Chef operativo

hace 23 horas

Perla Real Jal, México HOSPITAL MARIA AUXILIADORA A tiempo completo

Hospital María Auxiliadora solicita Chef Operativo.

Requisitos:

  • Estudios profesionales completos en Gastronomía

  • Sexo: indistinto

  • Estado Civil: indistinto

  • Experiencia en el ámbito hospitalario: 1 año (Deseable)

Horario:

  • 09:00am a 05:00pm

Sueldo:

  • $10,600.00 netos mensuales + $600.00 de vales de despensa mensuales

Objetivo general del puesto:

  • Coordinar, supervisar y optimizar la preparación y servicio de alimentos nutritivos e inocuos, asegurando que se cumplan las necesidades e indicaciones dietéticas específicas de los pacientes y el personal hospitalario, así como la correcta operatividad del área de cocina y del personal.

Actividades principales:

  • Preparar platillos para pacientes con apego estricto a la bitácora de dietas.

  • Capacitar al personal sobre el uso correcto de utensilios de cocina, montaje y preparaciones de alimentos.

  • Mantener estrecha comunicación con nutrición clínica para asegurar la correcta atención y dispensación de dietas al paciente.

  • Coadyuvar en la dotación de alimentos a los pacientes y/o clientes de la unidad hospitalaria.

  • Registrar temperatura interna de alimentos en bitácora.

  • Registrar temperatura de refrigerador y congelador en bitácora.

  • Generar solicitud de compra, de materia prima e insumos según las necesidades del servicio en caso de que se requiera.

  • Recibir y verificar que el pedido que se solicitó este completo, sin daños y con fechas de caducidad aceptables.

  • Apoyar en la limpieza, desinfección y almacenamiento de insumos entrantes.

  • Mantener la limpieza y orden de cocina de acuerdo a bitácora de limpieza exhaustiva.

  • Mantener la limpieza y orden de cocina de acuerdo a bitácora de limpieza exhaustiva.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $10,600.00 al mes

Beneficios:

  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor con descuento
  • Uniformes gratuitos
  • Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef operativo

    hace 2 semanas

    , Providencia, Jal., México Dúo Café A tiempo completo

    En Dúo Café, ubicado en la colonia Providencia, buscamos un Chef Operativo con experiencia comprobable para trabajar directamente en cocina, preparar y montar platillos, supervisar la operación diaria, estandarizar recetas, asegurar la correcta ejecución y presentación de los alimentos, realizar apertura y cierre de cocina, controlar inventarios y...

  • Chef operativo

    hace 2 semanas

    , San Felipe, Jal., México Eventos y Banquetes BDL A tiempo completo

    Chef operativo:Preparación de alimentos de eventos del día/semanaRealización de listas de mandadoRealización de inventariosRegistros de rendimientos de porciones de alimentos.Organización de cocinaManejo de personal de cocinaLimpieza de área de trabajo y limpieza de cocina general con equipo de auxiliaresAsignación de tareas a auxiliares de cocina...

  • Chef operativo

    hace 2 semanas

    Chapala, Jal., México Drink and fly A tiempo completo

    Escolaridad:Carrera técnica o licenciatura concluida en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración de Servicios de Alimentos o afines.Experiencia:Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia dentro de cocinas profesionales. Indispensable experiencia previa supervisando equipos de cocina.Habilidades (Competencias Clave):· Liderazgo Culinario y...

  • Chef Repostero

    hace 2 semanas

    Camino Real, México Cookie Bar SUC Chapalita A tiempo completo

    En **Cookie Bar** estamos buscando a nuestro/a próximo/a **Chef Repostero**:alguien apasionado por la repostería, creativo, con obsesión por el sabor y la calidad, y con experiência real creando **galletas memorables y postres que enamoran**.**¿Qué buscamos?**Una persona especialista en repostería con enfoque en:- Creación y desarrollo de **galletas...

  • Chef

    hace 4 días

    Residencial Hacienda Real, México ANGRY ANGUS A tiempo completo

    Buscamos tu talento como:**Chef Multiunidad**Jornada laboral: 3 dias de 12pm a 8pm, 3 dias de 12pm a 12 noche, descanso entre semana.- **Ubicacion**:_CEDIS Av merida 2000, Col san luis chuburna, cerca de las gasolineras gemelas._**Funciones**:**Gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades**:- Supervisar todas las actividades culinarias en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    , Circunvalación Américas, Jal., México LUPES BBQ A tiempo completo

    MISION DE PUESTOSer el responsable operativo de la cocina, garantizando la ejecución impecable de las recetas y estándares definidos por el Chef Socio. Liderar al equipo de cocina con disciplina, orden y pasión por la calidad, asegurando una experiencia culinaria excepcional para los comensales.PRINCIPALES ACTIVIDADESEjecutar el menú con fidelidad a las...

  • Chef

    hace 3 días

    , Privada Real de San Cayetano, Hgo., México LA TARTINE BOULANGERIE A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Chef creativo, organizado y con liderazgo, apasionado por la gastronomía y con experiencia en cocina franco-mexicana. Será responsable de supervisar la operación completa de la cocina, diseñar menús innovadores y asegurar la calidad, sabor y presentación de cada platillo.Responsabilidades:Planear, desarrollar y...

  • Chef operativo

    hace 6 días

    , Monraz, Jal., México MAISON KAYSER A tiempo completo

    Maison Kayseres una reconocida empresa en el sector de la gastronomía y hospitalidad,con una larga historia de ofrecer productos de alta calidad y un servicio excepcional.Valoramos la creatividad, la pasión por la cocina y el compromiso con la excelencia en cadaplato que servimos. Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de...

  • Gerente de Operaciones – Negocio de Alimentos en Crecimiento

    hace 2 semanas

    , Circunvalación Vallarta, Jal., México DOCUMENTOS Y SOLUCIONES ROYAL A tiempo completo

    DESCRIPCIÓNMolinella es un emprendimiento en crecimiento especializado en pasta artesanal lista para servir. Buscamos un(a) Gerente de Operaciones con experiencia real en operación diaria, liderazgo de equipos y resolución de problemas, que quiera involucrarse de lleno en un proyecto en etapa de consolidación y crecimiento. Este puesto requiere alto...

  • Gerente de sucursal

    hace 6 días

    , La Gloria, Jal., México Salad Fresh A tiempo completo

    Gerencia de Sucursal | Plaza Punto La Gloria, TepatitlánEn Salad Fresh creemos en hacer comida real, bien hecha y con intención. Cocinamos con ingredientes de calidad, procesos claros y un enfoque en experiencias ligeras, frescas y consistentes. Más que restaurantes, construimos comunidad.Buscamos a un cocinero o chef técnico con experiencia operativa y...