Chef, Docente, Capacitador, Instructor

**Grupo CEDVA**

**Puesto**: Docente de Gastronomía
**Horario**: Lunes a Viernes, de 7:00 a 12:30 hrs (28 horas semanales)
**Ubicación**:CEDVA IRAPUATO
**Tipo de contratación**: Honorarios ( Título Y cédula INDISPENSABLE)

**Objetivo del puesto**:
Impartir clases teórico-prácticas en el área de gastronomía, formando profesionales con conocimientos sólidos, habilidades técnicas y actitudes éticas, promoviendo el aprendizaje significativo y el desarrollo integral del estudiante.

**Formación Académica**:

- Licenciatura o Ingeniería en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Deseable contar con cursos, diplomados o certificaciones relacionadas con cocina nacional, internacional, panadería, repostería, etc.

**Experiência Profesional**:

- Mínimo 2 años de experiência laboral en el área gastronómica.
- Experiência docente deseable (no indispensable).

**Conocimientos específicos**:

- Técnicas culinarias básicas y avanzadas
- Manejo higiénico de alimentos (NOM-251)
- Cocina nacional e internacional
- Repostería y panadería
- Planeación didáctica
- Uso básico de herramientas tecnológicas y plataformas educativas

**Habilidades**:

- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Liderazgo y manejo de grupo
- Planeación y organización
- Actitud de servicio
- Puntualidad y responsabilidad

**Funciones principales**:

- Impartir clases teóricas y prácticas conforme al plan de estudios.
- Preparar material didáctico y recursos para el desarrollo de clases.
- Evaluar el desempeño académico de los estudiantes.
- Participar en actividades académicas y de formación docente.
- Promover la disciplina, limpieza y seguridad en el área de cocina.
- Reportar avances y asistir a reuniones académicas conforme a lo establecido por la institución.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: A partir de $100.00 la hora

Horas previstas: 28 por semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

MATERIAS:
DISEÑO Y EQUIPOAMIENTO DE NEGOCIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

COCINA TEX. MEX. CAJÚN

DIRECCIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS

COCINA JAPONESA Y VIETNAMITA

MERCADOTECNIA DE LA INDUSTRIA RESTAURANTERA Y HOTELERA

CONTABILIDAD Y FINANZAS DE HOTELES Y RESTAURANTES

COCINA TURCA Y DE MEDIO ORIENTE

Tipo de puesto: Medio tiempo

Sueldo: A partir de $100.00 la hora

Horas previstas: 28 por semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial