Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 3 horas


Xico, México Brick Hotel A tiempo completo

**Gerente de Alimentos y Bebidas del Brick Hotel**

**Descripción del Puesto**

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama y poseerá habilidades sólidas en la planificación y ejecución de operaciones de alimentos y bebidas.

**Responsabilidades**

Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:

  • Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas con base al presupuesto y a los estándares aplicables.
  • Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento.
  • Manejo de inventarios, incidencias de nómina, supervisión de estándares e implementaciones nuevas.
  • Capacitación y manejo de personal, elaboración de horarios.
  • Desarrollar estrategias para Incrementar ventas y dirección del mercado.
  • Disminuir y controlar rotación de personal.

**Requisitos**

Para ser considerado para este cargo, el candidato debe tener:

  • Experiencia en restaurantes fine dining y en puesto similar **MÍNIMO** 4 años.
  • Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
  • Ingles B2 o C1 (Se hará entrevista en inglés).
  • Conocimiento de costos operativos.
  • Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.

**Beneficios**

El cargo ofrece un salario de $35,000.00 mensuales brutos más propinas, prestaciones de ley, gastos médicos mayores y un horario de trabajo que incluye fines de semana y turnos de 8 horas.

**Tipo de Puesto**

El cargo es por tiempo indeterminado.



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