Panadero B

hace 1 semana

Del Valle Centro CDMX, México Liva Talent A tiempo completo

Panadería y Pastelería Artesanal solicita:

Panadero B – (Col. del Valle, CDMX)

Sobre la posición

En Serena Horneando buscamos un/a Panadero B con pasión por la panadería artesanal, que aporte a la calidad, consistencia y crecimiento de nuestra producción diaria.

Responsabilidades principales

  • Realizar la mise en place diaria para la producción de pan.
  • Apoyar en elaboración de pan dulce, pan salado reposado, pan rústico y productos de masa madre siguiendo recetas y estándares establecidos.
  • Ejecutar procesos de laminados (croissant, roles) y masas de alta hidratación, cuidando calidad y consistencia.
  • Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.
  • Hornear de manera eficiente en hornos de convección y otros equipos de la estación.
  • Empacar productos terminados y etiquetarlos para su venta en piso.
  • Registrar incidencias y apoyar en la mejora continua de procesos.
  • Mantener orden, limpieza y cumplimiento de BPM en la estación y equipos.

Requisitos

  • Escolaridad: curso/técnico panadero (deseable, no indispensable si la experiencia es comprobable).
  • Experiencia: 1 a 3 años en panadería artesanal.
  • Experiencia comprobable en:
  • Pan dulce.
  • Laminados básicos (croissant/roles).
  • Masa madre y pan salado.
  • Conocimientos indispensables:
  • Manejo de masa madre, hidrataciones y greñado.
  • Masas dulces (bollería, roles, conchas, etc.).
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Control de mermas (pesos, gramajes, registro básico).

Deseable (no indispensable)

  • Haber trabajado en panaderías artesanales tipo Rosetta, Da Silva, Maison Kayser, Catamundi u otras similares.
  • Conocimientos de glaseados, terminados finos y estandarización de recetas.
  • Experiencia en entornos de producción en crecimiento.

Oferta

  • Sueldo: $9,500 netos mensuales.
  • Prestaciones: de ley.
  • Crecimiento a corto plazo
  • Horario: lunes a sábado de 6:30 a 15:00 horas.
  • Modalidad: presencial 100% en Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX.

¿Te interesa?

Postúlate por este medio adjuntando tu CV. Si tienes fotos de tus productos (panes, laminados, masa madre), inclúyelas como evidencia de tu experiencia.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9, $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Panadero B

    hace 4 semanas

    Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

    Panadería y Pastelería Artesanal solicita:Panadero B - (Col. del Valle, CDMX)**Sobre la posición**En Serena Horneando buscamos un/a **Panadero B** con pasión por la panadería artesanal, que aporte a la calidad, consistencia y crecimiento de nuestra producción diaria.**Responsabilidades principales**- Realizar la mise en place diaria para la producción...

  • Panadero B

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE PIANTAO A tiempo completo

    _**¡¡¡ RESTAURANTE PIANTAO !!!**_ Importante restaurante Argentino, ubicado al sur de la CDMX, esta en busca de tu talento como PANADERO B **-Requisitos** - Experiência previa en el área minimo de 6 meses. - Trabajo en equipo. - Disponibilidad de trabajar de lunes a domingo,descansando entre semana. **-Actividades** - Realizar la preparacion y el...

  • Panadero B

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Panadero B** en** TRS Yucatán.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Aplicar la presentación indicada a los panecillos.- Aplicar...

  • Panadero B

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, QRoo., México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    Descripción:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Panadero B en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTOHacer la producción de acuerdo con las órdenes de servicio del...

  • Hornero B

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, CDMX, México GRUPO PAMA LATAM A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Mallorca como Hornero! Sucursal Reforma. Somos una empresa líder en la industria de la panadería y la pastelería, con más de 80 años de tradición, en busca de colaboradores con deseo de desarrollar su potencial y crecer dentro de una empresa sólida. Estamos buscando a un Hornero/panadero con experiência y habilidades...

  • Panadero(a) B

    hace 7 días

    06500, Ciudad de México, CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24150102 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Mexico City, Avenida Paseo de la Reforma 509, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare and cook food according to recipes, quality and...

  • Chofer de Distribucion

    hace 3 semanas

    Plazas del Sol 1a Sección, México EL SURTIDOR DEL PANADERO,S.A.DE C.V. A tiempo completo

    **DE 23 A 45 AÑOS****LICENCIA DE MANEJO TIPO B****EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES****CONOCIMIENTO DE LA CIUDAD Y USO DE GPS****OFRECEMOS**:**PAGO SEMANAL****BONOS****PRESTACIONES DE LEY**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,450.00 a la semanaPago complementario:- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10...