Supervisor de Restaurantes

hace 6 días

Playa del Carmen QRoo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo
Descripción:

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Supervisor de Restaurantes en TRS Yucatan (Dentro del complejo de Grand Palladium Riviera maya)

CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO

  • Realizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental.
  • Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales.
  • Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten.
  • Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino.
  • Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú.
  • Supervisar limpieza y orden con apoyo de checklists (apertura, cierre, limpieza, pulido de pisos, etc.).
  • Elaborar bitácora de alergias y reportes de equipo (loza, cristalería, cubiertos, mantelería).
  • Realizar inventarios y reportes de objetos olvidados, devoluciones y cambios de platillos.
  • Informar al maître sobre incidencias, pendientes de mantenimiento u otras situaciones detectadas en recorridos.
  • Programar exámenes para Distintivo H y capacitar a nuevo personal cuando aplique.

  • Reportar tarjetas entregadas en TripAdvisor y hacer preguntas a los huéspedes para evaluar la calidad del servicio.

  • Supervisar que el servicio ofrecido a los huéspedes sea de acuerdo con los estándares y procedimientos.

  • Atender quejas de los huéspedes y aclarar el posible problema.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos:

REQUISITOS DEL PERFIL

Estudios:

  • Estudios mínimos: Preparatoria.
  • Licenciatura en Turismo, Técnico en Turismo o Licenciatura en Empresas Turísticas.

Experiencia y conocimientos técnicos:

  • Experiencia mínima de 1 a 2 años como capitán de meseros.
  • Amplios conocimientos en distintivo H, manejo de personal, servicio y atención al cliente, técnicas de servicio, manejo y solución de quejas y venta de vinos.
  • Manejo de upselling.
  • Manejo de estándares FORBES.
  • Inglés avanzado.

  • Encargado de Restaurantes

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Encargado de Restaurantes A tiempo completo

    **Encargado de Restaurantes - Hotel Princess (Riviera Maya)**: **Princess Hotels & Resorts** **Ubicación**: Riviera Maya, Quintana Roo **Objetivo del Puesto**: Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración...

  • Supervisor de Áreas Públicas Restaurantes

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas de Restaurantes** en Grand Palladium Riviera Maya. **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Realizar un...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Supervisor de Restaurantes** en **TRS Yucatan** (Dentro del complejo de Grand Palladium Riviera maya)**CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 6 días

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Supervisor de Restaurantes** en **Grand Palladium Riviera maya.** **CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO** - Realizar briefings...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 6 días

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    PROPOSITO GENERAL Dirigir, controlar y asegurar el perfecto funcionamiento del centro de consumo asignado, tener la capacidad total para liderar a todo el Staff de meseros, ayudantes, cantineros y hostess. Asegurar que el Staff brinde un servicio de calidad de una empresa líder, capacitar al personal para que se cumplan los objetivos, capacidad para...

  • Restaurant Manager

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grand Hyatt Playa del Carmen A tiempo completo

    Summary**Goal of the Restaurant Manager**: Responsible for the **managing the daily opportunities required by strong leadership, and manage the** day-to-day operation of **hotel outlets**. This position is also ultimately responsible for the quality of service provided.The Restaurant Manager Responsibilities may include:- Supports and Manages the **Hotel...

  • Supervisor de Áreas Públicas

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Realizar un briefing...

  • Supervisor de Áreas Públicas

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas** en **TRS Yucatán.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Realizar un briefing con el personal a...

  • Supervisor de Restaurantes con Experiencia

    hace 1 semana

    Cancún, QRoo., México Grupo Desde Adentro.com A tiempo completo

    Supervisor de Restaurantes para COMIDA REGIONAL MEXICANA Actividades: Asegurar la correcta operación de las sucursales, dando seguimiento KPI´S, administración de recursos, calidad y presentación en los alimentos y bebidas, así como el apego a normas y políticas de la marca. **Requisitos**: Lic. Gastronomía, Administración de empresas turísticas o...

  • Asistente de Restaurantes

    hace 6 días

    Playa del Carmen, México X Y P SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Supervisar, coordinar y asegurar al personal del departamento de Bares y Restaurantes, con la finalidad de que el servicio que se brinda, cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos, cuidando los costos de los productos, garantizando la...