Director de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas

Benito Juáre Brazil, México Meliá Hotels International A tiempo completo


Por apertura estamos buscando Director de Alimentos y Bebidas

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Misión del puesto:
Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles de su Centro de Operaciones (modelo Premium & Essential Brands). Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades los hoteles de su CO.

¿Qué tendré que hacer?
-Implementar la estrategia de F&B en los hoteles del Centro de Operaciones a través de los estándares en los hoteles en base a producto, calidades y dirección culinaria.
-Aportar la visión operativa del destino a Hotel Services, para la creación de los estándares. Están involucrados de esta forma en la definición de la estrategia, estándares, procesos y procedimientos.
-Analizar la competencia y propone tendencias y mejoras al Equipo de F&B Hotel Services.
-Es responsable tanto de utilizar como de apoyar a los F&B de sus hoteles, en herramientas digitales, con el fin de mejorar la calidad del dato en el reporting.
-Recibir por parte de los hoteles, cualquier incidencia o punto de mejora detectados en cuanto a oferta gastronómica y realiza el reporting de los estándares de producto, servicio y atributos.

¿Qué buscamos?
-Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios
-Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
-Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocin
-Capacidad en la detección de necesidades, inicio, seguimiento y desarrollo de proyectos
-Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía
-Implementación de nuevos conceptos gastronómicosPorque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
-3 a 4 Años de experiencia mínimo
- Ingles avanzado.

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.



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    hace 1 semana

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  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Funciones principales**: Asignar el par stock de cada área de consumo y llevar los inventarios de requisición para futuras reposiciones y control sobre presupuesto asignado.Estar al tanto de los nuevos cambios y tecnologías del mercado acorde con las nuevas tendencias culinarias que permitan un mayor ahorro energético y una mayor productividad del...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, QRoo., México Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Funciones principales**: Asignar el par stock de cada área de consumo y llevar los inventarios de requisición para futuras reposiciones y control sobre presupuesto asignado. Estar al tanto de los nuevos cambios y tecnologías del mercado acorde con las nuevas tendencias culinarias que permitan un mayor ahorro energético y una mayor productividad del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Benito Juárez, México Alliance Abroad LATAM A tiempo completo

    ¡Hola a todos! Nos complace anunciar una nueva oportunidad de empleo en nuestra red de Hoteles. Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado, con experiência y habilidades de liderazgo sólidas** para ir a trabajar en USA con visado TN**(nosotros te guiamos en el proceso del visado). **Funciones**: - Gestionar y coordinar las operaciones...

  • Ventas - Alimentos y bebidas

    hace 2 semanas

    Hermosill, Brazil, México Cy Alimentos A tiempo completo

    CY ALIMENTOS VendedorRequisitos: Sexo: Indistinto Estudios de Preparatoria como mínimo Experiencia en ventas, de por lo menos 2 años; deseable en el giro de alimentos en el ramo de carnes frías, lácteos y salchichera y/o mercados en general de alimentos. Licencia de conducir y manejo de vehículo estándar deseable ACTIVIDADES: Planear las estrategias de...

  • Concierge de alimentos y bebidas

    hace 1 semana

    Benito Juárez, QRoo., México Royalton Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos un Concierge de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Royalton Hotels & Resorts.En esta posición, serás responsable de gestionar y supervisar todas las operaciones relacionadas con la comida y la bebida en el hotel. Tu papel será crucial para asegurar que cada detalle esté impecable y que los huéspedes disfruten de una experiencia...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza Garcí, Brazil, México Grupo Safi A tiempo completo

    Empresa líder en el ramo de restaurantes busca talento busca GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASObjetivo del puestoAdministrar las operaciones del restaurante, el bar y los eventos, planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicios de alimentos y bebidas, generando una experiencia de alto nivel a nuestros...

  • Almacenista de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Benito Juárez, México Origina Producciones SA de CV A tiempo completo

    ¿Tienes experiência manejando inventarios en contextos de alto ritmo como eventos, banquetes o centros de espectáculos? Esta oportunidad es para ti.Únete a un equipo donde la organización, la rapidez y el compromiso hacen la diferencia.**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en almacén de alimentos y bebidas- Conocimiento en control de...

  • Almacenista de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Benito Juárez, México Origina Producciones SA de CV A tiempo completo

    ¿Tienes experiência manejando inventarios en contextos de alto ritmo como eventos, banquetes o centros de espectáculos? Esta oportunidad es para ti. Únete a un equipo donde la organización, la rapidez y el compromiso hacen la diferencia. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en almacén de alimentos y bebidas - Conocimiento en control de...

  • Cajero/a Alimento y Bebidas

    hace 11 horas

    Benito Juárez, CDMX, México Casino Codere A tiempo completo

    Somos un grupo multinacional dedicado al entretenimiento y al ocio, líder en el sector del juego privado, con cuatro décadas de experiência y con presencia en siete países de Europa (España e Italia) y Latinoamérica (Argentina, Colombia, México, Panamá y Uruguay) y una amplia operación on line. CASINO YAK PARQUE DELTA Solicita Cajero/a AYB,...