Empleos actuales relacionados con chef de comida japonesa - Mazatlán, Sinaloa - GreenBenefits S de RL de CV
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Chef
hace 3 semanas
Mazatlán, México TACOS EPA EPA A tiempo completo1. *Planificación del Menú*: Crear y diseñar menús, teniendo en cuenta la variedad, el costo, y la disponibilidad de ingredientes.2. *Selección y Supervisión de Ingredientes*: Elegir proveedores de calidad, gestionar el inventario y asegurar la frescura y calidad de los ingredientes.3. *Preparación de Comida*: Cocinar y supervisar la preparación de...
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Guardia de Seguridad
hace 2 semanas
Mazatlán, México Servicios Navales de Mazatlán S.A de C.V. A tiempo completoFunciones: - Control de acceso, elaboración de bitácoras, recorridos por instalaciones, revisión de personal, registro de proveedores y contratistas, atención telefónica y aseguramiento de áreas. **Requisitos**: - Experiência mínima 2 años como guardia de seguridad. - Disponibilidad de horarios (turno rotativo cada quince días) Ofrecemos: -...
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Analista Logístico
hace 7 días
Mazatlán, México ENTREGAS PUNTUALES S DE RL DE CV A tiempo completoPMM Solicita: Analista logístico, para empleo ubicado en Mazatlán (Zona Marina)Actividades:- Monitorear indicador de entrega a domicilio.- Revisar inventario de mercancía ocurre.- Apoyar en identificar domicilio de clientes.- Conocimiento en Excel**Requisitos**:- Experiência en el ámbito logístico.- Facilidad de palabra.- Atención al cliente.-...
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Encargada De Recursos Humanos
hace 3 semanas
Mazatlán, México Sip Soluciones Integrales De Personal A tiempo completo**Buscamos Encargada Recursos Humanos**Empresa de desarrollos inmobiliarios- _Enfocado en atención al personal, procesos, reglamentos, manual de operaciones, manual de bienvenida, apoyo en integración del personal, altas y bajas del seguro soc_ial_**Requi**sitos*Lic. Psicología o afín4 años mínimo de experiência en el puestoManejo de personal...
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Asistente Contable
hace 5 días
Mazatlán, México DISTRIBUCIONES A DETALLE SA DE CV A tiempo completoDescripción del empleoDistribuciones a detalle es una importante empresa líder en el sector de distribución con 22 CEDIS en todo México; cubriendo una trayectoria de excelencia y compromiso con la calidad, somos un equipo dedicado en la mejora continua de sus procesos que valora la colaboración e innovación de cada colaborador.Ofrecemos:- Sueldo...
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Auxiliar Recursos Humanos
hace 7 días
Mazatlán, México DISTRIBUCIONES A DETALLE SA DE CV A tiempo completoAux recursos humanos **Requisitos del pue**sto* - Educación universitaria - Experiência mínima de 6 meses en recursos humanos. - Conocimientos en psicométricos. - Disponibilidad para viajar. - Manejo de Microsoft Office. **Responsabilidades**del puesto* - Realizar procesos de reclutamiento y selección de personal. - Aplicar pruebas psicométricas y...
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Capacitador
hace 5 días
Mazatlán, México DISTRIBUCIONES A DETALLE SA DE CV A tiempo completoDistribuciones a detalle es una importante empresa líder en el sector de distribución con 22 CEDIS en todo México; cubriendo una trayectoria de excelencia y compromiso con la calidad, somos un equipo dedicado en la mejora continua de sus procesos que valora la colaboración e innovación de cada colaborador.Capacitador de CEDISOfrecemos- El sueldo...
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Auxiliar Contable
hace 5 días
Mazatlán, México DISTRIBUCIONES A DETALLE SA DE CV A tiempo completoDescripción del empleoDistribuciones a detalle es una importante empresa líder en el sector de distribución con 22 CEDIS en todo México; cubriendo una trayectoria de excelencia y compromiso con la calidad, somos un equipo dedicado en la mejora continua de sus procesos que valora la colaboración e innovación de cada colaborador.*Ofrecemos:*- Sueldo...
