Director de Cocina General

hace 2 semanas


Mérida, Yucatán, México Grupo Chokran A tiempo completo

Somos Grupo Chokran, un concepto de comida regional en porciones de botana, y estamos buscando a un Director de Cocina General para liderar y coordinar la operación de nuestras 3 sucursales.

**Responsabilidades**:

• Liderar y participar con los equipos de cocina para garantizar servicios y producción de excelente calidad.

• Supervisar las actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respetos de las normas de calidad, etc).

• Monitorear, reducir, controlar las mermas y manejar los costos de las cocinas.

• Capacitar y apoyar al personal para generar un ambiente positivo y productivo.

• Manejar bitácoras de indicadores, realizar inventarios y ordenes de compra.

• Contribuir con la presentación de nuevos platillos y productos para los menús de acuerdo a las temporadas.

• Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de todo el equipo de cocina para un optimo funcionamiento.

**Beneficios**:

• Salarios atractivo inicial.

• Servicio de alimentos.

• Estacionamiento gratuito.

• Estabilidad laboral.

• Prestaciones (aguinaldo, vacaciones, prima vacacional y seguro social).

Si cumples con el perfil y estás interesado, postula por este medio adjuntando CV actualizado.

Tipo de puesto: Tiempo completo.

Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes.

Horario:

Incluye fines de semana.

Turno de 10 horas.

Prestaciones:

Aumentos salariales.

Bebidas gratis.

Estacionamiento de la empresa.

Estacionamiento gratuito.

Opción a contrato indefinido.

Servicio de comedor.

Tipos de compensaciones:

Bono de productividad.

Educación:

Licenciatura terminada (Deseable).

Experiencia:

Cocina: 1 año (Deseable).

Lugar de trabajo: Empleo presencial.


  • Director de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Holiday Inn Mérida A tiempo completo

    Hotel Holiday Inn Mérida busca un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de personal para ocupar el cargo de Director de Cocina.Las características que se buscan en el candidato son:Actitud de servicioExperiencia comprobable en la industria hoteleraLicenciatura en gastronomía o turismoLiderazgo y capacidad de toma de decisionesCreatividad y...

  • Director General

    hace 3 semanas


    Mérida, Yucatán, México Mayan Investments A tiempo completo

    Director GeneralBuscamos un líder experimentado y dinámico que se incorpore a nuestra empresa como Director General. El Director General trabajará en estrecha colaboración con la Junta Directiva, actuando como director general de operaciones corporativas y como principal vínculo entre las diferentes divisiones de la compañía.¿Quiénes somos?Somos...


  • Mérida, Yucatán, México Mayan Investments A tiempo completo

    **Liderazgo Estratégico**Buscamos un líder experimentado y dinámico que se incorpore a nuestra empresa como Director General de Operaciones. El Director General trabajará en estrecha colaboración con la Junta Directiva, actuando como director general de operaciones corporativas y como principal vínculo entre las diferentes divisiones de la...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 días


    Mérida, Yucatán, México Restaurante Toks De México Sa De Sv A tiempo completo

    En Restaurante Toks De México Sa De Sv buscamos un profesional para la posición de auxiliar de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en comedores, comida rápida, cocina y preparación de alimentos en establecimientos similares.Entre las funciones que desempeñará se encuentran:BodegaLimpieza generalDesinfecciónCorte y porción de materia...

  • Director Culinario

    hace 15 horas


    Mérida, Yucatán, México Arcano A tiempo completo

    {"Responsabilidades Principales": "En Arcano, buscamos un profesional apasionado y talentoso para desempeñar un papel crucial en la ejecución de platos excepcionales. Como Director Culinario, trabajará de cerca con nuestro gerente del restaurante para mantener los estándares culinarios y elevar la experiencia gastronómica de nuestros clientes.Deberes...

  • Asistente de Cocina

    hace 3 semanas


    Mérida, Yucatán, México Reclutamiento Mid A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional que se encargue de la atención al cliente, con conocimientos básicos en cocina y manejo de equipos de cocina. Se requiere experiencia en limpieza general de los equipos y del lugar de trabajo.Responsabilidades:Atender a los clientes de manera profesional y amable.Mantener la cocina y los equipos en un estado...

