Subgerencia de Bares

hace 1 semana

Playa del Carmen, Quintana Roo, México Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

En Iberostar Group estamos buscando a un/a
Subgerencia de Bares & Restaurantes
para unirse a nuestro equipo de
B&R
, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:

  • Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de empleados/as).
  • Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
  • Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
  • Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio

Misión:

Su misión principal es ser responsable de apoyar la gestión diaria de las operaciones en los distintos puntos de servicio del hotel, asegurando estándares de calidad y atención al cliente excepcionales. Este rol implica dirigir al personal, coordinar eventos y supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos.

¿Cuáles serán tus funciones?

  • Asistir en la gestión diaria de bares y restaurantes, garantizando un servicio fluido y de alta calidad.
  • Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Capacitar y motivar al equipo de servicio, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
  • Asumir responsabilidades de liderazgo en ausencia del Gerente de Alimentos y Bebidas.
  • Asegurar que se brinde un servicio excepcional a los huéspedes, atendiendo sus necesidades y solicitudes.
  • Gestionar y resolver cualquier queja o problema que surja durante el servicio.
  • Ayudar en la planificación y ejecución de eventos especiales y promociones dentro de los bares y restaurantes.
  • Colaborar con otros departamentos para garantizar la correcta implementación de eventos.
  • Realizar seguimiento de inventarios de bebidas y alimentos, asegurando un manejo eficiente y responsable de los recursos.
  • Participar en la elaboración de pedidos y en la gestión de costos operativos.
  • Colaborar en la elaboración de informes de rendimiento y en la identificación de áreas de mejora.
  • Proponer iniciativas para optimizar operaciones y mejorar la experiencia del cliente.

¿Qué buscamos en ti?

  • Licenciatura en Turismo, Hotelería o Afín
  • 3 años de experiencia en Hotelería de Lujo
  • Inglés Profesional
  • Dominio de Licores y Vinos Intermedio
  • Manejo de quejas
  • Servicio de Excelencia AAA
  • Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.

¿Qué podemos ofrecerte?

  • Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento
  • Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
  • Paquete salarial atractivo.
  • Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.

"Donde tu talento es nuestra estrella"

#WeAreIberostar

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  • Subgerencia de Restaurante Parques

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Subgerencia de Restaurante Parques**Escolaridad**- Licenciatura en Gastronomía o Turismo**Conocimientos**- Planeación estratégica- Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas- Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, personal, materiales, tiempo...