Chef Encargado de Unidad Cholula

hace 1 semana

Cholula, Puebla, México Sector Puebla A tiempo completo

Beer Garden en Cholula, Puebla zona Arqueológica.

Solicita: Chef Encargado de Unidad

Requisitos

  • Edad: 25 a 45 años
  • Sexo: Indistinto
  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o Técnico en Alimentos
  • Residencia: Vivir en San Andrés Cholula o zonas cercanas
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar (chef encargado, jefe de cocina o responsable de unidad)

Funciones principales

  • Elaboración y supervisión de platillos conforme a estándares de calidad.
  • Cumplimiento y manejo de Distintivo H.
  • Elaboración de minutas, control de producción y planeación de menú.
  • Recepción y validación del abasto diario.
  • Supervisión, coordinación y capacitación del personal de cocina.
  • Control de indicadores operativos:
  • Costeo de recetas
  • Control de mermas
  • Inventarios y PEPS
  • Relación con proveedores
  • Asegurar el correcto funcionamiento operativo de la unidad asignada.

Oferta laboral

  • Sueldo base: $12,000 mensuales libres
  • Pagos semanales
  • Esquema de propinas semanales
  • Comedor diario
  • Horario laboral: Martes a Domingo de 1:00 pm al cierre (entre 10:00 pm y 12:00 am, según operación).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12, $12,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • sub chef cocina

    hace 1 semana

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSEdad de 30-40Sexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida...

  • sub chef cocina

    hace 3 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSEdad de 28-35Sexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida...

  • encargado de cocina

    hace 4 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: ENCARGADO DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSSexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana....

  • Garroter@ Fin de Semana

    hace 1 semana

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Se solicita GARROTERO PARA FIN DE SEMANAPerfil:Experiencia INDISPENSABLE mínima de 6 meses como mesero y/o garrotero.Altamente ActivoDisponibilidad de horarioExcelente presenteaciónManejo de charolaManejo higienico de alimentosServicialApegado a politicas y procedimientosManejo de TelnetGusto por servicio al cliente.OFRECEMOS:1) Horario de 7:00am a 5:30 pm...

  • Auxiliar de cocina en almacen

    hace 3 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante "Las Quekas Comida Mexicana" solicita:AUXILIAR DE ALMACENPERFIL: Preparatoria y/o carrera tecnica en gastronomíaExperiencia en:*Sistema PEPS (Preferente en area restaurantera)*Acomodo de mercancia*Recepcion y salida de mercancia*Control de Inventarios*Trato con Proveedores*Manejo de Excel IntermedioCONDICIONES DEL PUESTO:*Salario semanal...

  • cocinero línea caliente

    hace 3 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS CHOLULA, SOLICITA: COCINERO DE LÍNEA CALIENTEZona de trabajo: San Andrés Cholula atrás de UDLAPRequisitos:Escolaridad: Técnico o Licenciatura en gastronomía, trunca o terminada.EXPERIENCIA: Mínimo 1 año "Gusto por la Cocina" INDISPENSABLECONOCIMIENTOS PREFERENTES:Manejo de sartenesHabilidad en el manejo de batido de huevosElaboración de...

  • Mayora

    hace 1 semana

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS CHOLULA, SOLICITA: MAYORAConocimientos indispensables:Elaboración de producciones (salsas, frijoles, mole, arroz)Excelente sazón y paladar.Conocimiento en cocina mexicana (indispensable).Manejo higienico de alimentos.Sistema PEPS.Educación mínima: preparatoria, tsu en alimentos y bebidas, lic en gastronomía.Experiencia previa en puestos...

  • hostess

    hace 6 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    BUSCAMOS HOSTESS*Experiencia INDISPENSABLE EN PUESTOS SIMILARES.*Altamente Activa*Gusto por atención a cliente*Facilidad de palabra*Servicial*Apegado a políticas y procedimientos*Excelente presentación.OFRECEMOS:1) Horarios rotativos entre 7:00am a 6:00 pm2) Un día de descanso entre semana3)Salario semanal + propinas.4)Prestaciones de ley5)Prestaciones...

  • Auxiliar almacén

    hace 3 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante "Las Quekas Comida Mexicana" solicita:AUXILIAR DE ALMACENPERFIL: Preparatoria y/o carrera tecnica en gastronomíaExperiencia en:*Sistema PEPS (Preferente en area restaurantera)*Acomodo de mercancia*Recepcion y salida de mercancia*Control de Inventarios*Trato con Proveedores*Manejo de Excel IntermedioCONDICIONES DEL PUESTO:*Salario semanal...

  • hostess de fin de semana y días festivos

    hace 3 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    ESTAMOS BUSCANDO HOSTESS PARA FINES DE SEMANAPerfil deseado:EXCELENTE PRESENTACIÓNEdad: de 25 a 30 añosEscolaridad: mínimo bachillerato (Se reciben estudiantes).Experiencia INDISPENSABLE EN PUESTOS SIMILARES.Altamente Activa.Gusto por atención a cliente.Organizada.ServicialApegada a políticas y procedimientosOFRECEMOS:1) Horario entre 7:00 a 5:30...