Chef de Línea Caliente Senior
hace 1 mes
Resumen del puesto
Nuestro Orange Love Hotel busca a un Chef de Línea Caliente Senior para unirse a nuestro equipo en la cocina.
Sueldo
$8,000.00 - $8,400.00 al mes
Descripción del trabajo
Como Chef de Línea Caliente Senior, serás responsable de producir mesa caliente y garantizar que todos los platillos sean frescos y de alta calidad. Deberás organizar el trabajo con tu segundo y asegurarte de que se cumplan las normas de servicio.
También serás responsable de:
- Producción de salsas, bases, carnes, guarniciones y decoraciones
- Organización del trabajo con tu segundo
- Servicio de platillos
- Lista de pedidos
- Lista de requisición diaria
- Limpieza diaria de áreas de trabajo
- Limpieza profunda por calendario
- Ayuda en otras áreas de servicio
- Entrega de pendientes día siguiente
Habilidades y cualificaciones requeridas
Para este rol, buscaremos a alguien con experiencia mínima de 3 años demostrable como chef de cocina caliente. Será necesario tener conocimientos en cocina mexicana y oaxaqueña, así como capacidad para seguir procedimientos sanitarios y trabajar en equipo.
Además, deberás tener:
- Conocimientos en técnicas de cocción y métodos de preparación de alimentos
- Capacidad para comunicarte eficazmente con el equipo
- Excelente condición física y resistencia
- Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará diploma de una escuela de gastronomía
Prestaciones
Algunas de las prestaciones que ofrecemos incluyen:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Propinas
Otros
Este es un puesto a tiempo completo con horario de 8 horas, incluyendo fines de semana. Si estás listo para unirte a un equipo apasionado y dinámico, envía tu solicitud.
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hace 4 semanas
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Cocinero Caliente
hace 4 semanas
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