Supervisor de Cocina y Cafetería

hace 3 días

Mexicali, México Hospital Hispano Americano A tiempo completo

Descripción y detalle de las actividades- Participar en la definición e implementación de procedimientos involucrados en la atención de las necesidades y preferencias nutricionales, así como la preparación, almacenamiento y distribución de los productos destinados al soporte nutricional del paciente dentro de la institución.
- Implementar sus conocimientos y técnicas gastronómicos de poder llevar a cabo la preparación de un platillo de acuerdo con las posibilidades y necesidades del paciente y comensal.
- Tener la capacidad de combinar sabores, texturas y aromas apropiados para la adecuación del menú hospitalario.
- Realizar capacitaciones y evaluaciones de acuerdo con las necesidades operativas detectadas.
- Realizar periódicamente pláticas educativas para el personal involucrado en la elaboración de dietas.
- Apoyar al personal de cocina y cafetería en todo lo que se necesite.
- Vigilar que el equipo de trabajo y mobiliario esté en buen estado y en funcionamiento.
- Participar en la inducción de puesto del personal auxiliar de cocina, auxiliar de cafetería y auxiliar general.
- Solicitar y Documentar los exámenes bacteriológicos del personal y alimentos de cocina en el tiempo establecido en el manual operativo.
- Notificar de manera oportuna a jefe de nutrición todo incidente y/o necesidad del personal de auxiliar de cocina, cafetería y general.-
Experiência y requisitos- Licenciado en Gastronomía Chef, nutrición, preparación y manejo de alimentos.
- Preparación y manejo de alimentos, control de inventarios.
- 2 años de experiência en el área de preparación de alimentos y manejo de personal
- Liderazgo, trabajo en equipo, atención al cliente, comunicación interpersonal.
- 25 años a 45 años.
- Sexo Indistinto.
- Responsable, honesto, buena comunicación y liderazgo-
Beneficios- Beneficios de acuerdo a la LFT
- comedor
- uniforme
- seguro de gastos médicos-
- **Número de vacantes** 1- ** Área** Alimentos- ** Contrato** Permanente- ** Modalidad** Presencial- ** Turno** Mixto- ** Jornada** Tiempo Completo- ** Salario mensual neto** $18,635 MXN- ** Estudios** Carrera con título profesional- ** Disponibilidad p. viajar** No

  • Supervisor de cocina y cafeteria

    hace 4 horas

    Mexicali, B.C., México Hospital Hispano Americano A tiempo completo

    y detalle de las actividadesParticipar en la definición e implementación de procedimientos involucrados en la atención de las necesidades y preferencias nutricionales, así como la preparación, almacenamiento y distribución de los productos destinados al soporte nutricional del paciente dentro de la institución.Implementar sus conocimientos y técnicas...

  • Supervisor para Cafetería

    hace 3 semanas

    Mexicali, México people4business A tiempo completo

    Importante empresa trasnacional dedicada a la preparación de infusiones de té y sus derivados, busca:SUPERVISOR DE CAFETERÍATrabajo presencial en: Calzada Cetys, Blvr. Venustiano Carranza Local 115, Rivera, 21254 Mexicali, Baja California**Requisitos**:- Bachillerato terminado o Licenciatura trunca o terminada- Experiência como supervisor en...

  • Encargado de Cafeteria

    hace 1 semana

    Mexicali, México BOCAlimentos A tiempo completo

    **Únete al equipo ¡!!!****Bolcorona-Bocalimentos****Por apertura**- **-Supervisor de cafetería, dentro de la fabrica Medline ( Parque el desierto)**_- Experiência en puesto similar- Disponibilidad de horario- Manejo de personal- Manejo de Oficce- Ofrecemos:- Comida diaria- Todas las prestaciones de ley- Estabilidad laboral- Salario netoContáctame whats...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Mexicali, México GRUPO LIQUIS S.A DE C.V. A tiempo completo

    Organizar, dirigir y controlar las funciones del personal a su cargo. Supervisar el orden, la limpieza e higiene, inventario, fecha de caducidad de los productos para preparación en la cocina. Supervisar la atención a clientes de la cocina. Supervisar la preparación, las cantidades, orden y presentación de los productos que ofrece la cocina.-...

  • Gerente de cafetería

    hace 2 horas

    Mexicali, B.C., México Cafeterías de la Negrita S de RL de CV A tiempo completo

    FUNCION:Es responsable de la supervisión, coordinación y control de la sucursal, tanto operativa como administrativamente dentro de una misma marca o agrupación. Su función principal es asegurar que la cafetería opere de manera eficiente, rentable y alineada con los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente definidos por la...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 días

    Mexicali, México Indor Club Mexicali A tiempo completo

    Indor Club Mexicali es una empresa de nueva creación dedicada a fomentar el deporte de Pádel y hacer crecer la comunidad padelera. Nuestro objetivo es lograr el reconocimiento local y estatal a través de la excelencia de nuestros servicios y compromiso con el cliente y nuestro Club. **UNETE A NUESTOR EQUIPO**: Estamos en búsqueda de**:AUXILIAR DE...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Mexicali, México GOLDEN LION CASINO A tiempo completo

    GOLDEN LION CASINO SOLICITA:SUPERVISOR DE COCINA**Requisitos**:- Experiência en administracion de personal- Disponibilidad para rotar turnos- Gusto por el servicio al cliente- Experiência previa en puesto similarOfrecemos:- Salario semanal + Propinas- Fondo de ahorro- Aguinaldo de 20 días- Prestaciones superiores a las de ley- Servicio medico...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Mexicali, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Francisco I. Madero -Mexicali, Baja California**:SUPERVISOR 2DO NIVEL- REQUISITOS:- Sexo Indistinto- 23 a 45 años- Experiência en puesto similar deseable(1 año)- Carrera técnica AyB/Secundaria terminada- Disponibilidad de horario,- FUNCIONES:- Manejo de personal- Elaboración de menus-...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Mexicali, México MUSEO VALLE DE MEXICALI A tiempo completo

    ¿BUSCAS EMPLEO? MUSEO VALLE DE MEXICALI TE ESTA BUSCANDO VACANTES DISPONIBLE SUC. ALAMITOS AUX. COCINA Lunes a Domingo un dia de descanso Menu de Empleado Experiência o Gusto por la cocina Atención al cliente - Disponibilidad de tiempo Ser mayor de edad Disponibilidad de horario Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,500.00 - $3,500.00 a...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Mexicali, México MOTEL EL MORO DE MEXICALI A tiempo completo

    Motel El Moro de Mexicali solicita Personal para cocina con conocimiento en el area de cocina. Experiência mínima de 1 año comprobable. Revisar y preparar la lista de produccion., hacerse cargo de mantener cocina organizada, limpia, buen liderazgo, inventarios, pedidos de compras organizados. Hacer buen plan de trabajo, mantener limpieza y...