Chef de Pastelería

hace 2 semanas

Cancún, Quintana Roo, México Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa A tiempo completo

Requisitos del Cargo

Estamos buscando un/a Chef de Pastelería para nuestro prestigioso hotel en Costa Mujeres. El candidato ideal deberá tener experiencia en pastelerías en el sector hotelero como supervisor, subchef de pastelería o pastelero.

Funciones Principales

  • Asegurar la producción necesaria de mise en place.
  • Asegurar que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente a diario.
  • Administrar los recursos materiales del área.
  • Administrar y capacitar a su personal.
  • Asignar las áreas de trabajo o producción a los colaboradores que están a su cargo.
  • Autorizar los cambios de descanso, horas extras y cambios de horario.
  • Checar las temperaturas de las cámaras y pasar el registro a la plataforma de Hs Consulting.
  • Dar seguimiento a las órdenes de servicio, cumpliendo con las solicitudes para eventos banquetes y operación diaria de CeCo.
  • Elaborar y cumplir con los programas de limpieza del área.
  • Entrevistar al personal de nuevo ingreso.
  • Verificar las órdenes de servicio de eventos o banquetes para la producción de postres.
  • Notificar cualquier anomalía en el equipo de pastelería con el departamento de mantenimiento.
  • Planear las actividades diarias de acuerdo con la operación del día.
  • Preparar los postres de acuerdo con la rueda (menú) del día correspondiente.
  • Proponer mejoras en el área.
  • Realizar la decoración de los postres.
  • Realizar la evaluación del personal a su cargo.
  • Realizar la preparación de cortesías, amenidades o postres especiales para clientes VIP.

Beneficios

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos Mínimos

  • 3 a 5 años de experiencia en pastelerías en el sector hotelero como supervisor, subchef de pastelería o pastelero.
  • Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos, técnicas de elaboración de pastelería, panadería internacional, postres y figuras; decoración de pasteles; manejo de pastillaje y chocolatería.
  • Conocimiento de estándares internacionales (AAA, FORBES) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).

  • Chef de Pastelería

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Pastelería en nuestro hotel. En este rol, serás responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en nuestros distintos centros de consumo.Responsabilidades:Supervisa el proceso de recepción y conservación de productos, preparación y...

  • Chef de Pastelería

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoSe busca un profesional experimentado y dedicado para ocupar el cargo de Chef de Pastelería en nuestro equipo de Marriott Vacations Worldwide.ResponsabilidadesCalidad y Control de Costos: Responsable de garantizar la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en nuestros centros de consumo, mediante la supervisión...

  • Chef de Pastelería

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Pastelería en nuestro equipo de Marriott Vacations Worldwide.ResponsabilidadesCalidad y Control de Costos: Responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión...

  • Chef de Pastelería

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado y apasionado por la pastelería y la panadería para unirse a nuestro equipo en Marriott Vacations Worldwide.ResponsabilidadesCalidad y Control de Costos: Responsable de garantizar la calidad de la panadería y los postres que se sirven en nuestros centros de consumo, controlando los costos...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoResponsabilidades:El Chef de Pastelería es responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel. Supervisa estrechamente el proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos, asegurando que se cumplan los estándares de...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 meses

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Pastelería en nuestro equipo de Marriott Vacations Worldwide.ResponsabilidadesCalidad y Control de Costos: Responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 meses

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoResponsabilidades:Calidad y Control de Productos: Es responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión estrecha del proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos, poniendo especial...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 meses

    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoResponsabilidades:Calidad y Control de Costos: Responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión estrecha del proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos, poniendo especial cuidado en...

  • Asistentes de Pastelería

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Vacante en Sanborn Hermanos, S. A. de C. V.Estamos buscando a personas apasionadas por la pastelería para unirse a nuestra familia en Sanborn Hermanos, S. A. de C. V.Descripción del PuestoComo Asistente de Pastelería, serás responsable de:Atender a los clientes con una sonrisa y un servicio excepcional.Limpieza y acomodo de mercancia.Colaborar con el...

