Empleos actuales relacionados con Jr. Sous Chef Administrativo - San Pedro Tlaquepaqu Brazil - Café San Pedro

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    San Pedro Garza García, México GHAR II A tiempo completo

    Restaurante de Alta Cocina busca:**SOUS CHEF****Requisitos**:- Egresado de: Gastronomía o afín- Experiência mínima: 4 años en restaurantes de alta cocinaOfrecemos:- Buen sueldoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25,000.00 - $35,000.00 al mesTipo de jornada:- Incluye fines de semanaExperiência:- Sous Chef Cocina Alta: 4 años (Deseable)Lugar de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    San Gaspar, México Hotel Rancho San Diego S.A. de C.V. A tiempo completo

    SOUS CHEF, ENCARGADO DE TURNO DE COCINA Y PASTELERÍA. CON EXPERIENCIA EN GASTRONOMÍA NACIONAL, INTERNACIONAL, GOURMET, ETC. MANEJO DE PERSONAL. ELABORACIÓN DE COSTOS. **Requisitos** **Edad: 25 a 40 años** - Nível académico requerido: Carrera técnica - Situación académica: No especificado - Carrera requerida (afines):Gastronomía - Experiência: 1...

  • Sous Chef Unidad Cantinetta

    hace 2 semanas

    Guadalajar, Brazil, México Amarone A tiempo completo

    Sous Chef Unidad CantinettaEstamos buscando un Sous Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo en la Unidad Cantinetta de Amarone.Si tienes una visión creativa para la cocina y un compromiso con la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad para destacar.Como Sous Chef, serás responsable de supervisar y dirigir la operación de la cocina,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    San Juan Ocotán, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF** **OFRECEMOS**: - $12,000 mensuales sueldo base (pago quincenal) - Prestaciones - Propinas semanales - Bono mensual - Ayuda para transporte Aproximado sueldo mas extras arriba de $15,000 - Comida de personal por turno - Descuentos en las sucursales **Requisitos**: - Experiência como SUB...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    San Juan Ocotán, México RECLUTAMIENTO GPR A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF****OFRECEMOS**:- $12,000 mensuales sueldo base (pago quincenal)- Prestaciones- Propinas semanales- Bono mensual- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $16,000- Comida de personal por turno- Descuentos en las sucursales**Requisitos**:- Experiência como SUB CHEF de 3 años-...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    San Juan Ocotán, México RECLUTAMIENTO GPR A tiempo completo

    **RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF****OFRECEMOS**:- $12,000 mensuales sueldo base (pago quincenal)- Prestaciones de ley- Propinas semanales- Bono mensual- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $15,000- Comida de personal por turno- Descuentos en las sucursales**Requisitos**:- Experiência como SUB CHEF de 3 años-...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    San Juan Ocotán, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF****OFRECEMOS**:- $12,000 mensuales sueldo base (pago quincenal)- Prestaciones de ley- Propinas semanales- Bono mensual- Ayuda para transporte semanalAproximado sueldo mas extras arriba de $16,000- Comida de personal por turno- Descuentos en las sucursales**Requisitos**:- Experiência como SUB CHEF...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    , Antigua Hacienda San Agustin, N. L., México Nectarworks A tiempo completo

    Sous ChefNectarworks San Pedro Garza GarcíaSueldo semanal: $3,250 + $500 de bono de puntualidad y asistencia = $3,750 semanalesBonos adicionales por resultados mensualesRequisitosExperiencia mínima:5 años en cocina profesional.2 años comprobables como Sous Chef.Formación: Técnico o Licenciatura en Gastronomía (deseable).Conocimientos en distintivo H y...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    , San Miguel de Allende Centro, Gto., México GRUPO LIBISA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Responsabilidades PrincipalesSupervisar preparación, cocción, montaje y salida de platillos siguiendo recetas estandarizadas.Dirigir el pase durante servicio asegurando tiempos correctos, calidad y presentación.Supervisar, capacitar y coordinar al equipo de cocina para mantener orden, limpieza y eficiencia.Mantener control de inventarios, requisiciones y...

  • Sous Chef Operativo

    hace 4 semanas

    San Pedro Garza García, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño**Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México.Nuestra misión incluye garantizar el bienestar de cada uno de nuestros colaboradores, a quienes...

Jr. Sous Chef Administrativo

hace 3 semanas

San Pedro Tlaquepaqu Brazil, México Café San Pedro A tiempo completo


Se solicita Jr. Sous Chef Administrativo

Responsable del control administrativo y operativo del área de cocina, asegurando el correcto seguimiento a órdenes de compra, inventarios, costos, incidencias y procesos internos. El puesto brinda apoyo directo al Chef Ejecutivo en el análisis de costos, control de stock, auditorías internas y registro de información en sistema, garantizando el cumplimiento de estándares operativos y financieros.

La posición requiere visitas constantes y seguimiento a 8 sucursales, trabajando de manera coordinada con Chef Ejecutivo, Sous Chefs Operativos y encargados de cocina.

Funciones principales:

  • Monitorear y analizar las órdenes de compra (OC) para asegurar que los pedidos de cocina sean precisos y oportunos.
  • Supervisar el volumen de compra con base en la proyección de costos periódicos (semanales y mensuales) de cada cocina, en conjunto con el Chef Ejecutivo, considerando el estado de resultados (PNL) y las metas de venta proyectadas.
  • Registrar y gestionar incidencias semanales enviadas por los encargados y Sous Chefs, asegurando su reporte en tiempo y forma a Recursos Humanos.
  • Dar seguimiento a aclaraciones de nómina y gestionar notificaciones de descuentos al personal cuando corresponda.
  • Cargar y supervisar los inventarios semanales y mensuales de loza, utensilios e insumos, en conjunto con el Chef Ejecutivo, analizando tendencias de consumo para detectar irregularidades.
  • Monitorear la correcta aplicación de stock de temporada, en coordinación con el Chef Ejecutivo y Sous Chefs Operativos.
  • Gestionar traspasos de productos entre cocinas mediante el sistema, asegurando un control eficiente del inventario.
  • Registrar en sistema las producciones realizadas en las cocinas, garantizando su correcta documentación.
  • Revisar y ajustar horarios en sistema, verificando que los encargados hayan realizado la carga previa.
  • Realizar ajustes de bajas en sistema de manera semanal, asegurando la actualización de la plantilla.
  • Dar seguimiento a los pendientes de mantenimiento, coordinándose con los Sous Chefs Operativos para su pronta resolución.
  • Llevar a cabo auditorías internas sobre la correcta rotación y porcionado de insumos, en conjunto con el Chef Ejecutivo y Sous Chefs Operativos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia

Ofrecemos:

  • Sueldo $7,470.00 catorcenal (equivalente a $16,007.14 mensuales nominales)
  • Vales de despensa $600.00 Mensuales
  • Vale de gasolina $1,000.00 mensuales
  • Prestaciones de ley.
  • Bebida de cortesía.
  • Uniformes.
  • Alimento gratuito.
  • Capacitación constante.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Oportunidad de Desarrollo

Competencias:

  • Liderazgo.
  • Planificación en los flujos de producción.
  • Comunicación efectiva.
  • Habilidad en entornos de ritmo rápido
  • Responsable.


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