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Promotor de Telefonía Celular Cac Telcel Mazatlan Ii
hace 2 semanas
Mazatlán, México COSMIC PROMOCIONES S.A DE C.V A tiempo completo.Somos una empresa 100% mexicana con 40 años de experiência en el mercado. Seguimos en constante expansión cubriendo todas las áreas de promociones y brindando excelencia en nuestros servicios. _**ÚNETE COMO PROMOTOR(A) DE MARCA INTERNACIONAL DE EQUIPOS CELULARES CON MAS DE 80 AÑOS EN EL MERCADO!!!**_ **ZONAS DISPONIBLES**: - **CAC TELCEL MAZATLAN...
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Técnico Automotriz
hace 3 semanas
Mazatlán, México ENERGY PARTS SA DE CV A tiempo completo_**¿TE GUSTARÍA INICIAR EL AÑO CON UN EMPLEO ESTABLE QUE TENGA PRESTACIONES SUPERIORES?**_EN ENERGY PARTS, DISTRIBUIDOR AUTORIZADO DE LAS BATERIAS LTHTe invitamos a ser parte de nuestro equipo en la posición de TECNICO EN BATERIAS**Objetivo del puesto**:Atender al cliente en la instalación de su batería, diagnosticar efectivamente el funcionamiento...
chef de comida japonesa
hace 2 semanas
TCHEF DE SUSHI / COCINA JAPONESA
Ubicación: Mazatlán Área: Cocina / Operaciones Reporta a: Gerente de Restaurante / Dirección de Operaciones Supervisa: Cocineros, ayudantes, barra de sushi
- Objetivo del Puesto
Dirigir y operar la barra de sushi y cocina japonesa del restaurante, asegurando la calidad, presentación y sabor auténtico de los platillos; así como el control de insumos, estandarización de procesos y mantenimiento de altos estándares de higiene para brindar una experiencia japonesa premium a los clientes.
- Responsabilidades Principales
A. Operación y Preparación de Alimentos
● Elaborar sushi tradicional y contemporáneo: makis, nigiris, sashimi, gunkan, temaki, uramakis, hosomakis.
● Preparar y supervisar técnica japonesa: cortes, fi leteo de pescado, cocción de arroces, tempuras y marinados.
● Supervisar mise en place, porcionado y tiempos de producción.
● Mantener estandarización de recetas y presentación impecable de cada plato.
● Verifi car frescura, calidad y manipulación correcta de pescados y mariscos.
B. Liderazgo y Gestión de Equipo
● Dirigir y capacitar al equipo de cocina y barra de sushi.
● Asignar tareas diarias y supervisar su cumplimiento.
● Mantener un ambiente organizado, disciplinado y enfocado en la calidad.
● Evaluar desempeño y formar nuevos talentos.
C. Control de Inventarios e Insumos
● Administrar inventarios diarios y semanales.
● Realizar pedidos de insumos japoneses, pescados, mariscos y vegetales.
● Control de mermas, rotación de productos y almacenaje adecuado.
● Asegurar uso correcto de insumos importados (nori, tobiko, masago, anguila, sake, miso, etc.).
D. Higiene y Normatividad
● Cumplir con estándares de seguridad e higiene NOM-251.
● Supervisar limpieza profunda de barra, cuchillos, superfi cies y refrigeradores.
● Asegurar el manejo adecuado de alimentos crudos según normativas sanitarias.
E. Innovación y Calidad Gastronómica
● Desarrollar nuevos platillos y propuestas japonesas auténticas.
● Actualizar menús y crear ediciones especiales o fusiones modernas.
● Mantener el estándar premium que distinga al restaurante en Mazatlán.
- Perfi l del Candidato
Formación
● Carrera técnica en gastronomía (deseable).
● Cursos especializados en sushi y cocina japonesa.
Experiencia
● 3 a 7 años de experiencia comprobable en sushi bar o cocina japonesa.
● Experiencia en restaurantes japoneses, hoteles, barras de sushi premium o cadenas reconocidas.
● Dominio de técnicas: Corte japonés Preparación de arroz (shari) Fileteo de salmón, atún y pescados blancos Tempura y teppanyaki (deseable) Estética y montaje japonés
Competencias
● Precisión y atención al detalle
● Liderazgo y disciplina
● Orden y limpieza rigurosa
● Creatividad gastronómica
● Resistencia a presión
● Comunicación asertiva
- ● Puntualidad y responsabilidad