  • Asistente de Cocina

    hace 3 semanas


    Mérida, Yucatán, México Reclutamiento Mid A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Reclutamiento Mid, estamos buscando a un profesional para ocupar el puesto de Ayudante General en nuestra cocina. Este puesto requiere una persona con conocimientos básicos en cocina y capacidad para trabajar en un equipo.Responsabilidades:Atender al cliente de manera eficiente y amable.Mantener la limpieza general de los equipos...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:Buscamos un cocinero/a dedicado/a y apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo de cocina en Petit Delice. Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y estamos buscando a alguien que se sienta atraído por la creatividad y la innovación en la cocina.**Responsabilidades**:• Trabajar en la línea...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Estratega A tiempo completo

    **Somos Estratega**Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo.**Responsabilidades**:Preparar y servir alimentos de alta calidad a nuestros socios.**Requisitos**:Bachillerato general- 6 meses de experiencia en cocina**Habilidades**:Preparación de alimentos y bebidas con base al menú- Atención y servicio a...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    Mérida, Yucatán, México Villa Mercedes Curio Collection By Hilton A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Auxiliar de Cocina es un puesto fundamental en la cocina de Villa Mercedes Curio Collection By Hilton. Este puesto requiere una persona organizada, diligente y capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido.ResponsabilidadesPreparar ingredientes según las especificaciones del Chef de Cocina.Ayudar en la cocción de alimentos,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Auxiliar de Cocina**- Género indistinto- Mayor de edad- Con o sin experiencia**Funciones del Auxiliar de Cocina**- Ayuda en procesos de cocina: cortes de carne, verduras, frutas, freír, asar, guisar, limpiar y ordenar la cocina y utensilios**Servicio al cliente**- Guiar a los clientes a sus mesas- Presentar menú- Tomar la...


  • Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    Buscamos un lavaloza/a dedicado/a y responsable para unirse a nuestro equipo en Petit Delice, un restaurante francés con un enfoque en desayunos, panadería y café ubicado en el norte de la ciudad de Mérida.Nuestro restaurante maneja altos estándares de calidad y estamos buscando a alguien con experiencia en limpieza y servicio en cocina.**Requisitos**:-...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Fried Bros A tiempo completo

    **Objetivo General**En Fried Bros, buscamos un profesional que brinde apoyo en la preparación de alimentos y mantenga la limpieza y organización en la cocina.**Responsabilidades**Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place, producción.Realizar tareas de limpieza, limpieza profunda de equipos y utensilios de cocina.Ayudar en la elaboración...

  • Auxiliar de cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Clinica De Merida Sa De Cv A tiempo completo

    Buscamos un auxiliar de cocina para nuestro equipo en Clinica De Merida Sa De Cv. Requisitos:Experiencia en la zona de cocina (limpieza y preparación de alimentos)Disponibilidad para rotar turnosPreparación de alimentos, emplatado, lavado de utensilios, etc.Seguimiento a las prácticas de higiene y seguridadColaboración con el equipo de...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 4 semanas


    Mérida, Yucatán, México Clinica De Merida Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción Del PuestoBuscamos un Auxiliar De Cocina con experiencia en el área de cocina, responsable de la limpieza y preparación de alimentos. El candidato ideal debe tener disponibilidad de horario para rotar turno y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico.Responsabilidades:Limpieza y preparación de alimentos.Preparación de alimentos,...


  • Mérida, Yucatán, México Rena Gastronomia Sa De Cv A tiempo completo

    **REQUISITOS**- Debes tener mayor de edad.- No hay restricciones de género.- Debes estar dispuesto a trabajar en diferentes horarios.**OFRECEMOS**- Oportunidades de crecimiento laboral.- Remuneración fija mensual.- Pago mensual con una frecuencia de pago de 10 días hábiles.- Uniformes sin costo adicional.- Prestaciones de ley desde la fecha de inicio de...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Hotel "El Conquistador" Del Paseo De Montejo S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Liderazgo en la Cocina**Buscamos a un Chef de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina y asegurarse de que cada plato sea una obra de arte.Entre sus responsabilidades destacan:Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la comida.Comprobar el emplatado y la temperatura de la...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina para unir nuestro equipo en el Restaurante de Comida Mexicana de Mérida.Responsabilidades:Guiar al equipo de cocina para proporcionar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa de servicios de alimentos y bebidas. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la dirección de equipos de cocina y una excelente capacidad de liderazgo.Responsabilidades:Dirigir y supervisar a los miembros del equipo de...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Hotel Del Gobernador A tiempo completo

    **Hotel del Gobernador busca a un profesional dedicado para contribuir con su experiencia en la elaboración de platos y la producción de nuestra cocina.**Requisitos**:Experiencia previa en puestos similares- Disponibilidad de horario flexible- Excelente presentación y habilidades para trabajar en equipo- Pasión por la cocina y conocimiento de productos...