Chef de Partie

hace 2 semanas

Benito Juáre Brazil, México The Excellence Collection A tiempo completo $220,000 - $350,000 al año


Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores, nos encontramos en búsqueda de: Chef de Partie.

Objetivo:

Administrar y organizar los recursos del departamento en apego a los procedimientos, recetarios, normativa sanitaria y manual de operación a fin de alcanzar los objetivos señalados por la empresa.

Requisitos:

  • Experiencia 1 año mínimo.
  • Bachillerado, carrera técnica en gastronomía o afín.
  • Manejo de personal.
  • Salsas y aderezos.
  • 2 tipos de cocina internacional mínimo.
  • Manejo de paquetería Office.

Responsabilidades:

  • Supervisar que los platillos se elaboren de acuerdo al recetario, las dietas especiales y alergias a fin de asegurar la consistencia de los platillos, las preferencias y/o restricciones alimentarias del huésped y reducir mermas.
  • Administrar los recursos necesarios para la operación, informando cualquier anomalías o requerimiento a su supervisor para alcanzar los objetivos establecidos.
  • Capacitar y formar a su equipo de trabajo y personal de servicio con la finalidad de aumentar las competencias de los colaboradores y mejorar la calidad del servicio.

Beneficios:

  • Plan de desarrollo individual
  • Capacitaciones constantes
  • Clases de Inglés GRATUITAS
  • Fondo de ahorro
  • Vales de despensa
  • Transporte de personal
  • Lavado y planchado de uniformes
  • Propinas


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  • Chef de partie

    hace 7 días

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo $30,000 - $60,000 al año

    Buscamos un Chef de Partie para incorporarse a nuestro equipo en Grupo Vidanta (Grupo Mayan). Si tienes experiencia en cocina de alta calidad y te apasiona liderar un equipo de talentos culinarios, esta es tu oportunidad. Como Chef de Partie, serás responsable de supervisar y ejecutar la preparación de platos en nuestro comedor, garantizando la excelencia...

  • Chef de partie

    hace 1 semana

    Los Cabo, Brazil, México Meliá Hotels International A tiempo completo $250,000 - $400,000 al año

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro, para nosotros lo más importante es tu talento, compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP.Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo /a: CHEF DE PARTIE...

  • Chef de Partie Comedor

    hace 7 días

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo $250,000 - $500,000 al año

    Buscamos un Chef de Partie para incorporarse a nuestro equipo en Grupo Vidanta. Si tienes experiencia en cocina de especialidades y te apasiona liderar y trabajar en equipo, esta oportunidad es para ti. En este rol, serás responsable de ejecutar y supervisar la preparación de platos especiales siguiendo recetarios formato estándar. Deberás interpretar...

  • Chef de Partie Comedor de colaboradores

    hace 6 días

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo $30,000 - $50,000 al año

    En Grupo Vidnata, somos una empresa líder en la hotelería, comprometidos con brindar experiencias excepcionales a nuestros clientes y colaboradores. Nuestro comedor interno es un espacio clave para el bienestar de nuestro equipo, y buscamos al mejor talento para seguir elevando la calidad de nuestra cocina.REQUISITOS:Escolaridad: Técnico en Gastronomía,...

  • Chef de Unidad

    hace 7 días

    Guadalajar, Brazil, México Amarone A tiempo completo $250,000 - $400,000 al año

    Responsable del área de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicación con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, así como con los demás encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas,...

  • Chef de restaurante

    hace 6 días

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo $250,000 - $400,000 al año

    En Grupo Vidnata, somos una empresa líder en la hotelería, comprometidos con brindar experiencias excepcionales a nuestros clientes y colaboradores. Nuestro comedor interno es un espacio clave para el bienestar de nuestro equipo, y buscamos al mejor talento para seguir elevando la calidad de nuestra cocina.REQUISITOS:Escolaridad: Técnico en Gastronomía,...

  • Cocinero/a - Paradisus Cancun

    hace 7 días

    Benito Juáre, Brazil, México Meliá Hotels International A tiempo completo $120,000 - $180,000 al año

    Cocinero/a"El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Benito Juárez, México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completo

    OPERADORA MEGA SA DE CV está en busca de un Chef Ejecutivo talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef Ejecutivo, tu principal responsabilidad será liderar y supervisar todas las operaciones culinarias de nuestra empresa. Buscamos a alguien con un amplio conocimiento y experiência en la preparación y ejecución de platos creativos y...

  • Chef Departamental

    hace 1 semana

    Benito Juárez, México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Hotel ÓLEO está en búsqueda de un Chef Departamental para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos individuos con disponibilidad de horario, escolaridad secundaria mínima y una experiência laboral de 1 a 2 años en el área de cocina. La documentación en regla y el sexo son indistintos.**Responsabilidades**:Desarrollar nuevas recetas y técnicas...

  • Chef Departamental

    hace 1 semana

    Benito Juárez, México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Hotel ÓLEO está en búsqueda de un Chef Departamental para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos individuos con disponibilidad de horario, escolaridad secundaria mínima y una experiência laboral de 1 a 2 años en el área de cocina. La documentación en regla y el sexo son indistintos. **Responsabilidades**: Desarrollar nuevas recetas y técnicas...