Director de A y B

hace 6 días

Playa del Carmen QRoo, México Meliá Hotels International A tiempo completo

Director de A y B

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Misión del puesto:

Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B. Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades del hotel.

¿Qué tendré que hacer?

  • Implementar la estrategia de F&Ba través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
  • Proporciona feedback al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
  • Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO.
  • Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
  • Proponer la dirección culinaria, OS&E y FF&E. Una vez tiene VºBº, es responsable de la ejecución.
  • Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
  • Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel.

¿Qué buscamos?

Conocimientos de operativa hotelera.

Desarrollo de herramientas y procesos de gestión, así como mejora de KPI's.

Al menos 3-5 años en posiciones de gestión y elaboración de estrategias F&B

Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable

Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

  • Director de a y B

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Director de A y B“El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Misión del puesto:Es responsable de la...

  • Director de Restaurantes, Bares y Eventos

    hace 7 días

    Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    ResumenFungir como el Director del Negocio y Especialista en Mercadotecnia (Publicidad) para el Departamento de Alimentos y Bebidas, para asegurar que los centros de consumo y banquetes operen exitosamente, de acuerdo a los estándares del Hotel y que estos sean rentables individualmente.CalificacionesIdealmente con un título universitario o diplomado en...

  • Director de Restaurantes, Bares y Eventos

    hace 7 días

    Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    Resumen Fungir como el Director del Negocio y Especialista en Mercadotecnia (Publicidad) para el Departamento de Alimentos y Bebidas, para asegurar que los centros de consumo y banquetes operen exitosamente, de acuerdo a los estándares del Hotel y que estos sean rentables individualmente. Calificaciones Idealmente con un título universitario o diplomado...

  • F & B DIRECTOR - ()

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International Mision Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles de su Centro de Operaciones (modelo Premium & Essential Brands). Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las...

  • F & B DIRECTOR - ()

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalMision Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles de su Centro de Operaciones (modelo Premium & Essential Brands). Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las...

  • F & B DIRECTOR - ()

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalMision Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles de su Centro de Operaciones (modelo Premium & Essential Brands). Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las...

  • f&b director

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Director de A&b

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Palmaïa**: The house of Aïa Resort, está buscando un **Director** de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo dinámico. Serás responsable de liderar y gestionar todas las operaciones de del departamento en nuestro hotel.**Responsabilidades clave**:- Desarrollar e implementar estrategias y políticas para garantizar la excelencia en la calidad...

  • Director of Restaurant, Bars

    hace 7 días

    Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    SummaryYou will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Restaurant, Bars & Events is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage...

  • Director of Restaurant, Bars

    hace 7 días

    Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    Summary You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Restaurant, Bars & Events is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage...