Administrador de Operaciones de Restaurante

hace 3 semanas


Xico, México Grupo Califa A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Grupo Califa, una reconocida cadena de restaurantes especializados en comida rápida, busca un administrador de operaciones para uno de nuestros restaurantes cafetería ubicado en la Ciudad de México. El candidato seleccionado será responsable de garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades:

  1. Supervisar las operaciones diarias, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la limpieza.
  2. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
  3. Entrenar, coordinar y supervisar al personal, proporcionando coaching y retroalimentación constructiva.
  4. Gestionar el inventario y los costos de alimentos y bebidas, asegurando un uso eficiente de los recursos.
  5. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
  6. Interactuar con los clientes, asegurando su satisfacción y resolviendo cualquier problema que pueda surgir.
  7. Participar en la planificación y ejecución de eventos especiales y promociones.
  8. Se ofrece contrato de planta con salario estimado de entre 60,000 a 80,000 MXN mensuales, además de bono de productividad por indicadores de venta y rotación.

Requisitos:

  1. Experiencia previa como gerente o supervisor en un entorno de servicio de alimentos y bebidas relacionado a la marca.
  2. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar a un equipo.
  3. Comprensión sólida de los principios de gestión de restaurantes, incluyendo control de inventario, gestión de costos y control de calidad.
  4. Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.
  5. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
  6. Habilidades excepcionales de servicio al cliente y resolución de problemas.
  7. Capacidad para levantar hasta 20 libras y estar de pie o caminar durante períodos prolongados.

Beneficios:

  • Contrato de planta con salario estimado de entre 60,000 a 80,000 MXN mensuales.
  • Bono de productividad por indicadores de venta y rotación.

Otros:

  • Tipo de puesto: Tiempo completo.
  • Nivel de educación deseada: Superior - titulado.
  • Nivel de experiencia deseada: Nivel Medio.
  • Función departamental: Atención al cliente.
  • Industria: Restaurantes.


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