzompantli. Si eres una persona apasionada por la cocina mexicana y tienes habilidades excepcionales, queremos escucharte.Sobre el Trabajo:Nuestro chef principal será responsable de liderar a nuestro equipo de cocina, garantizando que...


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    **Descripción del cargo**: Corporativo Becam busca un gerente de cocina experimentado para supervisar el personal y el servicio en nuestro restaurante de espadas brasileñas ubicado en el corredor gastronómico de Atlixco. Nuestro equipo ofrece una oportunidad única para desarrollar tus habilidades y crecer profesionalmente.**Remuneración**: La...

  • Auxiliar De Cocina

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    Puebla, Puebla, México Los Sonorenses A tiempo completo

    **Auxiliar De Cocina**Buscamos un profesional con experiencia en cocina para unirte a nuestro equipo en Los Sonorenses. En esta posición, serás responsable de preparar ingredientes para los platos, incluyendo lavar, pelar, cortar y rallar frutas, verduras, carnes y otros productos.**Responsabilidades**- Preparar ingredientes para los platos de acuerdo con...


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    Perfil del Jefe de cocinaBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina en Recursos Humanos Gastronomicos Puebla. El ideal candidato debería poseer licenciatura en Gastronomía y al menos 3 años de experiencia comprobable en la industria.Horario Laboral:Lunes a jueves: 15:00 - 23:30 horas (un día de descanso entre...


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    Descripción del PuestoEstamos buscando un asesor afore de ventas senior para unirse a nuestra equipo en la empresa internacional Principal. Este es un puesto ideal para alguien con experiencia en ventas y comisiones, que quiera desarrollar su carrera en el ramo financiero.Salario: El salario base mínimo para este puesto es de $250.000 MXN mensuales, más...

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    Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante en Mentory Grupo Consultor Turístico**Se busca un profesional con experiencia en cocina italiana para ocupar el puesto de Chef de cocina en nuestro restaurante en Puebla.Algunas de las responsabilidades incluyen:Asegurar la preparación de los alimentos según los estándares de calidad.Conocer y aplicar las técnicas para evaluar los alimentos en...


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