Panadero B

hace 1 semana

Del Valle Centro CDMX, México Liva Talent A tiempo completo

Panadería y Pastelería Artesanal solicita:

Panadero B – (Col. del Valle, CDMX)

Sobre la posición

En Serena Horneando buscamos un/a Panadero B con pasión por la panadería artesanal, que aporte a la calidad, consistencia y crecimiento de nuestra producción diaria.

Responsabilidades principales

  • Realizar la mise en place diaria para la producción de pan.
  • Apoyar en elaboración de pan dulce, pan salado reposado, pan rústico y productos de masa madre siguiendo recetas y estándares establecidos.
  • Ejecutar procesos de laminados (croissant, roles) y masas de alta hidratación, cuidando calidad y consistencia.
  • Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.
  • Hornear de manera eficiente en hornos de convección y otros equipos de la estación.
  • Empacar productos terminados y etiquetarlos para su venta en piso.
  • Registrar incidencias y apoyar en la mejora continua de procesos.
  • Mantener orden, limpieza y cumplimiento de BPM en la estación y equipos.

Requisitos

  • Escolaridad: curso/técnico panadero (deseable, no indispensable si la experiencia es comprobable).
  • Experiencia: 1 a 3 años en panadería artesanal.
  • Experiencia comprobable en:
  • Pan dulce.
  • Laminados básicos (croissant/roles).
  • Masa madre y pan salado.
  • Conocimientos indispensables:
  • Manejo de masa madre, hidrataciones y greñado.
  • Masas dulces (bollería, roles, conchas, etc.).
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Control de mermas (pesos, gramajes, registro básico).

Deseable (no indispensable)

  • Haber trabajado en panaderías artesanales tipo Rosetta, Da Silva, Maison Kayser, Catamundi u otras similares.
  • Conocimientos de glaseados, terminados finos y estandarización de recetas.
  • Experiencia en entornos de producción en crecimiento.

Oferta

  • Sueldo: $9,500 netos mensuales.
  • Prestaciones: de ley.
  • Crecimiento a corto plazo
  • Horario: lunes a sábado de 6:30 a 15:00 horas.
  • Modalidad: presencial 100% en Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX.

¿Te interesa?

Postúlate por este medio adjuntando tu CV. Si tienes fotos de tus productos (panes, laminados, masa madre), inclúyelas como evidencia de tu experiencia.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9, $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Panadero B

    hace 3 días

    Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

    Panadería y Pastelería Artesanal solicita:Panadero B - (Col. del Valle, CDMX)**Sobre la posición**En Serena Horneando buscamos un/a **Panadero B** con pasión por la panadería artesanal, que aporte a la calidad, consistencia y crecimiento de nuestra producción diaria.**Responsabilidades principales**- Realizar la mise en place diaria para la producción...

  • Panadero B

    hace 2 semanas

    Centro, México HOTEL CARTESIANO A tiempo completo

    El Panadero B debe:**PRODUCCIÓN DIARIA**:Es responsable de ejecutar las actividades que le asigne el Panadero Repostero A, para el cumplimiento de la producción diaria.**CONTROLES**:Es responsable de ejecutar los procesos de producción de acuerdo al recetario institucional, calidad de los insumos y Distintivo H; sin generar mermas y evitando...

  • Panadero B

    hace 2 semanas

    Centro, México HOTEL CARTESIANO A tiempo completo

    El Panadero B debe: **PRODUCCIÓN DIARIA**:Es responsable de ejecutar las actividades que le asigne el Panadero Repostero A, para el cumplimiento de la producción diaria. **CONTROLES**:Es responsable de ejecutar los procesos de producción de acuerdo al recetario institucional, calidad de los insumos y Distintivo H; sin generar mermas y evitando...

  • Panadero B

    hace 2 semanas

    Centro (Área 1), México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    **¡En Club de Banqueros de México buscamos Panadero B con experiência en hotelería!****Ubicación**: Centro Histórico de la Ciudad de MéxicoEn el Club de Banqueros de México, reconocido por sus eventos exclusivos y de alto nível, estamos en búsqueda de un **Panadero B** con experiência comprobable en **hotelería**, proactivo, responsable y...

  • Panadero B

    hace 2 semanas

    Centro (Área 1), México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    **¡En Club de Banqueros de México buscamos Panadero B con experiência en hotelería!** **Ubicación**: Centro Histórico de la Ciudad de México En el Club de Banqueros de México, reconocido por sus eventos exclusivos y de alto nível, estamos en búsqueda de un **Panadero B** con experiência comprobable en **hotelería**, proactivo, responsable y...

  • Panadero(a) B

    hace 2 semanas

    06500, Ciudad de México, CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24150102 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Mexico City, Avenida Paseo de la Reforma 509, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare and cook food according to recipes, quality and...

  • Panadero B

    hace 11 horas

    02240, Ciudad de México, CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24205820 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**JW Marriott Hotel Mexico City Polanco, Andres Bello 29, Mexico City, Mexico City, Mexico, 11560 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de...

  • Chofer de Distribucion

    hace 2 días

    Plazas del Sol 1a Sección, México EL SURTIDOR DEL PANADERO,S.A.DE C.V. A tiempo completo

    **DE 23 A 45 AÑOS****LICENCIA DE MANEJO TIPO B****EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES****CONOCIMIENTO DE LA CIUDAD Y USO DE GPS****OFRECEMOS**:**PAGO SEMANAL****BONOS****PRESTACIONES DE LEY**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,450.00 a la semanaPago complementario:- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10...

  • Chofer de Distribucion

    hace 3 días

    Plazas del Sol 1a Sección, México EL SURTIDOR DEL PANADERO,S.A.DE C.V. A tiempo completo

    **DE 23 A 45 AÑOS** **LICENCIA DE MANEJO TIPO B** **EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES** **CONOCIMIENTO DE LA CIUDAD Y USO DE GPS** **OFRECEMOS**: **PAGO SEMANAL** **BONOS** **PRESTACIONES DE LEY** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $2,450.00 a la semana Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Incluye fines de...

  • Panadero

    hace 5 días

    San José del Cabo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25143283 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Prepare and cook...