Chef Operativo

hace 3 días

Querétaro Qro, México La Bocha A tiempo completo

*Propuesta de Trabajo: Chef de Cocina*

*Ubicación* LA BOCHA : Querétaro, México

*Puesto*: Chef de Cocina

*Descripción General*:
Restaurante en Querétaro busca un chef con experiência en comida argentina, capaz de ofrecer una experiência culinaria auténtica que transporte a nuestros clientes a los sabores y tradiciones del país. Buscamos una persona con pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiência comprobada en la preparación de cortes de carne

*Objetivo del Puesto*:
El chef será responsable de ejecutar un menú que represente lo mejor de la cocina argentina. También deberá liderar el equipo de cocina, gestionar los insumos y garantizar una experiência gastronómica única para nuestros comensales.

*Responsabilidades Principales*:

- Supervisar y dirigir todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando una ejecución precisa de cada platillo.
- Garantizar la correcta manipulación de carnes y técnicas de cocción tradicionales (parrilla, asado, etc.).
- Gestionar el inventario, controlar los costos y realizar los pedidos de insumos necesarios.
- Supervisar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo la cohesión y el trabajo en equipo.
- Asegurar que la cocina cumpla con todos los estándares de higiene y seguridad.

*Perfil del Candidato*:

- Mínimo 5 años de experiência como chef en restaurantes especializados en comida argentina o similar.
- Amplio conocimiento en cortes de carne argentinos y su preparación (bife de chorizo, vacío, entraña, entre otros).
- Dominio en técnicas de cocción a la parrilla y horno de barro.
- Capacidad para liderar equipos de cocina y trabajar bajo presión en entornos de alta demanda.
- Creatividad y visión para ofrecer un menú que equilibre tradición e innovación.
- Excelente manejo de tiempos y organización.
- Conocimiento de postres típicos argentinos ( flan casero, alfajores, dulce de leche).
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y feriados.

*Ofrecemos*:

- Sueldo competitivo según experiência y habilidades.
- Participación en un proyecto gastronómico en crecimiento con grandes oportunidades de expansión.

Si te apasiona la cocina argentina y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, envía tu CV

*[La Bocha Asador Argentino]*

Luis Cano

4424998661

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno mixto

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Querétaro, México Hotel del Centro de Querétaro A tiempo completo

    **Restaurante del centro de QUERETARO** está en búsqueda de **Chef Operativo**.Experiência comprobable mínimo de 3 años.**Requisitos**:Sexo indistinto, disponibilidad de horario, responsable, trabajo en equipo y actitud de servicio.**Ofrecemos**:Sueldo base $22,000 brutosPropinas semanalesDescanso entre semana8% de Fondo de ahorro17 días de...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Querétaro, México Hotel del Centro de Querétaro A tiempo completo

    **Restaurante del centro de QUERETARO** está en búsqueda de **Chef Operativo**. Experiência comprobable mínimo de 3 años. **Requisitos**: Sexo indistinto, disponibilidad de horario, responsable, trabajo en equipo y actitud de servicio. **Ofrecemos**: Sueldo base $22,000 brutos Propinas semanales Descanso entre semana 8% de Fondo de ahorro 17...

  • Chef de Unidad

    hace 2 días

    Querétaro, Qro., México Sangarchéz A tiempo completo

    **Solicitamos: Chef de Unidad para Comedor Industrial** **Requisitos**: - Estudios relacionados con Gastronomía, A&B o afín. - 3 años de experiência como Chef o encargado de comedor. - Indispensable haber manejado volumen (+500 pax diarios). - Disponibilidad de lunes a domingo con 1 día de descanso. **Actividades**: - Asegurar el cumplimiento de las...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Querétaro, México Grupo Fiesta Food A tiempo completo

    Chef para comedor industrial Perfil: buscamos Chef para comedor industrial con conocimiento en buenas practicas de preparación de alimentos, higiene, inocuidad, calidad de alimentos y buen manejo de personal a su cargo. **Responsabilidades**: - preparación de alimentos de alta calidad - delegar tareas al personal a su cargo - crear menús - manejo de...

  • Chef Operativo

    hace 3 días

    Querétaro, México PoderWork A tiempo completo

    Empresa de comedores industriales busca CHEF OPERATIVO.Planificar y dirigir la preparación de alimentos mediante menús agrandes escalas.Verificar la calidad de los alimentos.Toma de decisiones.Supervcion, asignación de actividades y personal a cargo.Solicitud de insumos.Mantener inventarios correctos.Trabaja de lunes a sábado de 7 am a 3 pm.Prestaciones...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Querétaro, México MAISON KAYSER A tiempo completo

    **CONSULTORA MAISON KAYSER EMRESA DE GIRO RESTAURANTERO RYOP**¡¡¡Estamos en búsqueda de tu talento como CHEF**!!!****Ofrecemos**:Prestaciones de ley desde el primer día, sueldo base competitivo seguro social propinas semanales desarrollo profesional**Funciones y requerimientos**- Tener la producción en tiempo y forma para apoyar a sacar el servicio en...

  • Chef de Unidad

    hace 4 semanas

    Querétaro, México Sangarchéz A tiempo completo

    **Solicitamos: Chef de Unidad para Comedor Industrial****Requisitos**:- Estudios relacionados con Gastronomía, A&B o afín.- 3 años de experiência como Chef o encargado de comedor.- Indispensable haber manejado volumen (+500 pax diarios).- Disponibilidad de lunes a domingo con 1 día de descanso.**Actividades**:- Asegurar el cumplimiento de las normativas...

  • Chef

    hace 5 días

    , Casa Blanca, Qro., México Dima Consulting A tiempo completo

    Buscamos un(a) Chef Responsable de Cocina para una residencia de adultos mayoresque requieren alimentación saludable, variada y de calidad. Será el encargado de dirigir la operación integral de cocina, desde la planeación de menús y elaboración de alimentos hasta la administración de insumos, seguridad e higiene, coordinación de personal y relación...

  • Chef de Unidad

    hace 1 semana

    Querétaro, México Mekka Agencia A tiempo completo

    Vacante: Chef de Unidad - Comedor Industrial **Requisitos del puesto**: - Experiência reciente mínima de 1 año en comedores industriales - Manejo de grandes volúmenes (mínimo 500 comensales diarios) - Liderazgo de plantillas operativas (mínimo 30 personas) - Conocimiento y aplicación de Distintivo H y NOM-251 - Manejo de Normas ISO 9001 - Atención...

  • Chef de Restaurante

    hace 2 semanas

    Querétaro, México Steak Company A tiempo completo

    Importante Cadena de restaurantes en concepto Fine Dining solicita:-**:- Restaurante Steak Company -**_**Chef de Restaurante****Requisitos**:- Experiência de 5 años trabajando en Cadenas de Restaurantes de Cocina Mexicana Regional, Steak House, Hoteles Grand Turismo.- Licenciatura Terminada- Certificación Serve Safe.- Certificación Distintivo H.- Amplio...