Jefe de Sección de Panadería

hace 1 mes


Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

Categoría: Restaurantes y Servicio

Ubicación: Cancún, México

Tipo de Contrato: Tiempo Completo

Sueldo Estimado: 25.000 - 35.000 MXN al mes (sueldo mensual calculado según ubicación)

Descripción del Trabajo:

Estamos buscando un Jefe de Sección de Panadería experimentado para unirse a nuestro equipo en Cancún.

Duties:

Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores de la sección de panadería.

Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.

Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuados.

Controlar la cantidad de la comida que se prepara.

Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.

Preparar comidas especiales o reemplazar productos.

Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.

Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios.

Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia.

Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.

Gestionar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.

Requisitos del Candiato:

Experiencia previa en la industria de la hostelería, especialmente en la sección de panadería.

Conocimientos avanzados de cocción y presentación de alimentos.

Habilidad para supervisar y coordinar equipos.

Familiaridad con los programas de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.

Beneficios:

Sueldo competitivo.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

¿Qué Ofrecemos?

Una oportunidad de trabajar en un prestigioso hotel de lujo.

Una oportunidad de desarrollar habilidades y conocimientos en la industria de la hostelería.

Una oportunidad de ser parte de un equipo apasionado y dedicado a brindar una experiencia hotelera inolvidable a nuestros huéspedes.



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    hace 4 semanas


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    hace 1 mes


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    hace 1 semana


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    hace 1 mes


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