Gerente de Cocina

hace 3 semanas


Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

**Vacante en Mentory Grupo Consultor Turístico**

Solicitamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante de cocina japonesa en Puebla.

Las responsabilidades incluyen:

  • Revisar los montajes y la calidad de los platillos finales.
  • Planear los especiales de la semana.
  • Control de costos y revisión de ventas semanales para planeación de compras.
  • Mantener el porcentaje ideal del costo de las recetas.
  • Liderar la cocina y a los colaboradores para cumplir las metas diarias.
  • Entrevista y selección de personal.
  • Responsable de requisición y recepción de materia prima.
  • Supervisar y realizar que se trabaje con el sistema de PEPS.
  • Dirigir, revisar y corregir inventarios mensuales.
  • Llevar el control completo de la carpeta de DISTINTIVO H.
  • Revisar y corroborar los registros de mermas, producciones y rendimientos de todas las áreas de la cocina.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa.
  • Conocimiento en cocina japonesa.
  • Manejo de personal.
  • Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo y actitud de compartir experiencia con sus compañeros.

Ofrecemos:

  • Sueldo mensual de $15,000 según habilidades.
  • Propinas.
  • Prestaciones de ley.

**Nivel de educación deseada:** Superior - titulado.

**Nivel de experiencia deseada:** Nivel gerencial.

**Función departamental:** Turismo / Hotelería.

**Industria:** Restaurantes.


  • Gerente De Sucursal

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Gerente Para Angelopolis A tiempo completo

    **Solicita un Gerente De Sucursal**Se busca un profesional con experiencia en administración de empresas y restaurantes para ocupar el cargo de Gerente De Sucursal en nuestra empresa.**Requisitos**- Experiencia en administración de empresas: 1 año (Obligatorio)- Experiencia en administración de restaurantes: 1 año (Obligatorio)**Responsabilidades**-...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Salvatierra A&B A tiempo completo

    **Objetivo General y Justificación del Puesto**El Gerente de Cocina es responsable de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector en Salvatierra A&B. Su misión es cumplir con la visión de la empresa a través de la supervisión y dirección de las áreas de cocina.**Principales Actividades y Objetivos...


  • Puebla, Puebla, México Giro Restautantero A tiempo completo

    En Giro Restautantero estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Principal.Sobre la posición:Este puesto requiere liderar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y higiene. El candidato ideal deberá tener amplia experiencia en gestión de equipo y...


  • Puebla, Puebla, México Restaurante Buffet A tiempo completo

    **Requisitos Fundamentales**Se requiere Licenciatura trunca en Gastronomía, Turismo o afín para el puesto de Gerente de Sección de Cocina en Restaurante Buffet.**Perfiles de Experiencia**Experiencia mínima de 1 año en posición similar con responsabilidad de manejo y supervisión de personal, seguimiento de recetas y control de producción.**Habilidades...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Restaurante Vía Atlixcáyotl A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina en nuestro restaurante. La persona seleccionada será responsable de la planeación y ejecución de menús adecuados al giro del lugar, así como la selección, compra, almacenamiento y control de insumos.Responsabilidades:Llevar a cabo la planeación y...


  • Puebla, Puebla, México Grupo Plaza A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos Grupo Plaza, una cadena de restaurantes y cafeterías con sede en Xilotzingo, y estamos buscando un Gerente de Cocina que se unan a nuestro equipo.Como Gerente de Cocina, serás responsable de la preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos, verificar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Sergamex A tiempo completo

    **Sergamex** busca un profesional para el puesto de Gerente de Cocina en la zona de Atlixco, Puebla. Se requiere experiencia mínima de 8 meses en el área y disponibilidad de horarios.**Requisitos**:Experiencia mínima 8 meses en el área.Vivir cerca de Atlixco, Puebla.Disponibilidad de horarios.Contar con toda la documentación en...

  • Gerente de Cocina

    hace 1 semana


    Puebla, Puebla, México Fonda De Santa Clara A tiempo completo

    Descripción del empleo- Experiencia mínima de un año en restaurantes o hoteles.- Conocimiento en prelavado, lavado de utensilios de cocina y herramientas de corte.- Capacitación en higiene de alimentos y manejo de métodos de rotación de perecederos.- Habilidad manual para realizar tareas de cocina y servicio al cliente con eficiencia.- Capacitación en...


