Empleos actuales relacionados con Food & Beverage Director (37937) - Baja California Sur - Meliá Hotels International

  • Regional Director, Activation to Impact — Northern Markets

    hace 2 días

    baja california sur, México Strategic Group A tiempo completo

    A marketing agency is seeking a Northern Regional Director for the Activation to Impact program. In this senior leadership position, you will manage operational success, oversee team performance, and ensure compliance with alcohol beverage laws. The ideal candidate will have significant experience in marketing or sales leadership, a Bachelor’s degree, and...

  • Director of Sales and Marketing

    hace 2 días

    baja california, México Bunkhouse Valle de Guadalupe A tiempo completo

    Bunkhouse Valle de Guadalupe is a luxury lifestyle resort located in the heart of Mexico wine country. Spanning over 1 km, the resort has well-appointed guestrooms and suites, feature restaurant with roof terrace, pool, and over 50,000 sqm of vineyards with a proprietary wine brand. Summary The Director of Sales and Marketing is a seasoned Sales and...

  • High Noon

    hace 2 días

    baja california sur, México Strategic Group A tiempo completo

    Regions: Detroit/ East Lansing, MI, Madison, WI, Chicago North, IL, Chicago South, IL, Columbus, OH, Cleveland, OH, Cincinnati, OH, New Haven, CT, Boston North, MA, Boston South, MA, Northern NJ, Southern, NJ ABOUT STRATEGIC GROUP Strategic Group is a full-scale marketing agency specializing in experiential programming and sales support initiatives. For more...

  • Assistant General Manager

    hace 2 días

    baja california, México Hyatt Place A tiempo completo

    Assistant General Manager Join to apply for the Assistant General Manager role at Hyatt Place This position is responsible for managing the daily operations of Hyatt Place, maintaining company standards for guest satisfaction, associate satisfaction, quality assurance, asset protection, and revenue enhancement, and assisting the hotel general manager. It...

  • Cajera Vendedora-hotel Riu

    hace 4 semanas

    Arcos Sur, México Areas Mexico GDL A tiempo completo

    Areas líder mundial en Food & Beverage y Travel Retail, te invita a formar parte de su equipo como **Cajera vendedora****Requisitos**:- Edad: a partir de 18 años- Sexo: Indistinto- Escolaridad: SecundariaActividades- Atencion de clientes- Estrategias de ventas- Manejo de cajaCompetencias- Proactividad- Trabajo en equipo- Comunicación efectivaOfrecemos-...

  • Técnico de Servicio

    hace 2 días

    baja california, México Ecolab Life Sciences A tiempo completo

    Únete al equipo de Ecolab Food & Beverage, líder de la industria, como Técnico de Servicio . Estamos aumentando la seguridad alimentaria y la calidad del producto, mejorando la sostenibilidad y la eficiencia operativa. Brindamos soluciones de limpieza y saneamiento a los entornos de fabricación de alimentos, bebidas y lácteos a través de un enfoque...

  • EHS Engineer I

    hace 4 días

    baja california, México Regal Rexnord A tiempo completo

    EHS Engineer I I.PURPOSE OF POSITION This position will provide support to EHS Manager on the EHS initiatives, involving all environmental reporting and hazardous waste activities, accident investigation, chemical management and safety programs. II. KEY RESPONSIBILITIES Coordinate training, drills, and awareness campaigns. Ensure compliance with current...

  • EHS Engineer I

    hace 2 días

    baja california, México Thomson Power Systems A tiempo completo

    Overview I.PURPOSE OF POSITION This position will provide support to EHS Manager on the EHS initiatives, involving all environmental reporting and hazardous waste activities, accident investigation, chemical management and safety programs. Description EHS Engineer I I.PURPOSE OF POSITION This position will provide support to EHS Manager on the EHS...

  • Assistant General Manager

    hace 2 días

    baja california, México Hyatt Corporation A tiempo completo

    The purpose of this job is to manage the operation and maintain company standards for guest satisfaction, associate satisfaction, quality assurance, and asset protection and revenue enhancement as well as to assist the hotel general manager with the daily operations of the hotel. The Hyatt Place Experience. Hyatt Hotels have long been known for going beyond...

  • OTC Platform Deployment Specialist

    hace 2 días

    baja california, México Genpact Ltd. A tiempo completo

    We are a leading global professional services firm and listed under NYSE. We have been passionately serving a few hundred strategic clients including approximately one-fifth of the Fortune Global 500 and have grown to over 140,000+ people in 30+ countries. Powered by our purpose – the relentless pursuit of a world that works better for people – we serve...

Food & Beverage Director (37937)

hace 2 días

Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Misión del puesto:Responsable de la planificación, administración y operación efectiva de la división de alimentos y bebidas para cumplir o exceder las metas del negocio y los estándares de calidad, cumplir con las regulaciones, aumentar la satisfacción del cliente y extender la participación en el mercado.

¿Algunas actividades que tendrás que hacer?

  • Dirigir y evaluar las operaciones de la división, cuidando la calidad y consistencia de productos y servicio en todos los Centros de Consumo del hotel.
  • Crear, implementar y monitorear los distintos controles internos de la división de Alimentos y Bebidas.
  • Evitar sobreproducción, desperdicio, roturas, mermas, mal uso de productos y equipo, así como el inadecuado procesamiento de cheques.
  • Elabora el presupuesto.
  • Supervisar la preparación de pronósticos y reportes mensuales que proyecten y reflejen indicadores de desempeño, tales como gastos, nómina, ocupación, cubiertos, flujo de huéspedes y aceptación del producto para detectar desviaciones e identificar las oportunidades de maximizar las utilidades.
  • Proveer a todos los centros de consumo con la materia prima, productos, artículos y equipo necesario para el correcto y oportuno desarrollo de sus funciones.
  • Analizar las tendencias del mercado e investigar nuevos conceptos que puedan ser implementados para aumentar la satisfacción del cliente.
  • Establecer tácticas a corto plazo y estrategias a largo plazo para contribuir a una participación de mercado más amplia e incrementar la satisfacción en general de los alimentos y bebidas.
  • Elaborar conjuntamente con el Chef Ejecutivo y Gerentes de Centros de Consumo, los menús que puedan tener buena aceptación y costo, evaluando regularmente el grado de satisfacción del cliente para establecer las acciones correctivas necesarias.
  • Supervisar el desarrollo de los proyectos de capital aprobados para su división y hacer recomendaciones de inversiones de capital para el mantenimiento y mejoramiento de las instalaciones de Alimentos y Bebidas.
  • Promover los servicios del hotel, conjuntamente con otros departamentos involucrados, planificando y ejecutando estrategias de mercado, promociones de ventas y eventos especiales que fomenten el interés de la comunidad local.

¿Qué buscamos?

Conocimiento: Alimentos y bebidas, manejo de Grupos ,implementación y control de estándares de calidad.

Escolaridad: Licenciatura en alimentos y bebidas o similar.

Experiencia: 1 año en el puesto.

Idioma: Inglés

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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