Sous Chef

hace 4 días

Mérida Yuc, México PETIT DELICE A tiempo completo

**¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?**

Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia a nuestros clientes.

**Perfil**:

- Licenciatura o diploma en Gastronomía
- Experiência en puesto similar
- Pasión por la gastronomía
- Integridad total y transparencia
- Disponibilidad de horario
- Excelente presentación
- Alta atención a los detalles y sentido de urgencia
- Habilidades de organización, liderazgo, comunicación y manejo de equipo

**Funciones**:

- Implementar la visión, valores y estándares del chef ejecutivo
- Liderar y participar con el equipo de cocina para garantizar servicios y producción de excelente calidad
- Supervisar las actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respeto de las normas de calidad, etc.)
- Monitorear, reducir, controlar las mermas y manejar los costos
- Capacitar y apoyar al personal para generar un entorno positivo y productivo
- Manejar bitácoras de indicadores, realizar inventarios y órdenes de compra
- Contribuir con la presentación de nuevos platillos y productos de acuerdo a temporada
- Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de todo el equipo de cocina para un óptimo funcionamiento.
- Colaborar exitosamente con los gerentes de piso y administrativos del restaurante

**Ofrecemos**:

- Salario Atractivo
- Vales de gasolina
- Prestaciones de Ley
- Servicio de Alimentos
- Uniformes
- Ambiente Sano y Positivo
- Estabilidad Laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $20,001.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno matutino

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Mérida Centro, México Casino A tiempo completo

    Solicitamos Sous chef con experiência mínima 2 años Asistir al Chef así como supervisar que las actividades designadas al personal de cocina se lleven a cabo en forma completa y adecuada, revisar en forma integral la preparación de alimentos de acuerdo a las normas de higiene y procedimientos de preparación establecidos por la empresa, participar...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    **¡Forma parte de una experiência gastronómica que trasciende el sabor!** Somos un restaurante conceptual de alta gama ubicado en el corazón de Mérida. Fusionamos técnica, creatividad y narrativa sensorial para transformar cada platillo en una obra culinaria única. Nuestro equipo está conformado por profesionales apasionados por la cocina, el...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Mérida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?**Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef Parrillero

    hace 3 semanas

    Mérida Centro, México Grupo Querreke A tiempo completo

    SOUS CHEF PARRILLERO / CHEF PARRILLEROespecialidad en parrilla al carbon, cortes de carneoportunidad de crecimiento:conozca de preparacion de pizzas, hamburguesas y cortes de carne.conozca de inventarios, control y registro de mermas, pedidos, compras, nimimos y maximos de almacen, trato y manejo de proveedores.deseable conozca soft...

  • Sous Chef

    hace 5 horas

    Mérida Centro, México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

    Somos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.**Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Sous Chef.**_**Objetivo del puesto**: Preparar los platillos...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Mérida Centro, México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

    Somos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.** Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Sous Chef.**_ **Objetivo del puesto**: Preparar los platillos...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Mérida, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    Importante empresa de entretenimiento**Solicita**Sous ChefRequisitos:Disponibilidad de horarioTurnos RoladosEdad de 21 en adelanteSexo IndistintoExperiência deseable en comida oriental**Funciones del empleo**:Supervisar que las actividades designadas del personal de cocina se lleven a cabo en forma completa y adecuada, revisar en forma integral la...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Mérida, México Grupo Trotters Mérida A tiempo completo

    **Por Apertura de Nueva Unidad****Solicitamos Sous Chef****OBJETIVO DEL PUESTO**:Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos.**ESPECIFICACIONES DEL PUESTO**:- Edad recomendable: 28 años en adelante- Experiência: 2 años en puesto similar**FORMACIÓN ACADÉMICA**- Lic....

  • Sub Chef

    hace 2 días

    Mérida, México Grupo Trotters Mérida A tiempo completo

    **Por Apertura de Nueva Unidad** **Solicitamos Sous Chef** **OBJETIVO DEL PUESTO**: Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos. **ESPECIFICACIONES DEL PUESTO**: - Edad recomendable: 28 años en adelante - Experiência: 2 años en puesto similar **FORMACIÓN ACADÉMICA** -...

  • Chef

    hace 6 horas

    Mérida, México Restaurante las 24 hrs A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen: Conocimiento de inventarios, creación de platillos, control de personal, dinámico. Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas. Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente. Verificar que los refrigeradores,...