  • Puebla, Puebla, México Proyectos Afs A tiempo completo

    Buscamos a un Gerente de Cocina Experiencia con conocimientos en gestión de restaurantes y hoteles.**Funciones y Responsabilidades**Dirigir la cocina de los restaurantes y supervisar la optimización de la productividad.Controlar administrativamente el área de cocina y supervisar los costos de los alimentos.Elaborar inventarios físicos de alimentos,...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Bellecour Gastronómica A tiempo completo

    **Requisitos del puesto:**El chef de cocina será responsable de liderar la cocina y asegurarse de que todos los procesos se realicen de manera eficiente y segura.**Responsabilidades:** Liderar a la cocina y asegurarse de que todos los procesos se realicen de manera eficiente y segura. Preparar y elaborar platos según las indicaciones del jefe de cocina....

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Bellecour Gastronómica A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en Bellecour Gastronómica. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos y tendrá una buena comprensión de los procesos de cocina.ResponsabilidadesPreparar y elaborar platos según las indicaciones del jefe de cocina.Mantener la limpieza y el...


  • Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Gerente de Cocina experimentado para unir su equipo en nuestro restaurante oriental en Sonata. Se requiere una persona con liderazgo y habilidades para gestionar equipos de cocina.Responsabilidades:Asegurar la preparación de los alimentos y la elaboración de salsas y platillos en general.Conocer y aplicar las técnicas...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México We Love Burger S. A. De C. V. A tiempo completo

    **Buscamos un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de cocinas****En We Love Burger S. A. De C. V. estamos en crecimiento y estamos buscando a alguien con habilidades para liderar y gestionar una cocina****Requisitos**:**Experiencia mínima de 1 año en liderazgo y gestión de cocinas**:**Conocimiento en inventarios, pedidos, merma y control de...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Tagers A tiempo completo

    En Tagers, estamos buscando a un Jefe de Cocina con experiencia para liderar nuestra cocina y garantizar la calidad de nuestros platillos.Algunas de tus responsabilidades incluyen:Controlar inventarios y recursos para asegurar la satisfacción de nuestros invitados.Coordinar al equipo de cocina para garantizar la eficiencia y la calidad en la preparación de...


  • Puebla, Puebla, México Greganthi A tiempo completo

    Reconocido restaurante de gastronomía mexicana del norte y pacífico está buscando a un profesional para el puesto de Gerente de Cocina Asociado.Entre las actividades diarias se encuentran:La elaboración y supervisión de platillos con base en recetasMantener el orden en el áreaRealización de inventariosControl de mermasPresentación y revisión de...


  • Puebla, Puebla, México Bellecour Gastronómica A tiempo completo

    Cargo: Jefe de Cocina en Bellecour GastronómicaDescripción del Puesto: Buscamos un profesional experimentado para liderar la cocina de nuestro restaurante. Responsabilidades principales:- Recibir mercancías e insumos.- Montar y desmontar la línea de trabajo, además de limpiar y desinfectar el equipo.- Limpiear y desinfectar frutas y verduras.- Cumplir...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Los Sonorenses A tiempo completo

    **Auxiliar De Cocina**Buscamos un profesional con experiencia en cocina para unirte a nuestro equipo en Los Sonorenses. En esta posición, serás responsable de preparar ingredientes para los platos, incluyendo lavar, pelar, cortar y rallar frutas, verduras, carnes y otros productos.**Responsabilidades**- Preparar ingredientes para los platos de acuerdo con...

  • Gerente de Cocina

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Vacante en Mentory Grupo Consultor**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante de cocina japonesa en Puebla.**Requisitos**:Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afínMínimo 3 años de experiencia en cocina japonesaDisponibilidad de horario**Responsabilidades**:Revisar los montajes y la...


  • Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Descripción del PuestoMentory Grupo Consultor Turístico busca a un Gerente de Cocina Financiero con experiencia en el sector restaurantero en Puebla, Puebla.Sobre la EmpresaMentory Grupo Consultor Turístico es una empresa líder en consultoría turística con sede en Puebla, Puebla.Salario$18,000 - $22,000 mensuales + prestaciones de...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    Vacante para la empresa Mentory Grupo ConsultorApertura restaurante en AngelopolisSolicita: Gerente de cocina- Apertura de Restaurante Fine DiningRequisitosEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiencia: Mínimo 3 añosDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir...