Chef Ejecutivo

hace 4 días

Puebla, México Giro restautantero A tiempo completo

Estamos contratando

Chef Ejecutivo
- Dirigir, supervisar y planificar la operación de cocinas, así como del equipo que las conforma
- Dar seguimiento al controlar las compras y existencias de la materia prima en las cocinas, apegado con lo autorizado por dirección.
- Asegurar que las cocinas se apeguen a los protocolos del Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estándares de higiene.
- Proponer innovaciones en la presentación de los alimentos, así como la actualización de menús, para presentar a dirección.
- Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 8 ó 10 años en Corporativos de Hospitalidad & Restaurantes, Hoteles Gran
- Turismo, Cadena de Hospitalidad Gourmet, Restaurantes de Marca Nacional e Internacional.
- Amplio conocimiento de Alta Dirección Empresarial, Dirección de Negocios, Alta Gestión de
- Hostelería, Management y Liderazgo situacional.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: On the road

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Puebla, México Restaurante Centro A tiempo completo

    Restaurante en centro de Puebla solicita Chef Ejecutivo**Requisitos**- Edad: ******* años.- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía.- Experiência mínima 2 años en puestos similares.- Conocimiento en distintivos de calidad e higiene en cocina.Buscamos chef con excelente actitud, para liderar equipo de trabajo mayor a 15 personas con disponibilidad para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Puebla, México Restaurante centro A tiempo completo

    Restaurante en centro de Puebla solicita Chef Ejecutivo**Requisitos**- Edad: 30 - 45 años.- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía.- Experiência mínima 2 años en puestos similares.- Conocimiento en distintivos de calidad e higiene en cocina.Buscamos chef con excelente actitud, para liderar equipo de trabajo mayor a 15 personas con disponibilidad para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Puebla, México Restaurante centro A tiempo completo

    Restaurante en centro de Puebla solicita Chef Ejecutivo**Requisitos**- Edad: 30 - 45 años.- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía.- Experiência mínima 2 años en puestos similares.- Conocimiento en distintivos de calidad e higiene en cocina.Buscamos chef con excelente actitud, para liderar equipo de trabajo mayor a 15 personas con disponibilidad para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Puebla, México Hotel Y Balneario Aguas Termales De Chignahuapan A tiempo completo

    BUSCAMOS TALENTO NUEVO COMO CHEF EJECUTIVO**Requisitos**:Licenciatura concluidaExperiência mínima de 1 año en un puesto similar (comprobable)Disponibilidad de horarioDisponibilidad de cambio de residenciaAptitud de trabajo en equipo, coordinación y manejo de personalControl y manejo de inventariosExperiência en elaboración de requisiciones, costeos y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Puebla, México GRUPO PSYKHE CONSULTORES A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de CHEF EJECUTIVO, para apertura y administración de restaurante de comida ITALIANA para postularte toma en cuenta los siguientes puntos.- Apoyo y respaldo en la apertura desde cero.- Conocimientos administrativos generales y de operacion total de restaurante.- Relaciones Públicas.- Creaciones de nuevos platillos y especialidades.-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Puebla, México Capital Hunters A tiempo completo

    Importante empresa del sector Hotelero de banquetes y restaurante, busca Chef ejecutivo para liderar el quipo culinario.Como Chef ejecutivo serás responsabe de la creación de nuevas experiências gastronoicas**Requisitos indispensables**:- **Lic.en gastronomia**:- **Exp.como chef ejecutivo de 5 años (minimo)**:- **Presentación e inovación impecable en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Puebla, México GUERRERO MARKETING A tiempo completo

    **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES UBICADOS EN EL CENTRO DE PUEBLA ESTA EN BUSCA DE**: **CHEF EJECUTIVO.** **PRINCIPALES ACTIVIDADES**: - Supervisar la operación de cocina de todas las sucursales. - Garantizar la calidad y la higiene en cada una de ellas - Creación y costeo de recetas - Liderar al equipo de cocina para que se cumplan con todos los...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completo

    Preparar menús en colaboración con el chef ejecutivo. - Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina. - Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.) - Ser el segundo a bordo del chef ejecutivo, participar en la toma de decisiones respecto a la operacion, liderear al equipo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Puebla, México Nomad A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo, estamos buscando Chef ejecutivo!ACTIVIDADES:Planificación de MenúsControl de CalidadManejo de EmergenciasCoordinación de la Preparación de AlimentosSupervisión de la Presentación de Platos y bebidasOptimización de ProcesosCreación y elaboración de platillos especiales para eventos internos o externos, tanto deportivos,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Puebla, México Steak House A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL EN BUSQUEDA DE TALENTO**CHEF EJECUTIVO**Experiência mínimo 5 años en el puestoInventariosCosteo de recetasConocimiento de comida internacional, salada y dulce.Manejo de áreas en línea.Higiene en alimentos.Conocimiento en cortes, pescados y mariscos.Tablajería.Manejo de JosperExperiência en...