  • Ayudante de Pasteleria

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V.Buscamos un profesional para unirse a nuestra equipo como Ayudante de Pasteleria en nuestra sucursal de Calz. Tlalpan - Benito Juárez, Ciudad de México.Descripción del Puesto:El Ayudante de Pasteleria será responsable de:Atender a los clientes de manera personalizada.Controlar la mercancia y revisar...

  • Chef Técnico Comercial

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México T-mapp Jobs A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Técnico Comercial para unirse a nuestro equipo en Cancun - Quintana Roo. En esta posición, serás el enlace entre la parte técnica y comercial, convirtiendo la información técnica en historias de ventas, demostraciones, entrenamientos y soporte para los clientes.ResponsabilidadesDesarrollar e implementar planes de...

  • Auxiliar de Pastelería Profesional

    hace 6 días

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. De C. V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Auxiliar de Pastelería para trabajar en nuestro restaurante de Centro -Cancún. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de mezclas para decorar pasteles, elaboración de flanes, gelatinas y budines, y manejo de inventarios.ResponsabilidadesPreparar mezcla (betún) para decorar pasteles en base a las...

  • Chef Vendedor

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef Vendedor - CancúnLa empresa MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. busca un profesional con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo para ocupar el cargo de Chef Vendedor en Cancún.ResponsabilidadesDesarrollar y crear recetas innovadoras que atraigan a nuestro mercado objetivo, con un enfoque en opciones veganas.Proporcionar...

  • Asistente de Pastelería

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Vacante en Sanborn Hermanos, S. A. de C. V.Buscamos un Ayudante de Pastelería para unirse a nuestra familia en Sanborns Villa de Cortés.Responsabilidades:Atender a los clientes con atención personalizada.Controlar la mercancia y revisar existencias.Acomodar y surtir de pan.Apoyar en el montaje de muestras de decoración.Trasladar pasteles y gelatinas para...

  • Pastelero de Alta Calidad

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa A tiempo completo

    Requisitos del Perfil:Se requiere título de secundaria o bachillerato general, y experiencia como técnico en alimentos y bebidas o gastronomía. Es importante tener conocimientos en manipulación higiénica de alimentos, técnicas de pastelería, decoración y elaboración, variedad de biscuits y pan para pasteles, esculpir en chocolate y azúcar, y...

  • Asistente de Pastelería

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    Vacante en Sanborn Hermanos, S. A. de C. V.Buscamos un Asistente de Pastelería para unirnos a nuestra familia en Sanborns Villa de Cortés.Descripción del PuestoEl candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de productos de panadería y repostería, con habilidades para trabajar en un entorno de alta demanda y mantener la calidad de nuestros...

  • Chef Vendedor

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef Vendedor - CancúnLa empresa MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. busca un profesional con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo para ocupar el cargo de Chef Vendedor en Cancún.RequisitosExperiencia: Mínimo 3 años en gestión culinaria, con un enfoque particular en la cocina vegana.Formación en gastronomía: Título o...

  • Chef Vendedor Senior

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    CHEF VENDEDOR - CANCÚNEmpresa: MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V.Ubicación: Cancún, MéxicoAños de experiencia requeridos: 3 añosDescripción del puestoImportante empresa de alimentos y bebidas busca un Chef Vendedor con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo. La persona seleccionada será responsable de gestionar relaciones...

  • Vendedora de Pastelerías en Sanborn Hermanos

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en Sanborn Hermanos!Estamos buscando una Vendedora de Pastelerías para unirse a nuestro equipo en Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Plaza Las Americas -Cancún, Quintana Roo.No necesitas experiencia previa, solo una actitud positiva y una buena presentación. Ofrecemos un salario base de $3400 quincenal, comisiones individuales...

  • Chef Vendedor

    hace 3 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Mercadeo Interactivo Gcr, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Chef Vendedor - CancúnEmpresa: Mercadeo Interactivo GCR, S.A. De C.V.Ubicación: Cancún, MéxicoAños de experiencia requeridos: 3 añosDescripción del PuestoImportante empresa de alimentos y bebidas está en búsqueda del mejor talento en el área de Gastronomía.Buscamos un Chef Vendedor que combine su pasión por la cocina con habilidades de liderazgo...